Crémant d'Alsace Appellation Alsace Controlée

O Crémant d'Alsace é um espumante elaborado da mesma forma que as champagnes, só que na região da Alsace. As variedades utilizadas são: Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir, Riesling e Chardonnay.O nome Crémant também é utilizado para os espumantes da Borgonha, Loire, Bordeaux e outras regiões francesas,...

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Feira Biô Em Montpelier, França

A Millésime Bio foi criada em 1993 por alguns viticultores do Languedoc-Roussillon para tornar seus vinhos de agricultura biológica mais conhecidos, além de apresentar a nova safra ao mercado. O evento cresceu bastante mas a simpatia dos expositores continua a mesma.A feira sempre acontece no mês de...

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Riesling Appellation Alsace Controlée

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Em 2013 Bordeaux Terá Um Centro Cultural do Vinho

O centro cultural será construído no bairro de Bacalan, perto do rio, das caves e também do Porto de Aquitaine.O projeto é caro, 55 milhões de euros de orçamento. Dez mil metros quadrados de área e objetivos claros: Ser o símbolo emblemático de Bordeaux capital do vinho, colocando em evidência a dimensão...

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Appellation Muscadet Controlée

4 terroirs, todos em torno da cidade de Nantes, produzem o Muscadet. O melhor de todos é o Muscadet Sèvre et Maine.Appellation:Appellation Muscadet ControléeAppellation Muscadet Sèvre et Maine ControléeAppellation Muscadet Coteaux de la Loire ControléeAppellation Muscadet Côtes de Grandlieu ControléeVillages:...

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Variedades Pouco Conhecidas - Grolleau

Indispensável na elaboração dos vinhos Rosé de Anjou (Loire), a Grolleau teve 11400 hectares em 1958 e caiu para 2201 em 2004. Existe também a Grolleau Blanc, nesse caso é mais rara ainda. Alguns lotes são encontrados também no Loire na Appellation Coteaux-du-Layon.Normalmente a Grolleau amadurece um...

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Appellation Bourgogne Controlée

A appellation Bourgogne AOC cobre toda a Borgonha. São 385 villages!Como já escrevi num post anterior, além da Pinot Noir os produtores utilizam a Pinot Beurot, César e Tressot para os tintos.A qualidade dos vinhos variam bastante de acordo com o produtor.Appellation:Appellation"rio e argilaSuperfície: 3.000 hectaresProdução: 24 milhões de garrafas15 milhões de tintos e 9 milhões de BrancosGuarda:...

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Appellation Anjou Controlée

Mais uma jóia do Loire, os vinhedos de Anjou ficam em torno da cidade de Angers. Foram muito populares no século 6 e durante os séculos 13 e 14 era um dos vinhos mais populares na Inglaterra, Holanda e Belgica.Hoje o Rosé d'Anjou continua bastante famoso e apreciado. É responsável pela metade da produção...

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"Bons vinhos sempre harmonizam bem com boa comida" Nuno Araújo

Essa frase arrancou aplausos de quem estava no Carlota na última terça-feira. O produtor Nuno Araújo é um pioneiro da cultura biodinâmica em Portugal. São apenas 3 produtores em todo país que optaram pelo biodinamismo. Nuno apresentou os vinhos da noite e falou sobre cada região portuguesa e suas diferenças...

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Appellation Coteaux du Layon Controlée

Os vinhos da Coteaux du Layon possuem as características mais marcantes em termos de terroir de toda a região de Anjou, no Loire. As vinhas são protegidas pelas colinas em torno e o solo é de xisto.Produzem alguns brancos secos, mas são realmente conhecidos pelos brancos doces, de sobremesa, desde o...

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Sothebys Arrecada Mais de 1 Milhão de Dólares Com Vinhos Vega Sicilia

Só um americano pagou 102.850 dólares por 23 garrafas do Único de Vega Sicilia. No total, colecionadores norte americanos e (veja bem) sul americanos, pagaram 1 milhão, 88 mil , 968 dólares pelas garrafas colocadas em leilão. Uma surpresa para os organizadores que previam uma arrecadação de 350.000...

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Appellation Saumur Controlée

Em Saumur, os vinhos descansam no subsolo em condições excelentes. Visitar uma cave subterrânea é um passeio imperdível pra quem visita a região. São chamadas "tuffeau".São produzidos tintos, brancos secos, espumantes e rosés em Saumur.Os tintos são leves e frutados e os Saumur Champigny estão entre...

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Appellation Touraine Controlée

Touraine esta no centro da região do Loire. Lá estão os famosos Châteaux de la Loire.Vários tipos de vinho são produzidos em Touraine.Os tintos, na maioria, são elaborados com a variedade Gamay algumas vezes com a Cabernet Sauvignon e Franc e outras com a Pinot Noir.Appellation: Appellation Touraine...

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Crise no Mercado de Barricas E Alta Nos Preços da Madeira!

Assim como a venda de vinhos en primeur (ainda em barrica), existe a venda de carvalho ainda no pé. Acontece todos os anos perto da famosa floresta de Tronçais, de onde saem as melhores barricas do mundo. A organização é do Office National des Forêts à Cérilly (Allier). Todos os Grand Crus de...

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Appellation Vouvray Controlée

Não há uma característica simples para definir os Vouvray. Existem os vinhos de sobremesa, vinhos leves, mais encorpados, secos...Estão sempre entre os melhores vinhos do Loire.Os vinhos doces possuem uma cor dourada. São vigorosos, frutados e frescos.O vinho seco é rico e intenso, assim como o demi-sec.Existe...

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A Cozinha do Chef Mario Lo Sardo Tem Alma!

Quem já foi num encontro gastronômico na oficina de gastronomia do Mário Lo Sardo sabe muito bem: naquela cobertura a cozinha tem alma!Mário é daqueles chefs competentes e generosos. Ensina todos os segredos, fala dos pratos com amor e esbanja criatividade.Interessante quando convida pessoas de diversas...

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- Côtes de Castill - Bordeax

img alt="" border="0" src="//4.bp.blogspot.com/_Q2oTPPQSEIw/SNQF2M1FL3I/AAAAAAAAAXM/O8JdM247eLQ/s400/FX05CLPUAE.jpg" style="margin:0px auto 10px;display:block;text-align:csjkim0929섹시한 여자가 엘리베이터에서 옷갈아 입는 모습이 Cente...

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Appellation Bourgueil Controlée

Em Bourgueil se produz vinhos tintos do Loire. É um vinho muito parecido com os produzidos em Chinon. Os dois terroirs possuem as mesmas características. Talvez alguns vinhos de Bourgueil tenham mais potencial de guarda do que os Chinon, principalmente os chamados "vins de cotes", que são produzidos...

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Para a Wine Spectator Um Vinho de Washington É O Vinho do Ano de 2009!

Esta é a garrafa do Cabernet Sauvignon Columbia Valley Reserve, da Columbia Crest Vineyard, de Washington, Estados Unidos.Tão raro encontrar vinhos americanos no Brasil!Tantas importadoras, tantos rótulos e tão poucos vinhos americanos.Não se pode discutir e nem dar tamanha importância para uma lista...

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Terragnolo Reserva 2007 - Vale dos Vinhedos - Brasil

São apenas 2660 garrafas elaboradas com uma seleção de uvas Merlot. Tem 13,5% de álcool. A fermentação é em cubas de aço inox com revestido com placas de madeira por 8 meses.O vinho tem cor rubi intenso.No nariz amora, ameixa preta e especiarias.Na boca é aveludado, taninos finos, notas minerais e corpo...

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Terraza D´Isula - Rosé - Corsega

O Terraza D´Isula rosé da Córsega, é uma boa opção para o verão. Um vinho refrescante, de cor rosa com reflexos salmão, bem transparente e aromas de frutas vermelhas maduras. Morango e cereja aparecem no nariz e na boca.Elaborado com 60% da autóctone (e muito boa) Sciacarellu e 40% Cinsault.Tem bom...

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Max Brands Apresentou O Judas e Um Amarone Fantástico!

O lançamento aconteceu no Carlota Studio 768, da competente chef Carla Pernambuco.Vinhos de qualidade, que reforçaram as palavras do Alexandre Fadel, proprietário da importadora: "não queremos ser a maior importadora do país, mas queremos oferecer o melhor serviço para os nossos consumidores".Melhor...

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Desafio Espumante Moscatel!

Convidado pelo amigo João Filipe Clemente do blog falandodevinhos.wordpress.com participei do desafio de espumantes Moscatel.Aconteceu no Emporio da Villa, uma pizzaria com uma bela adega climatizada e bom serviço.Foram doze vinhos de qualidade, pena que um estava prejudicado e não pode ser avaliado.De...

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Appellation Chinon Controlée

Chinon fica ao lado esquerdo do rio Loire, no coração do Vale do Loire. Um dos grandes escritores franceses, François Rabelais, nasceu em Chinon. Escreveu a epopéia heróico-cômica de Gargantua e Pantagruel. Era um grande amante e proprietario de um Domaine na Appellation.Chinon produz vinhos tintos....

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Appellation Puilly Fumé Controlée

Mais uma Appellattion do Loire.Os vinhos de Pouilly Fumé tem aromas diferentes de outros vinhos brancos: musgo e defumado.O Pouilly sur Loire é um outro vinho do mesmo terroir, no caso elaborado com a variedade Chasselas. Vinho para ser bebido jovem.Quando as pragas destruíram as vinhas, há dois séculos,...

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Appellation Bejaluis Villages Controlée

Vilas: Fixin, Brochon, Prémeaux, Comblanchien, CorgoloinSolo: Calcário e ArgilaSuperfície: 1rmelhas, além dos queijos Brillat-Savarin e B...

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Appellation Sancerre Controlée

Sancerre é um dos mais famosos vinhos brancos da França.Os vinhos são mais delicados que os produzidos na Appellation vizinha, o Pouilly Fumé. O Sancerre chega a maturidade um pouco mais cedo.São produzidos em 15 villages. Os melhores saem de Bué e Chavignol.Appellation: Appellation Sancerre ControléeSuperficie:...

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Appellation Sancerre Controlée

Sancerre é um dos mais famosos vinhos brancos da França, além de ser o nome de uma das cidades que fazem parte da Appellation. A cidade de Sancerre é bonita como são as cidades do Loire, com um castelo típico da região.Os vinhos normalmente são um pouco mais delicados que os vinhos do vizinho Puilly...

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Parker Recebeu Uma Garrafa do Salton Talento!

Recebi um e-mail da assessoria de imprensa do IBRAVIN informando que o crítico mais famoso do mundo recebeu uma garrafa do Salton Talento 2005 e um kit promocional das 38 vinícolas que fazem parte do Wines From Brazil.A entrega foi feita durante o Wine Future Rioja, em Logroño, Espanha.Muito boa iniciativa,...

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Parker Provando Os Vinhos de Garnacha no Rioja Wine Future!

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Lista dos Vinhos Provados Por Parker No Rioja Wine Future!

Châteuneauf-du-Pape – França1. Domaine Charvin 20072. Marcoux Vieilles Vignes 20073. Mont Olivet - La Cuvee du Papet 20074. Chapoutier Barbe Rac 20075. Barroche Pure 20076. Vieille Julienne 20077. Pierre Usseglio-Mon Aieul 2007Espanha8. Atteca Armas 2007 – DO Calatayud9. Mancuso 2005 – Vino de la Tierra...

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Parker Falou No Rioja Wine Future!

O Wine Future Rioja reúne os maiores nomes do mundo do vinho em Logroño, na Espanha.Antes de provar os vinhos elaborados com a variedade Garnacha, Parker foi a estrela do congresso que debateu a atual conjuntura e o futuro do setor.Disse: "Os vinhos de baixa qualidade são um bom ponto de partida para...

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Dádivas Chardonnay 2009 - Encruzilhada do Sul - RS - Brasil

O Dádivas Chardonnay 2008 produzido pela Lidio Carraro em Encruzilhada do sul, já era bom, o 2009 ficou melhor.Um pouco mais de acidez, no nariz aromas bem claros de frutas tropicais e cítricas. Na boca tem cremosidade, é refrescante e bom corpo.Está bem equilibrado e com notas de manteiga e abricó.O...

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Vinhos do Epório Sorio em Degustação Na Enoteca Saint Vin Saint

É na próxima terça-feira, as 8 da noite. A Enoteca Saint Vin Saint é um lugar muito agradável. Bons vinhos, boa comida e gente simpática.Os vinhos da Córsega são ainda desconhecidos de muita gente, assim como as variedades utilizadas na elaboração.Essa é uma boa oportunidade, por 59 reais, uma degustação...

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Apagão com Nekeas Branco, Tinto E Rosé!

Durante o apagão eu estava no Empório & Bistrô Vila Buarque provando os pratos do Chef Oswaldo Almeida e os vinhos das Bodegas Nekeas, de Navarra.O clima até ficou melhor, com luz de velas e boas companhias. Só abrimos mão do café, pois a máquina era elétri...

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Conversa com o enólogo Alberto Antonini

영어와 일본어, 중국어 등 6개 언어로 지원되던 Google 코드 사이트의 한글 버전이 런칭되었습니다. 새롭게 런칭한 Google 코드 한글 사이트는 단순히 문서만을 한글로 번역한 사이트가 아니라 국내의 개발자를 위한 최신 개발 뉴스, 프로그래밍 팁, 비디오 등 다양한 정보를 제공할 수 있는 사이트로 발전해나갈 예정입니다. 이번 Google 코드 한글 사이트의 런칭으로 더욱 많은 국내 개발자들이 개발에 필요한 유용한 정보를 쉽게 찾을 수 있게 되기를 바랍니다. ...

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Alberto Antonini, Erick Jacquin e os Vinhos Nieto Senetiner!

Erick Jacquin caprichou no Menu. Primeiro um Filet de Robalo ao vapor, Sauternes e gengibre.Depois um Magret de pato assado, fricassé de lentilhas verdes de Puy (fantástico!), Filé Mignon ao molho de vinho tinto com tutano por cima, uma degustação de queijos e para terminar Mil folhas de baunilha.Um...

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Jantar Harmonizado Com Preço Incrível! É Hoje!

Participei da escolha dos vinhos para a harmonização junto com o sommelier Vitor Fernandes, o Chef Oswaldo Almeida e o Marcelo di Moraes, da Santa Ceia Vinhos.Os vinhos são das Bodegas Nekeas, de Navarra, Eapanha.Começa com uma entrada fria: Salada de Arroz Negro com Manga e Manjericão harmonizado com...

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Shingleback McLaren Vale "Black Bubbles" Sparkling Shiraz

. Experiência interessante. Bom vin...

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Prova dos Porto Vintage 2007! Taylor's

Elegante e aromático, este vinho foi elaborado com uvas da Quinta de Vergellas.A cor é escura, roxa, opaca. No nariz amora, violeta e tâmara.Na boca é um vinho denso, encorpado, excelente doçura e elegância.Taninos compactos e equilíbrio perfeito.Final longo.Mais um super vinho!Melhor guardar por pelo...

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Quinta do Vesuvio2000*

ois estou comprando de vários prod...

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Prova dos Vintages 2007! O Grande Quinta do Noval! Grandíssimo!

Entre os vinhos fantásticos apresentados, destaco hoje o Quinta do Noval Vintage 2007. Para mim o melhor ao lado do Taylor.A cor é super concentrada, quase negra. Denso, parece um xarope na taça.No nariz aromas de amora, flores secas e alcaçuz.Na boca é uma maravilha!Intenso, robusto, muito doce, taninos...

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Privlégio Raro!

Quinta-feira provei 29 Vintages 2007 no Consulado de Portugal em São Paulo. Um privilégio raro! Foi a primeira prova destes Vintages fora de Portugal. 2007 foi considerado um ano Vintage há menos de 20 dias. A prova foi organizada pelo IVDP (Instituto dos Vinhos do Douro e Porto), que controla a qualidade,...

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Degustação no Armazén Gourmet Em Campinas!

Neste Sábado a partir das 11 horas e até o final da tarde, quem for ao Armazém Gourmet em Campinas, vai poder provar espumantes, vinho tinto e rosé.Para acompanhar um maravilhoso Canapé cremoso com caviar (torrada de pão de forma, cream cheese aerado de limão, cebola, limão, cebolinha e Caviar preto e vermelho de capelim).Tudo isso é cortesia!O Armazém Gourmet fica na Rua Olavo Bilac 172-Cambuí-C...

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La Casserole E Os Vinhos do Douro!

Na quarta-feira o IVDP recebeu jornalistas e pessoas ligadas ao vinho no restaurante francês La Casserole. O motivo principal do encontro foi a prova dos vinhos do Porto na Quinta-feira, no Consulado de Portugal, em São Paulo.2007 foi considerado um ano Vintage. O Brasil importou no ano passado 960...

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Milantino Nature Brut - Garibaldi - RS - Brasil

Garibaldi é a Champagne brasileira!Da região saem grandes espumantes, melhores que muitos importados que aparecem por aqui. Nesse caso excluo as Campagnes e os Franciacorta, que realmente são de altíssima qualidade.O Milantino Nature Brut é elaborado pelo método tradicional (champenoise) com as uvas...

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1 Ano do Enoblogs!

fotos do primeiro Encontro EnoblogsPara quem gosta de vinhos basta digitar www.enoblogs.com.brDe um ano pra cá essa passou a ser a melhor forma de conhecer e visitar blogs que escrevem sobre o vinho.Uma ideia fantástica do Alexandre Frias!Se a Internet ocupa hoje um espaço difícil de ignorar e de viver...

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