Basta dizer o nome de Xavier Vignon no Rhône para perceber que a fama é uma coisa que se conquista com muito trabalho. Xavier (em francês se pronuncia gzaviê) trabalha como consultor de cerca de 200 produtores, tem no currículo notas 100 de Robert Parker, como no caso do Domaine de la Vielle Julienne em 2005.
Por isso, falar nesse cara lá no Rhône é falar em vinhos de qualidade. Algumas reportagens já chamaram Xavier de: O Homem que vale 100...
Os vinhos Xavier são importados pela Cantu.
O Domaine de la Vielle Julienne não estão no Brasil, não é difícil encontrar em Paris.
O Xavier Vacqueyras 2007 recebeu apenas uma nota 91-93 de Robert Parker.
Sim, para Xavier isso é apenas.
No corte: Grenache (60%), Syrah (30%) e Mourvèdre (10%).
Cor rubi bem escuro, quase púrpura.
No nariz amora, cereja, chocolate, alcaçuz, mentolado e terra molhada.
Na boca é encorpado, macio e elegante.
O final é bastante longo e dá certeza que este vinho ainda evolui e deve permanecer no auge por muitos anos.
A Cantu importa do vinhos do Xavier, menos este (uma pena!), que ganhei de presente do amigo Tristan Depauw, sócio do grande Xavier Vignon.
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