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segunda-feira, 31 de março de 2014
Cantu no Encontro de Vinhos Off, em São Paulo...
Com um catálogo grandioso, com vinhos de 9 países e diversas regiões, a Cantu é uma importadora que não para de Crescer.É também a importadora que participou mais vezes do Encontro de Vinhos.É interessante lembrar de quando a Cantu importava apenas Susana Balbo, Ventisquero e Stagnari e agora ver o...
domingo, 30 de março de 2014
sábado, 29 de março de 2014
Smith Haut Lafitte Tnto 2004 - Grand Cru Classé de Graves - Pessac-Léognan - Bordeaux - França
Guardei essa garrafa desde 2006. Sempre uso a regra mais simples possível para os vinhos de Bordeaux: 10 anos...Esses vinhos evoluem por muitos anos, mas 10 anos é uma idade bastante praticada na sua terra natal e a se você não é daqueles que gosta de vinhos bastante evoluídos, essa data...
O Vinho e a Pintura - Leon Zernitsky
Leon Zernitsky nasceu na Rússia em 1...
sexta-feira, 28 de março de 2014
Eno Cultura leva informação ao Encontro de Vinhos Off, em São Paulo.
A Eno Cultura é provedor dos cursos da WSET no BrasilA WSET é a instituição de ensino mais respeitada do mundo do vinho.Neste ano de 2014, eles estarão nos Encontros de Vinhos, falando sobre os cursos e explicando mais sobre a WSET.www.enocultura.com.brNo Encontro de Vinhos Off, de São Paulo, no dia...
Soli Pinot Noir 2010 - Um Pinot Noir muito Bom e Barato. Da Bulgária...
Conheci esse vinho na Confraria Dimenticaia, levado pelo amigo Bruno Airaghi.Gosto muito dos Pinots do velho mundo, mas sempre esbarro no preço e na falta de opções.Só existem os caros borgonhas no mercado e vários países do leste, de clima frio, produzem bons Pinot Noir a preços muito mais interessantes.É...
quinta-feira, 27 de março de 2014
Carlos Queria ser 2...3... - Conto
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Sobre filmes famosos - Sem Reservas - Por: Wania Westphal
O cineasta Scott Hicks, australiano nascido circunstancialmente na África em 1953 , é um apaixonado pelos bons vinhos e pela gastronomia.Ele mesmo é proprietário de uma vinícola (Yacca Paddock Vineyard, na Península Fleurieu) em Adelaide, na Austrália. Depois de mais de trinta anos de carreira atrás...
quarta-feira, 26 de março de 2014
Miolo no Encontro de Vinhos Off, em São Paulo
A Maior vinícola do Brasil também confirmou presença no Encontro de Vinhos de São Paulo.Com vinhos em diversas faixas de preço e presença importante no mercado brasileiro, a Miolo é uma das vinicolas que mais exportam.Diversos países já começam a conhecer os vinhos brasileiros, num trabalho longo para...
Salton Talento 2009 - Tinto - Rio Grande do Sul - Brasil
Elaborado com Cabernet Sauvignon (60%), Merlot (30%) e Tannat (10%).Passou 12 meses em barricas de carvalho francês novo.No nariz é limpo, com boa intensidade aromática.Notas de ameixa, cassis, amora, funghi, eucalipto, baunilha, flores brancas e chocolate...Na boca é seco, tem acidez média/alta, taninos...
O Vinho e a Pintura - Miguel Bethencourt - Pintado para ilustrar um poema de Fernando Pessoa
Miguel nasceu em 1979, em Puerto de la Cruz, em Santa Cruz de Tenerife - EspanhaEssa ilustração foi criada para ilustrar um poema do grande Fernando Pessoa, num evento chamado Arte y Vino, na Espanha.Título: LidiaPara entrar no clima, publico o poema em Espanhol, já que Fernando Pessoa era do mundo.Bocas...
terça-feira, 25 de março de 2014
World Wine no Encontro de Vinhos Off
Uma das maiores importadoras do país já confirmou presença no Encontro de Vinhos Off, do dia 21 de Abril, em São Paulo.A World Wine tem um dos maiores catálogos do mercado, com produtores de diversas regiões e países.Uma garantia de bons rótulos para o Encontro.O local é o mesmo do ano passado, a Casa...
Adolfo Lona Nature Pas Dosé - Espumante - Garibaldi - Brasil
Elaborado com as variedades Chardonnay, Pinot Noir e Merlot (vinificado em branco) pelo método tradicional (champenoise) e sem nenhuma adição de açúcar (por isso pas dosé).Passou 1 ano e meio em contato com as leveduras.Cor amarelo entre o palha e o dourado. Perlage fina, rápida, barulhenta, intensa.No...
segunda-feira, 24 de março de 2014
Caballo Loco Grand Cru Maipo/Andes 2011 - Valdivieso - Chile
Os vinhedos desse "Cru de Maipo Andes" estão a 600 metros de altitude e nesta safra, passou por um outono muito longo, sem excesso de calor.Tinto elaborado com Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc.No nariz é limpo, tem boa intensidade aromática, notas de goiabada, cassis, mentolado e tabaco.Na boca é...
Tudo sobre as regiões francesas - Beaujolais et Lyonnais - Parte 8 - AOC Fleurie
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domingo, 23 de março de 2014
Muita uva é jogada fora para a produção de vinhos de qualidade. Quem mostra pra gente é a enóloga Noelia Orts, da Biodinâmica Emiliana, no Chile.
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A China ameaçou uma salvaguarda contra os vinhos europeus. Os franceses tremeram... Vitória do presidente Xi Jinping
O presidente chinês Xi Jinping, fez uma enquete para criar umalei anti-dumping contra os exportadores de vinho europeus.Segundo ele, as exportações estavam prejudicando os produtoreschineses.A ameaça terminou com um acordo entre as duas organizações profissionaisque cuidam dos setores na China e na...
sábado, 22 de março de 2014
A Rede Starbucks vai ampliar o número de lojas que vendem Cerveja e Vinho
A rede com sede em Seattle (EUA), começou a vender cerveja e vinho na sua cidade natal em 2010, o número cresceu para 25 endereços e agora deve subir para 40 cafés em 2014.O objetivo é manter o horário de pico das primeiras horas da manhã, oferecendo pratos leves e bebidas alcoólicas além dos conhecidos...
sexta-feira, 21 de março de 2014
Só falta 1 mês para o Encontro de Vinhos Off, em São Paulo
Já é uma tradição!Um dia antes da Expovinis produtores, importadores, sommeliers, donos de restaurantes, lojas, enófilos...Todos são bem vindos ao Encontro de Vinhos Off.Dia 21 de Abril mais uma vez teremos essa oportunidade de negócios, conhecimento e valorização do vinho.O local é o mesmo do ano passado,...
Tudo sobre as regiões francesas - Beaujolais - Parte 7 - AOC Côte de Brouilly
A AOC Côte de Brouilly émais um Cru do Beaujolais.Os vinhedos ficam no MontBrouilly e ocupam 310 hectares.Como os vinhedos ficam emencostas, algumas partes recebem melhor exposição solar do que outras, mas comoa inclinação das encostas é grande, todo acaba sendo compensado.Os solos são pedregosos,especificamente,...
Pisa a pé em lagares. Assim são os vinhos da Quinta Vale Dona Maria. Provei o Excelente Vinha do Rio 2011.
Provei na mesma degustação vários vinhos da Quinta Vale Dona Maria (Douro).Conheço a qualidade desses vinhos há algum tempo, mas não conhecia o Vinha do Rio.Fiquei impressionado com esse vinho de pequena produção (cerca de 2000 garrafas), de uma parcela de vinhas velhas (cerca de 100 anos) ao lado do...
quinta-feira, 20 de março de 2014
A Revista La Cav, do Chile, perguntou quais vinhos chilenos é preciso conhecer antes de morrer. Veja o resultado
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É importante dizer, que as escolhas foram feitas por cerca de 60 enólogos, jornalistas, sommeliers, donos de restaurantes, gerentes de hotel...16 vinhos foram escolhidos.O trabalho foi da jornalista Ana María Barahona.Vejo o resultado:Viña Casa Marin Miramar RieslingViñedo ChadwickViña Santa Rita Reserva...
Como saber se a uva está madura para a vinificação? Nos vinhedos da Emiliana, no Chile, a enóloga Noelia Orts provou a Tempranillo
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O Vinho e a Pintura - Arianna Greco - Pintura com Primitivo di Manduria e Cerveja Artesanal
Título: My Skin is Not for ...
quarta-feira, 19 de março de 2014
Provei uma vertical de Caballo Loco no Chile. Incrível!
O Caballo Loco é um vinho sem safra, uma mistura de vinhos de anos diferentes que resulta num vinho especial, disputado, caro.Custa 368 reais na importadora Ravin www.ravin.com.brVisitando a Valdivieso para a produção de um documentário, provei uma vertical na presença do enólogo Brett Jackson e do...
Guia Brasil às Cegas - Convidados avaliando mais de 800 vinhos, de diversos países, tudo às cegas.
O Guia Brasil às Cegas é o primeiro guia às cegas lançado no mercado. Normalmente os guias tem um autor/degustador ou alguma revista que organiza a avaliação dos vinhos. No caso deste guia, os avaliadores foram convidados, em diversas degustações.Sem rótulo, sem informação prévia sobre os vinhos, sem...
terça-feira, 18 de março de 2014
Branco, Tinto ou Rosé??? Veja o gráfico da Vinexpó sobre o consumo de cada tipo de vinho e a projeção para 2016
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Dia 21 de Abril tem o Encontro de Vinhos Off, em São Paulo
Já é uma tradição, um dia antes da Expovinis, o Encontro de Vinhos Off, recebe produtores, importadores, sommeliers, lojistas, todo o mundo do vinho...Bom para o profissional que vem de outros estados e até pessoas de outros países que visitam a Expovinis e chegam um dia antes na cidade.Pra melhorar,...
segunda-feira, 17 de março de 2014
Maquis Lien 2009 - Viña Maquis, Valle do Colchagua - Chile
Mais um excelente vinhos chileno que acredito que ainda não esteja no mercado brasileiro.É um corte de Cabernet Franc (42%, Syrah 32%, Carménère 23% e Petit Verdot 3%.São vinhos elaborados com uvas de agricultura sustentável, a caminho da certificação orgânica.100% do vinho estagiou em barricas francesas...
