segunda-feira, 28 de fevereiro de 2011
Voltei a provar o Reposo 2007 - Pago Casa Gran - Valencia - Espanha
Voltei a provar o Reposo e gostei muito!
Os vinhos orgânicos dessa vinícola de Valência são bem feitos com o corte de Merlot, Cabernet Sauvignon, Monatrel e Syrah.
Só uma parte do vinho passou 3 meses em barricas, mais 3 meses em garrafa.
No nariz o vinho é fruta pura.
Na boca também.
Morango, framboesa, ameixa, cereja.
Um vinho bem equilibrado e se servido a 15 graus é outro vinho.
Boa acidez, bom equilíbrio e bom final.
Infelizmente não está disponível no Brasil.
Esteve no Encontro de Vinhos no Hotel San Raphael, em 2010.
Tem 14,5% de álcool.
domingo, 27 de fevereiro de 2011
Os franceses se movimentam contra pesticidas e herbicidas! Ainda não conhecem o Lazo TPC! O futuro deve ser de vinhos mais limpos!
A necessidade de proteger os vinhedos contra os insetos e contra as doenças bate de frente com a opinião pública que a cada dia procura mais por produtos orgânicos.
O assunto é tão importante, que fez com que a Grenelle de l’Environnement (um organismo que reúne o Estado, a coletividade local, as ONGs, os empresários e trabalhadores franceses) propôs uma redução de 50% na utilização de produtos fito sanitários até 2018.
O que se vê no campo, é um avanço do míldio (fungo que ataca os vinhedos) desde 2007 e uma forte onda de insetos nocivos contra os vinhedos.
Os produtores esperam que o Instituto da Vinha e do Vinho proponha uma solução.
Seria encontrar a dosagem certa?
Uma melhor técnica de pulverização?
Utilização de produtos alternativos que respeitam o meio ambiente?
Será que eles conhecem o Lazo TPC (uma máquina que protege os vinhedos apenas com ar quente), que está sendo cada vez mais utilizado nos vinhedos do Rio Grande do Sul.
Um dos métodos usado e recomendado contra os insetos é a captura por confusão sexual. Um líquido que lembra o cheiro da fêmea atrai os machos, que são capturados evitando a proliferação.
O segredo parece ser um bom conhecimento do terroir onde se trabalha, o histórico de cada parcela, os vinhedos, a previsão do tempo, tudo isso.
Tudo isso para os atravessadores comprarem o vinho por um preço baixo e chegar ao consumidor a preços bem mais altos.
Toda essa movimentação leva a crer em um futuro mais limpo.
sábado, 26 de fevereiro de 2011
O Vinho e a Pintura - Isabelle Tuchband 1
Isabelle Tuchband nasceu em março de 1968, em Taubaté, interior de São Paulo, Isabelle Tuchband é filha do pintor francês Émile Tuchband (1933-2006) e de Marlene Tuchband.As taças já estão nas mãos!
Le Champ des Grillons 2010 - Côtes de Thongue - Languedoc - França
Esse rosé elaborado com Syrah, Grenache Noir e Cinsault, é uma excelente opção para quem quer conhecer um rosé de verdade.
Produzido pelo Domaine La Croix Belle.
Esse 2010 tem cor salmão (comme il faut).
No nariz morango, morango, morango, bala de morango, tuti fruti, flores.
Na boca é fresco, equilibrado, gostoso de beber.
tem 12,5% de álcool.
É importado pela Cave Jado (ainda não chegou o 2010, mas tem o 2009 que só não tem a cor salmão) www.cavejado.com.br
Vai bem com um macarrão com frutos do mar.
Não vou dizer que vai bem na beira da piscina.
Todo mundo fala isso.
Toda hora.
Então digo mais, é bom para beber em boa companhia!
A cor, a delicadeza dos aromas, a elegância, a maciez...
Quand il me prend dans ses bras
Il me parle tout bas,
Je vois la vie en rose...
Edith Piaf
sexta-feira, 25 de fevereiro de 2011
O Vinho e a Pintura - Isabelle Tuchband 1
Isabelle Tuchband nasceu em março de 1968, em Taubaté, interior de São Paulo, Isabelle Tuchband é filha do pintor francês Émile Tuchband (1933-2006) e de Marlene Tuchband.O Vinho e a Pintura - Juarez Machado 19
Termino a série aqui. Pelo menos até encontrar outra obra do Juarez Machado que seja ligada ao vinho. O titulo dessa obra é: Château Bordeaux.quinta-feira, 24 de fevereiro de 2011
O Vinho e a Pintura - Juarez Machado 18
Gostei das mãos embaixo da mesa.Expand no Encontro de Vinhos Off
A Expand confirmou a participação no Encontro de vinhos Off.
É mais um apoio mostra que estamos no caminho certo!
Além de vinhos excelentes, a Expand leva ao Encontro o pioneirismo e importância histórica no mercado de vinhos do Brasil.
O Encontro de Vinhos Off acontece no dia 25 de Abril, das 12 às 22 horas, na Bendita Hora de Perdizes (www.benditahora.com.br), Rua Vanderlei, 795.
www.encontrodevinhos.com.br
www.vinhosdecorte.com.br
quarta-feira, 23 de fevereiro de 2011
O Vinho e a Pintura - Juarez Machado 17
Seria um auto retrato disfarçado?A Expand, O Otávio, O Cristiano, O Mendel e os Blogueiros...
Foi na loja mais bonita da Expand, dentro do Bar des Arts, no Itaim, São Paulo.Vinhos servidos, boca preparada pelo Prosecco Fontini e um jovem senhor acompanhado de um jovem (o filho, Otávio Filho) entraram na sala de degustação.
Otávio Piva não vai conseguir se livrar da história.
Quem viver 200, 500 anos e ler algo sobre o desenvolvimento do consumo e importação de vinhos no Brasil, o nome desse cara vai estar lá.
Sim, ele é o cara!
Apostou em um mercado quase inexistente e hoje vê um mercado forte com seus ex-funcionários brilhando em todas as importadoras e em tudo que é ligado ao vinho.
Quando estive em Mendoza, brincava e ria quando falavam que o enólogo de tal bodega era um ex enólogo da Catena Zapata, que tal pessoa era ex funcionário da Catena Zapata, etc...
A Expand é a Catena Zapata do Brasil.
Todo mundo usa esse currículo para mostrar que foi bem formado e informado.
Nesses momentos em que a gente fica diante da história, é impossível não pensar nisso.
Impossível não olhar com admiração para esse jovem senhor.
A degustação aconteceu por causa do Cristiano.Ele guardou as garrafas de 5 safras do Mendel (2004, 2005, 2006, 2007, 2008), vinho de Mendoza, mas produzido longe da sombra de Catena Zapata. Na história aparece outro nome. Grande, muito grande!
Roberto de La Mota não precisa acrescentar nada ao seu currículo, é um dos mais respeitados enólogos desse mundo do vinho, que consegue ser enorme e pequeno ao mesmo tempo.
Cristiano poderia ter bebido suas safras em família, um vinho de cada vez, poderia ter feito qualquer coisa, até compartilhar com os amigos e levar as 5 garrafas para nossa degustação. E assim foi!
No momento da degustação, um silêncio ensurdecedor invadiu a sala.Os vinhos eram macios, jovens, bem equilibrados e elegantes.
Todos eles receberam notas acima de 90 dos principais críticos internacionais.
Os vinhos de forma geral mostravam boa fruta, nenhum sinal de evolução, notas de violeta, caramelo, café, chocolate...
O 2004 foi meu preferido.
Fizemos tudo às cegas e brincamos de acertar as safras.
Acertei 3 delas. O Alexandre Frias acertou todas!
O silêncio foi embora.
Passado o memento sagrado da avaliação, era hora de brindar.O Mendel entrou no catálogo da Expand no lugar do grande Achaval Ferrer, que tem também um preço grandioso, talvez fora da realidade.
Valeu Cristiano!Valeu Expand!
Valeu Otávio!!!
terça-feira, 22 de fevereiro de 2011
O Vinho e a Pintura - Juarez Machado 16
As duas taças de Champagne estão na mesa.Maxime Blin, mostrou suas Champagnes!
A semana começou com Champagne!
No espaço agradável da Loja Vinea (rua Manoel da Nóbrega, 1014 - Paraíso).
Nesta Segunda-feira conheci o simpático Maxim Blin, um produtor de Champagne de apenas 27 anos.
Ele é da quarta geração de uma família de produtores, que começou vendendo seus vinhos para outros produtores ou produzia o champagne em cooperativas.
Na década de 70 isso acabou.
Agora os vinhos são colhidos com cuidado.
Maxime fez questão de explicar que paga o pessoal da colheita por hora, para que não tenham presa, enquanto os grandes produtores pagam por quilo, e toda a sujeira e uvas caídas no chão acabam indo para a mesa de triagem, podendo passar despercebidas prejudicando o produto final.
Aos poucos vou escrevendo sobre as 5 Champagnes que provei.
Hoje escolhi a Cuvée Maxime.
1/3 de Pinot Noir, 1/3 de Pinot Meunier e 1/3 de Chardonnay.
12% de álcool.
Assim como grande parte das Champagnes, a perlage é fina e fica no copo por muito tempo.
No nariz Abricó, geleia de laranja e pão doce.
Na boca a esperada cremosidade das Champagnes.
Fresco, encorpado, ótimo final!
É uma champagne de pequeno produtor, com cuidados especiais e é o principal rótulo da casa, por isso a mais cara, 411 reais.
A mais barata custa 165.
www.vinea.com.br
Gravei uma entrevista com ele que vou postar assim que terminar de legendar.
segunda-feira, 21 de fevereiro de 2011
O Vinho e a Pintura - Juarez Machado 15
Mais Champagne. O Juarez aprendeu bem o Savoir Vivre francês.Cuvée Chaponnières 2009 - Rully - Borgonha - França
Rully fica ao norte da Côte Chalonaise tem o terroir e os vinhos muito parecidos com os da Côte de Beaune, que possui vinhos muito mais caros.
O solo é de calcário e argila.
Este vinho do Domaine Ninot pode ser um bom começo para quem estiver começando a provar os vinhos da Borgonha e tudo o que os produtores da região elaboram com a Pinot Noir.
Não que seja um vinho para iniciantes, digo isso pelo preço, 98 reais para um vinho da Borgonha é um preço muito bom.
Se você se assustou com o que acabei de dizer, eu explico.
Durante a revolução francesa (1789) os vinhedos da Borgonha foram divididos em pequenas parcelas como uma colcha de retalhos e redistribuidos.
Estes pequenos retalhos são caríssimos e raríssimos.
Ninguém vende e todos querem comprar.
Por isso e pela qualidade única, os preços são mais altos, mas com certeza, vale a pena.
No nariz o Cuvée Chaponnières mostra muita fruta.
Groselha, amora, cereja, framboesa, morango...
Na boca os taninos estão presentes, mas são macios e aveludados.
É equilibrado e elegante.
Tem 12% de álcool.
Lembro que a safra de 2009 na Borgonha foi excelente.
O vinho deve melhorar pelos próximos 5 anos.
Importado pela Cave Jado
www.cavejado.com.br
domingo, 20 de fevereiro de 2011
O Vinho e a Pintura - Juarez Machado 14
Mais uma na praia. Teve uma Série!Praia e Champagne.
sábado, 19 de fevereiro de 2011
Produtor da Côte de Brouilly, que sabe elaborar bons vinhos com a Gammay.
O solo vinificação é a tradicional da região do Beaujolais, com maceração semi carbônica.
Esse vinho foi elaborados com vinhas velhas e passaram 12 meses em barricas.
No nariz e floral.
Na boca é um vinho , bem equilibrado e um toque mineral (provavelmente pelo solo de origem, vulcânica).
O vinho tem final médio.
Um vinho bem agradável.
O preço é bom.
66 reais na Cave Jado.
www.cavejado.com.br
Sabe quanto custa um Grande Bordeaux na mão de um negociante?
Os preços deixam qualquer um com água na boca, mas não pense que o vilão é o importador destes vinhos. O importador corre riscos, passa por uma verdadeira guerra para liberar os vinhos da burocracia alfandegaria, e o pior, paga fortunas para o governo brasileiro em forma de impostos.
Quando você escuta no jornal nacional que a balança comercial não está favorável, não se preocupe, com o que o governo cobra de impostos é capaz que ele ganhe mais comprando do que vendendo. As empresas brasileiras sim, essas iriam a falência com uma balança comercial desfavorável, haveria desemprego e um verdadeiro desastre. Mas para o governo não!
A situação da balança comercial seria um desastre se as taxas dos países que exportamos fossem iguais as nossas. Só louco compra um vinho para vender com mais de 100% só de impostos, como acontece com os vinhos vindos da Europa.
Vamos a alguns preços:
Château Palmer 2006 - 143 Euros
Château Margaux 2004 - 460 Euros
Château Lynch Bages 2004 - 80,50 Euros
Château Pichon Longueville Baron 2006 - 72,00
Château Haut Brion 1988 - 333,50 Euros
Château Smith Haut Lafitte Rouge 2002 - 51,75 Euros
Agora pesquise os preços no Brasil e chore!!!
Alba de Domus 2007 - Valle del Maipo - Chile
O Alba de Domus é o irmão mais novo do Domus Aurea.
A mesma estirpe!
O mesmo cuidado do grande enólogo Jean Pascal Lacaze.
Os vinhedos ficam no Valle del Maipo e a vinícola é a Viña Clos Quebrada de Macul.
60% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot e 20% Cabernet Franc.
Poderia muito bem ser um Grande Bordeaux da margem direita (terra do enólogo Lacaze), mas custa menos que isso!
Tem elegância e equilíbrio.
13,5% de álcool.
No nariz frutas geleia de frutas vermelhas, cacau, alcaçuz, couro e mentol.
Na boca é encorpado e macio, concentrado, notas de tabaco no retrogosto.
final longo.
É um vinho que impressiona qualquer um.
Pode comprar!
Custa 108 reais na Zahil.
www.zahil.com.br
sexta-feira, 18 de fevereiro de 2011
quinta-feira, 17 de fevereiro de 2011
Nesta Sexta Mais um Capitulo do Na Estrada do Vinho
O Na Estrada do Vinho da uma dica importantíssima para que pretende ir visitar os vinhedos argentinos.
Gente que conhece do assunto, que pode fazer uma viagem e visitas sob medida.
Co a Mendoza Holidays você escolhe as vinícolas que quer conhecer e eles organizam tudo.
O Vinho e a Pintura - Juarez Machado 12
Esse é o "Ratatouille" do Juarez Machado. Comvinho na mesa, é claro!O Curso de maior prestígio do mundo do vinho também estará no Encontro de Vinhos Off
Nenhum curso tem mais prestígio do que os cursos com o selo da Wine & Spirit Education Trust.O curso tem validade em todo o mundo e é indispensável para muitos restaurantes e navios de cruzeiro na hora de contratar um sommelier.
Além disso, jornalistas, profissionais do vinho e até enófilos que querem aprender sobre o assunto, esse é o curso!
O curso é composto por 3 níveis e precisa ser aprovado.
Não é pagou passou!
Mesmo assim, quem investe o seu dinheiro e estuda a apostila, não tem nenhum motivo para ser reprovado. Não é preciso ter medo. Se tiver vontade e disposição para estudar não terá nenhum problema.
Mais detalhes na página web:
http://www.thewineschool.com.br/index.php?lang=pt
O Encontro de Vinhos Off acontece no dia 25 de Abril, das 12 às 22 horas, na Bendita Hora de Perdizes - Rua Vanderlei, 795.
www.benditahora.com.br
Aguarde informações sobre palestras.
www.encontrodevinhos.com.br
www.vinhosdecorte.com.br
quarta-feira, 16 de fevereiro de 2011
O Vinho e a Pintura - Juarez Machado 11
Esse é: Paris - 2006.Valmarino & Churchill 2009 - Extra Brut - Pinto Bandeira - RS
Já tinha provado o Churchill Cabernet Franc e gostei bastante, aí o João Filipe Clemente veio com essa incrível descoberta.Estávamos na Vino & Sapore para uma degustação de vários vinhos e começamos com essa surpresa maravilhosa.
O nome vem da participação de Nathan Churchill no projeto. Algo como um entra com as barricas (Nathan) e outro com as uvas (Valmarino).
O norte americano Nathan Churchil trabalha vendendo barricas, por isso, este espumante tem barrica e é safrado.
Pinto Bandeira fica a 12 quilômetros de Bento Gonçalves e como característica tem o amadurecimento um pouco mais tardio das uvas.
De lá saem ótimos espumantes!
Esse é um deles.
Chardonnay 90% e Pinot Noir 10%
12% de álcool.
A perlage é fina e abundante.
No nariz aparece um toque de madeira, mas sem exagero, sem incomodar, e pelo contrário, agradável.
Notas minerais e de caramelo se misturam a frutas brancas e um leve toque de panificação.
Na boca a cremosidade foi o que mais me impressionou.
Cremosidade digna dos Champagnes!
Tem boa acidez e final com frutas maduras.
Passou 120 dias em carvalho.
Deixa a boca limpa.
terça-feira, 15 de fevereiro de 2011
O Vinho e a Pintura - Juarez Machado 10
Boa combinação: Ostras e Champagne!Atenção turma do preconceito contra os vinhos Brasileiros: O mundo começa a olhar pra nós!
Não é a primeira vez e com certeza será a primeira de uma série. Críticos internacionais estão no Brasil visitando vinícolas e provando vinhos. Essa gente não viaja a toa! O terceiro da esquerda para direita é simplesmente Oz Clarke, um dos maiores críticos do mundo do vinho. É a segunda vez que ele visita nossos vinhedos. Até sexta-feira, ele visita diversas vinícolas na Serra Gaúcha e no planalto catarinense. Para quem só acredita nas impressões de críticos internacionais, a hora está chegando. Uma receitinha para vencer o preconceito: compre um rolo de papel alumínio, compre uma garrafa de um bom vinho brasileiro e outra de um vinho importado da mesma variedade, proposta e preço, (além de garrafas parecida para confundir os espertinhos). Cubra as garrafas com papel alumínio, deixe na temperatura ideal, misture a ordem das garrafas até ficarem irreconhecíveis. Sirva para os amigos preconceituosos e divirta-se!
Sujiro um Merlot ou um Cabernet Franc.
Qualquer um pode vencer a degustação, mas verá que o nível é o mesmo.
Se fizer com um espumante da mesma faixa de preço, ganhamos com certeza!
Sujiro um Merlot ou um Cabernet Franc.
Qualquer um pode vencer a degustação, mas verá que o nível é o mesmo.
Se fizer com um espumante da mesma faixa de preço, ganhamos com certeza!
segunda-feira, 14 de fevereiro de 2011
domingo, 13 de fevereiro de 2011
Amanhã o 10º episódio do Na Estrada do Vinho
O décimo episódio do Na Estrada do Vinho é na bodega Salentein.
Nenhuma outra que visitamos oferecia o que a Salentein oferece.
Bons vinhos, uma pousada, um restaurante e até um museu maravilhoso.
Não dá pra perder.
Winemaker's Lot 11 2007 - Concha y Toro - Chile
Este é do Valle Bio-Bio.
A garrafa informa que as uvas vieram do vinhedo Quitralman.
No nariz querosene, maçã, pêssego e frutas cítricas.
Na boca mostra acidez vibrante, agulhas, vinho bem agradável para o verão.
Tem 13,5% de álcool, mas nem se percebe.
Comprei na promoção da Expand.
Custava 68, paguei 34.
Valeu muito a pena!
sábado, 12 de fevereiro de 2011
Maldita safra de 2002!!!
Marcelo e Marina viviam numa euforia geral.
Os vinhos sempre foram um sucesso e eles aproveitavam o sucesso para aproveitar a vida.
Viajavam o mundo todo, curtiam a vida, se davam muito bem.
Marina acompanhava o trabalho de Marcelo de longe, preferia aproveitar junto com ele os frutos que os vinhos muito bem pontuados pelos críticos internacionais traziam.
Ele trabalhava dia e noite, mas na época das férias aproveitava como ninguém.
Fora das férias gostava de comer bem, bons restaurantes, viagens curtas para a praia e algumas vezes para algum país vizinho.
Claro que se achavam jovens demais para fazer economias e foi aí que a coisa encrencou.
2002 é um ano que qualquer produtor de vinhos da Itália prefere esquecer. Marcelo nem pode lembrar.
Desastre total!
Não engarrafar nada não estava nos planos.
Marcelo era jovem demais para fazer esse tipo de plano!
O desastre dos outros produtores foi minimizado pelas economias que a vida havia ensinado.
Claro que em poucos anos Marcelo viveu mais do que todos eles com o dobro da idade e cabelos brancos até nas narinas.
Mas o desastre de Marcelo foi total.
Por sorte Marina naquele ano recebeu uma herança de uma tia.
Sorte dela, quero dizer!
No momento mais duro, mais inesperado, mais dramático, Marina preferiu seguir sua vida.
Marcelo ficou sem dinheiro, vendeu os vinhedos.
Não conseguiu emprego na única coisa que sabia fazer, pois os produtores estavam na beira de um precipício.
Marina seguiu para Milão.
Montalcino não tinha lojas, shoping centers e pouquíssimas opções para gastar dinheiro.
Um carro novinho em folha, apoio das amigas, conta bancária e liberdade.
O que mais poderia querer.
Marcelo sobreviveu com a ajuda de amigos e família.
Algumas vezes Marina ajudava um pouco.
Marina percorreu os melhores caminhos da vida de Marcelo.
Marcelo passou pelos piores dias de sua vida sem um ombro, um abraço, um beijo...
sexta-feira, 11 de fevereiro de 2011
Detalhes sobre o Encontro de Vinhos off
O encontro de Vinhos Off acontece no dia 25 de Abril, das 12 às 22 horas.
O local é a Bendita Hora de Perdizes que além das melhores pizzas de São Paulo, oferece um espaço perfeito para o evento.
Todos os expositores terão uma mesa em um espaço coberto, apesar do espaço ao ar livre da Bendita hora ser maravilhoso, arborizado e muito agradável, mas como o tempo é imprevisível, ficaremos assim.
Caso o dia seja de tempo bom, os expositores que quiserem podem se dirigir ao espaço ao ar livre, com sombra garantida pelas árvores do Pomar.
No caso de chuva, nada muda, estamos todos bem protegidos, alimentados e maravilhados com os vinhos especiais que estarão na feira.
Quem não for do ramo de vinhos, mas gosta muito da bebida, também é bem-vindo.
O preço do ingresso é 60 reais, com a certeza de provar mais de 100 vinhos e ainda com um coquetel de pizzas da Bendita Hora.
www.encontrodevinhos.com.br
www.vinhosdecorte.com.br
www.benditahora.com.br
quinta-feira, 10 de fevereiro de 2011
O Vinho e a Pintura - Juarez Machado - 8
Vinhos, vinhos, vinhos...Cave Jado no Encontro de Vinhos Off
Os vinhos franceses da Cave Jado prometem repetir o sucesso das feiras anteriores.
Uma Champagne safrada, com a presença do produtor e uma outra surpresa que nem eu sei ainda. Outro produtor deve vir para o Encontro de Vinhos Off, deixando a feira ainda mais interessante.
Até hoje, a Cave Jado participou de todas as feiras que promovi. Isso é um apoio que me enche de orgulho. Primeiro por terem gostado das feiras, depois por saber a filosofia da Cave é vender vinhos franceses a preços justos. Isso é o que o mercado precisa!
O Encontro de Vinhos Off acontece no dia 25 de Abril, das 12 às 22 horas na Bendita Hora de Perdizes, com coquetel da melhor pizza de São Paulo do começo ao fim.
www.benditahora.com.br
www.cavejado.com.br
www.encontrodevinhos.com.br
www.vinhosdecorte.com.br
quarta-feira, 9 de fevereiro de 2011
O Vinho e a Pintura - Juarez Machado - 7
Adivinha o titulo deste?Copacabana Palace!
Cordier Collection Privée 2008 - Médoc - Bordeaux - França
Este é da Appellation Médoc.
Região ao norte de Bordeaux, na margem esquerda do rio Gironde.
O vinho tem 12,5% de álcool.
70% Merlot e 30% Cabernet Sauvignon.
No nariz ameixa, cereja, cassis, couro e tabaco.
Na boca tem corpo médio, bom equilíbrio e notas de especiarias e madeira.
O final é médio e vem com um gostinho de alcaçuz.
É importado pela Winery
http://www.wineryimport.com/
O Encontro de Vinhos Off
- www.benditahora.com.br
Ingressos a R$ 60,00 - www.encontrodevinhos.com.br
terça-feira, 8 de fevereiro de 2011
Casa do Porto no Encontro de Vinhos Off
A Casa do Porto confirmou presença no Encontro de Vinhos Off, do dia 25 de Abril.
Uma palestra sobre os vinhos ibéricos promete ser um dos pontos altos do Encontro.
Importador de grandes vinhos e profundos conhecedores do assunto, é sempre uma honra contar com a Casa do Porto em mais um evento.
Com lojas em Belo Horizonte, Vitória e São Paulo, o pessoal faz questão de colocar nas prateleiras o que existe de melhor no mundo do vinho. Grandes Chateaux de Bordeaux, grandes vinhos do Chile, Portugal, Espanha, enfim, tudo que tiver qualidade acima de qualquer coisa, tem na Casa do Porto.
www.casadoportovinhos.com.br
O Encontro de Vinhos Off acontece dia 25 de Abril, das 12 às 22 horas, na Bendita Hora de Perdizes. Rua Vanderlei, 795
www.benditahora.com.br
www.encontrodevinhos.com.br
www.vinhosdecorte.com.br
O Vinho e a Pintura - Juarez Machado - 6
Esse é o "Bebedoras de Vinho".segunda-feira, 7 de fevereiro de 2011
O Vinho e a Pintura - Juarez Machado - 5
"Banho de Champagne" da coleção, O Libertino.Première Bulle 1531 - Brut - Sieur d'Arques - Limoux - França
Essa garrafa tem história!
O número 1 não é uma simples marca de um rótulo. Esse foi o primeiro espumante produzido no mundo.
Segundo o pessoal lá dessas bandas do Languedoc, baseado em escritos históricos, Dom Perignon não foi o primeiro a produzir vinhos espumantes.
O primeiro foi esse aí.
Os vinhedos são do século 5 antes de Cristo. Na época eram os gregos que andavam por lá.
Só em 1531, os vinhos de Limoux entraram para a história por causa dessa invenção dos monges Beneditinos, da abadia de St Hilaire.
De lá saiu o primeiro espumante do mundo, chamado: la Blanquette de Limoux.
Na época quem dominava a região era o Sieur d’Arques.
Sieur d'Arques foi o primeiro a Celebrar suas vitórias com espumante.
O nome Bulle em francês significa as borbulhas, que nesse caso são finas e persistentes.
Nada de Pinot Noir e muito menos Pinot Meunier.
Só 5% de Chardonnay.
A Mauzac domina.
Mais um detalhe interessante, mais uma atração para quem gosta de provar variedades diferentes (um dos grandes baratos no mundo do vinho).
90% de Mauzac e mais 5% de Chenin.
No nariz, flores e pão (bela combinação).
Na boca uma cremosidade maravilhosa.
Frescor, notas cítricas, mel, manteiga.
Final muito agradável.
Importada pela Winery,
http://www.wineryimport.com/
domingo, 6 de fevereiro de 2011
O Vinho e a Pintura - Juarez Machado - 4
O titulo é: Picnic in the Forest of Gustave KlimtDegustação na Vino e Sapore, Curso no Empório Sório e Promoção na Expand.
A Semana promete! Quem pretende comprar vinhos bons e baratos a Expand segue com sua promoção. Minha dica é o albariño Pazo Pondal, por 21 reais e a linha Wniemaker's Lot da Concha y Toro, por 35. http://www.adegaexpand.com.br/
Dia 8, terça-feira, tem o curso do Empório Sório, com o Sommelier Rodrigo Santos. Não sei se ainda tem vaga, ligue e confira: 29252601 - www.emporiosorio.com.br
Na quinta-feira a Vino & Sapore promove a degustação: Espanha - Terra da Diversidade.
O Juan Rodrigues, da Península, vai apresentar os vinhos, às 8 da noite.
Vinhos
Juve Y Camps Vintage (cinta purpura) (Cava) - Penédes - Guia Penin 88 pontos Martin Codax Albariño - Galicia - Guia Penin 88 pontos Protos Rosado Ribera Del Duero - Marcelo Coppelo 88 pontos Cuatro Pasos - Bierzo - R.Parker 90 pontos Viña Sastre Roble - Ribera Del Duero - tanto Parker como o Guia Penim já lhe deram 90 pontos em diversas safras. Almirez - Toro - R.Parker 91 pontos Mestizage Tinto - Valencia - o mais recente lançamento da importadora, vinhos elaborados com uma uva pouco conhecida em terras brasileiras, a Bobal, de vinhedos antigos com mais de cinqüenta anos. Tanto o Guia Penin como Robert Parker lhe deram 90 pontos.
Para acompanhar; frios espanhóis (copa, chouriço, presunto), água, pão, azeite especial espanhol Pepita. Investimento nesta viagem, apenas sessenta reais com vinte sendo revertidos em crédito na compra de qualquer dos rótulos provados. Fone 46126343 www.vinoesapore.com.br
