sábado, 31 de outubro de 2009
Château de Bordeaux Diminui o Peso Das Garrafas. Pelo Meio Ambiente! Contra o Aquecimento Global!
No inicio do Ano as Bodegas Torres um dos maiores grupos vinícolas do mundo, anunciou que diminuiria o peso das garrafas para diminuir a emissão de carbono. Parece pouco, mas não é. Em todas as fases do transporte se ganha um pouco. As garrafas costumam ser pesadas e com um furo em baixo para aumentar a resistência (não é, como pensam, para colocar a mão na hora de servir). Com menos peso e o mesmo volume, um caminhão emite menos CO2 na atmosfera, os fabricantes de garrafa também emitem menos na emissão de uma garrafa mais fina, com menos matéria prima. O Château Larose Trintaudon, cru bourgeois do Médoc, é proprietário de muitos vinhedos, produz um milhão de garrafas por ano. Como se preocupa com o meio ambiente, obteve a certificação AFAQ 1000 NR.
sexta-feira, 30 de outubro de 2009
Quinta da Bacalhoa Tinto 2007 - Terras do Sado - Portugal
Cabernet Sauvignon (90%) e Merlot (10%) é considerado por muitos o vinho mais francês de Portugal. Corte bordalês da margem esquerda. Passou 11 meses em barricas novas de carvalho francês.
Vinho ainda jovem, com cor rubi bastante concentrada. No nariz tem mais características de novo mundo que alguns anos anteriores. Cereja, Groselha, Pimentão, alcaçuz e especiarias.
Na boca mostra a elegância de sempre. Elegância e equilíbrio. Boa acidez e taninos finos. Notas florais. O corpo é médio e o final também. Vai ficar muito melhor com certeza nos próximos 3,4 anos. É um clássico!
Alô Campinas!
O pessoal do Armazén Gourmet, que recebeu com tanta simpatia o Primeiro Encontro Enoblogs, faz hoje um jantar com degustação de vinhos argentinos com a presença do Enólogo dos vinhos Domados.
Serão servidos 5 vinhos e um jantar após a paléstra, com entrada, prato principal e uma sobremesa.
20:00hs no Armazém Gourmet
Valor por pessoa R$ 40,00.
Faça sua reserva na própria loja ou pelo fone: 19 3252.1488
Rua Olavo Bilac, nº 172 - Cambuí - Campinas
Fotos
Os Espumantes, Rosés, Brancos e Tintos da degustaçã
Uma Galeria de Arte Brasileira, Vinhos Franceses, Gente Interessada!
Ontem fui provar alguns vinhos da Cave Jado na galeria Jacques Ardies, na Vila Clementino. O ambiente é maravilhoso, arte brasileira nas paredes, vinhos franceses na taça e pessoas interessadas em desvendar mistérios da bebida. Um trabalho que enriquece todo o mercado do vinho!
Ali estavam dois assuntos que a elite pegou pra si, mas que é de todos. Engana-se quem quer tratar o vinho com snobismo. O vinho é um trabalho de agricultores, um companheiro das refeições de todas as classes, há milênios!
As barreiras de importação provocaram preços altíssimos e excluíram o povo desta bebida fantástica. Hoje temos vinhos bons e até ótimos a preços melhores, mas ainda com uma parcela grande para os cofres do governo.
Algumas importadoras fazem esse trabalho de formiguinha trazendo pessoas para o mundo do vinho, mostrando que basta gostar, basta provar, não precisa prática, nem habilidade, nem cursos, nada!
Importante é provar sem preconceito.
Provamos vinhos da Alsace, Languedoc, Sodoeste, Bordeaux e Rhône.
Destaco o Château Piron, um Bordeaux da AOC Montagne de Saint-Emilion. Vinho muito elegante com bom casamento entre os aromas de Cassis, groselha e couro.
Um Merlot típico bordalês da margem direita com 15% de Cabernet Sauvignon.
Um Merlot típico bordalês da margem direita com 15% de Cabernet Sauvignon.
Preço incrível, 59 reais.
Outro que é acima da média é o Côtes du Rhône do Domaine de la Graveirette.
Syrah e Grenache.
Potente no nariz e na boca. Muito típico e interessante para quem quer conhecer os vinhos da região. Amora, mirtilo, menta. Na boca é apimentado, muitas especiarias. Eu gosto!
Potente no nariz e na boca. Muito típico e interessante para quem quer conhecer os vinhos da região. Amora, mirtilo, menta. Na boca é apimentado, muitas especiarias. Eu gosto!
O Parker também gostou, mas a Cave Jado não usa isso para vendê-los. O mercado não pode ser guiado por uma só pessoa, não é verdade?
Também foi servido o Cuvée La Vigne Blanche, que ganmhou a degustação às cegas do Encontro Papodevinho, mas depois disso, uma disputa com 14 vinhos de qualidade, dispensa comentários.
A Jeanne e a Dorothée talvez não saibam, mas o mercado precisa delas. Simpatia, simplicidade e bons preços.
Sobre o local, vale o trecho daquela música do titãs: "A gente não quer só comida. A gente quer comida, diversão e arte."
Os museus são baratos, não vai quem não quer!
quinta-feira, 29 de outubro de 2009
G7 Mostrou Seus Vinhos No Rio e em São Paulo!
O Grupo dos 7 reúne os 5 maiores produtores de vinhos de Portugal. Deveria ser G5, mas foi criado quando a Sogrape e Esporão faziam parte do grupo. Os dois preferiram promover seus vinhos sozinhos. Agora os vinhos Messias, Aliança, Aveleda, Bacalhôa e José Maria da Fonseca seguem juntos. São velhos conhecidos do consumidor brasileiro. Desde os tempos da importação difícil. O vinho Periquita é conhecidíssimo, o Messias, enfim todos eles. Acontece que muita gente tem a impressão de que as quantidades absurdas de produção diminuem a qualidade. Engano!
Existem sim os vinhos para o consumo diário que pela própria proposta não é feito para ocasiões especiais e por isso é simples, fácil de beber e sem defeitos.
Bacalhoa talvez seja o que atingiu uma imagem diferente. Também pelo preço e claro, pela proposta, elabora vinhos para ocasiões especiais. Ótimos vinhos!
Grandes produtores tem possibilidades infinitamente maiores de produzir o que quiser. Pequenos e cuidadosos também fazem isso. No caso dos grandes, podem escolher as melhores uvas e produzir um super vinho e dá para separar uvas não tão boas para vinhos correntes. Dinheiro para contratar grandes enólogos não é problema, dinheiro para investimento em tecnologia também não, então o que vale é a proposta. Grande, pequeno, não importa.
Entre os vinhos que provei ontem, gostei muito do Quita do Carmo 2004, o Reserva 2003 do mesmo produtor, os brancos Catarina 2008, Follies 2008 e também o rosé Casal Garcia, muito aromático. O Bacalhoa 2007 continua lindo!
Teve ainda o Penedo 2007, o Valdoeiro 2005, Domino 2007 e principalmente o Quinta dos 4 Ventos tinto e Reserva.
Vou falar destes vinhos nos próximos posts.
Cavas de Qualidade, Tradição e Preocupação com o Aquecimento Global! A Familia Gramona Reúne Tudo Isso!
Masi Pass Doble 2009 - - Mendoza - Argentina
텍스트 또는 웹사이트 주소를 입력하거나 문서를 번역하세요.
Foto da Degustação do Encontro Papodevinho!
Álvaro César Galvão, Guilherme Lopes Mair na mesa da frente e Eu na outra mesa.quarta-feira, 28 de outubro de 2009
Dorothée e eu. A Importadora do Melhor Tinto do Encontro!
O melhor tinto da degustação às cegas foi o Cuvée La Vigne Blanche AOC Gaillac. Tem um preço surpreendente. www.cavejado.com.brGostei Muito do Encontro Papodevinho!
Graças aos importadores e produtores a variedade e qualidade dos vinhos era excelente. O clima de descoberta tabém foi bastante interessante. Vinhos de diversas regiões melhoram o conhecimento do consumidor e ajudam a entender que este á o mundo do vinhos. Uma viagem incrível que não permite o prefiro deste ou daquele país.
Agradeço a ajuda de todos!
O Vitor que organizou tudo comigo, o Daniel, o Guilherme, Álvaro, Alexandre, o Hotel San Raphael e todos os expositores:
Anaimport, Casa Flora, Casa do Porto, Interfood, Miolo, Chaves Oliveira, Wine Lovers, Cave Jado, Empório Sório, Cantu, AOC Vinhos do Brasil, Tradebanc, Cave Antiga, Santa Ceia Vinhos, Vinhosul, MIB, Vila Vinhos, Queijo Tirolez, Café Premium Nobile e Liquicenter distribuidora de bebidas.
Espero que tenham gostado!
Degustação às Cegas Teve Ótimos Vinhos!
Várias amostras de vinhos realmente muito bons chegaram para a degustação às cegas. Diria até que eram vinhos de altíssima qualidade.Depois de muitas contas do nosso amigo blogueiro Guilherme Lopes Mair, chegamos aos melhores. Vou citar 3 de cada categoria, já que a diferença de pontos foi bastante apertada.
O brasileiro Don Guerino (distribuido pela AOC Vinhos do Brasil) foi o melhor branco do Encontro, seguido pelo Rayun (importado pela vinhosul) e pelo La Fortuna (Importado pela MIB).Entre os Rosés, o melhor foi William Cole (Anaimport), em segundo o Chamán (Winelovers) e em terceiro o Emma, da Don Guerino (AOC Vinhos do Brasil).
Os Espumantes Gheller Gold e Don Laurindo empataram na primeira posição seguidos pelo Cave Antiga.
O melhor tinto da noite (foram 14 tintos de altíssimo nível) foi o Cuvée de la Vigne Blanche, um Gaillac, elaborado com a Fer-Servadou, que postei dias atrás, pelo Domaine D'escausses (Cave Jado).
Em segundo ficou o Marramiero Inferi (Tradebanc) e em terceiro o Brites Aguiar, do douro (Santa Ceia Vinhos).
A pontuação foi bastante equilibrada e grandes vinhos foram provados.
Parabéns para todos!
terça-feira, 27 de outubro de 2009
Mais de 130 Vinhos!
Os números foram crescendo e chegamos a cerca de 130 vinhos. Sem contar os vinhos da Casa do Porto e da Vinhosul que não declararam o que levarão. Então é bom se preparar!
É Hoje!
Cantu Leva Itália, Chile, Argentina e França ao Encontro Papodevinho!
O Nemorino Tinto da Azienda I Giusti & Zanza estará no Encontro Papodevinho representando a Itália. A vinícola é uma das mais bem pontuadas pela imprensa internacional entre os Supertoscanos.
Entre os Chilenos, os ótimos Ventisquero Queulat e Ventisquero Grey.
Os vinhos Susana Balbo, do Dominio del Plata, representam (e bem) a Argentina.
Para terminar um vinho do Rhône. O Côtes du Rhône Xavier Vins é uma criação do grande Xavier Vignon, o enólogo de mais de 200 vinícolas do Rhône que tem no curriculo algumas notas 100 de Robert Parker. Lançamento da Cantu!
www.cantu.com.br
É Hoje! Vila Vinhos Leva Dois Tintos de Portugal!
A Vila Vinhos www.vilavinhos.com.br participa do Encontro papodevinho com um tinto da Estremadura, o Colegiada tinto 2008. Elaborado com as castas Baga e Castelão é um lançamento da importadora, e um tinto do Dão, o Moura Basto tinto 2000, elaborado com Jaen, Touriga Nacional e Tinta Pinheira (mais uma entre as variedades pouco conhecidas).
segunda-feira, 26 de outubro de 2009
Serão Certamente Mais de 100 Vinhos No Encontro Papodevinho!
O apoio dos importadores fez que eu mudasse o primeiro Flyer de 50 para 80 vinhos. Ainda bem que escrevi mais de 80, o que não deixa de ser verdade. Fiz as contas com a lista de vinhos enviada pela maioria das importadoras e cheguei a 107 rótulos de vinhos para degustação. 3 importadores e um produtor, não me enviaram a lista, o que me faz pensar em cerca de 130 rótulos, por baixo.
Um sucesso com os importadores. Agora só falta você!
Chaves Oliveira E O Chef Carlos Ribeiro Em Harmonia!
No sábado o chef Carlos Ribeiro elaborou pratos espanhóis para harmonizar com os vinhos que a Chaves Oliveira trouxe do velho mundo. Os vinhos boutique produzidos em Mendoza agora dividem espaço com estes europeus bons de prato. Não, não troquei taça por prato, o que quis dizer é que são vinhos perfeitos para a gastronômia. Tanto que a harmonização fugiu do tradicional. Logo de cara, as tortillas de batatas e açafrão que não são nada fáceis de harmonizar com vinhos vieram acompanhadas do tinto El Corazón Syrah 2009, ainda muito jovem, fechado, mas com qualidades muito claras. Os taninos estão bastante presentes, mas são finos, bem trabalhados e com tempo no copo os aromas de amora e groselha apareceram com classe.
O Gazpacho Andaluz veio com outro tinto, o Abies Tempranillo 2008, um vinho muito agradável, poderia acompanhar qualquer prato. Feito para a mesa!
A harmonização voltou ao usual com a maravilhosa Fideuà do premiado chef e mestre Carlos Ribeiro. Um branco elaborado com a variedade Airén que combinou com perfeição. Boa acidez, corpo médio, aromas e damasco e abacaxi.
Na sobremesa uma torta de Santiago acompanhada de um grande vinho. O Trio tem complexidade, corpo e nota 92 de Robert Parker. Um trio de Syrah, Tempranbillo e Cabernet Sauvignon.
Notas de madeira, café, chocolate, defumado, especiarias e frutas negras.
O Chef Carlos Ribero faz e ensina suas maravilhas na Rua Hadock Lobo, 955 - fone 30635374
O site da Chaves Oliveira é www.chavesoliveira.com.br
Quem tiver pressa em provar pode fazer isso no Encontro Papodevinho.
domingo, 25 de outubro de 2009
O Aquecimento Global e as Regiões Vinícolas do Chile
Os efeitos do aquecimento global estão preocupando produtores chilenos. Em Março, o príncipe Charles visitou o país e deu inicio a um trabalho que financia analises para setores chave da economia. Uma analise feita pela Pricewaterhoiuse Coopers concluiu o que todos imaginavam: As mudanças climáticas devem mudar o cenário do vinho no país. As regiões hoje mais frias, serão as regiões melhores para o plantio de uvas no futuro.
A temperatura deve subir 1 grau e meio até 2050 e nos próximos 100 anos o aumento deve chegar a 4 graus.
Junto a isso terá uma diminuição das chuvas em 30% e diminuição do nível dos rios em 20%.
Tudo isso mexe com o tempo de maturação da uva e muda sensivelmente a qualidade do vinho em termos de aroma, nível de açúcar e acidez.
Autoridades chilenas disseram que se o problema será uma mudança de região isso deve acontecer naturalmente, pois há espaço, pior para países que terão seu território inteiro prejudicados.
MIB Leva Vinhos Orgânicos de Ótimo Preço e Qualidade ao Encontro Papodevinho!
A Importadora de Campinas é responsável pela importação dos vinhos da Viña La Fortuna, do Chile. São vinhedos orgânicos, prioridade para a qualidade e foco exclusivo na produção. Não tem enoturismo, grandes investimentos poublicitários, mas tem vinhos de qualidade. No Chile é mais conhecido que muitos vinhos que andam pelas nossas prateleiras.
Serão apresentados no Encontro Papodevinho 5 rótulos:
Cabernet Sauvignon Reserva 2004
Malbec 2006
Carménère 2007
Entre os brancos o Sauvignon Blanc 2007
e o Chardonnay 2008
Você vai descobrir porque alguns ótimos restaurantes de São Paulo vendem estes vinhos!
Anaimport Leva Chile e Argentina ao Encontro Papodevinho!
Um produtor do Vale do Rappel, de Cachapoal e outro do Vale de Casablanca. São os vinhos da Viña Tuniche e William Cole. Da Argentina o Landelia, de Mendoza, elaborado com a consultoria do americano Paul Hobs, um dos poucos a produzir um vinho que mereceu nota 100 de Robert Parker. Paul Hobs trabalha para várias vinícolas, sempre buscando a máxima qualidade. Trabalhou para Mondavi na elaboração do Opus One e na Argentina trabalhou com Catena e ainda trabalha para Pascual Toso (esteve recentemente no Brasil divulgando esses vinhos).
Os vinhos da William Cole já bastante conhecidos por aqui. Lista dos top 100 da ABS, pontuações em revistas e prêmios internacionais.
A Viña Tuniche, localizada no Vale de Cachapoal, está nas mãos da mesma família desde 1969, sempre produzindo vinhos unindo tradição e tecnologia.
sábado, 24 de outubro de 2009
Cave Antiga Mostra Seus Bons Vinhos No Encontro Papodevinho!
Com pequena produção e cuidado na elaboração. A Cave Antiga produz vinhos diferentes! Um Marselan, por exemplo.Vinho com taninos macios, que fez grande sucesso na última Vinho Outlet.
Teremos ainda o Moscatel Espumante, um Prosecco e o Cave Antiga Bag in Box, um corte de Cabernet Sauvignon e Merlot em embalagem de 5 litros ideal para quem consome vinho diariamente, festas e serviço de taças em restaurantes.
Uma tendência mundial para vinhos de consumo diário.
Uma tendência mundial para vinhos de consumo diário.
sexta-feira, 23 de outubro de 2009
Variedades Pouco Conhecidas - Fer-Servadou ou Duras
Ela não deveria ser rara. Tem qualidade suficiente para ser famosa, mas não é. Os vinhos tem boa concentração e qualidade. Boa cor, aromas e taninos firmes. Aromas vegetais e de frutas vermelhas, principalmente o cassis. Está presente nos vinhedos do sudoeste da França.
É a variedade exclusiva em Marcillac e entra obrigatoriamente no corte dos vinhos de Gaillac. No dialeto local significa: Que se conserva bem.
quinta-feira, 22 de outubro de 2009
Para O Encontro Papodevinho A Cave Jado Levará Maravilhas de 8 Regiões Francesas! Vive La France!!!
Nenhuma dúvida de que a Cave Jado é a casa dos vinhos franceses com bons preços e qualidade.No Encontro Papodevinho, teremos o prazer de provar vinhos da Alsace: Cuvée Collines de Granit 2007 (vinho branco 100% Gewurztraminer).
De Bordeaux: Château Piron 2005 (vinho da AOC Montagne Saint Emilion),
Château Frédignac Cuvée Terroir 2006 (AOC Premières Côtes de Blaye) e os orgânicos do Château Lamblin: Cuvée Thomaz 2005 e Cuvée Oxygène (Rosé).
Da Bourgogne: Cuvée Chaponnières 2006 do Domaine Ninot (AOC Rully)
Do Languedoc: Cuvée Sanguine 2007 do Château La Villatade (AOC Minervois)
Do Loire: Cuvée Tuffeaux 2006 do Domaine Damien Lorieux (AOC Bourgueil)
Sélection des Cognettes 2006, branco do Domaine Cognettes (AOC Muscadet sur Lie)
e Cuvée Rosée 2007, Rosé do Domaine du Rin Du bois (AOC Touraine).
Da Provence: Dois vinhos do Domaine de Fontlade, o Saint Qvinis 2004 e o Saint Qvinis 2007.
Do Sudoeste: Fantaisie 2006 do Château Joliet (AOC Fronton) e o La Vigne Blanche 2007, do Domaine d´Escausses (AOC Gaillac).
do Valée du Rhône (em francês seria no feminino): Domaine De La Graviette 2006 (AOC Côtes du Rhône).
Vinhos para ninguém botar defeito. Uma verdadeira viagem pela França.
Só em variedades de uvas temos 12. Algumas pouco conhecidas como a Négrette e Fer-Servadou.
Quem provar todos os vinhos do encontro, certamente aprenderá muito. Vá, prove, pergunte...
www.cavejado.com.br
(11) 24782001
(11) 24783001
Garrafas de Plástico! O Próximo Capitulo Na Carta De Vinhos Das Companhias Aéreas.
A primeira a anunciar a novidade foi uma companhia aérea japonesa. Economizar o máximo sempre foi o lema das companhias aéreas, o conforto dos passageiros só é levado em conta para quem paga 3 ou 4 vezes mais pela primeira classe ou executiva.
Claro que o avião não é o melhor lugar para beber vinhos, mas imagina as "preciosidades" que serão colocadas na garrafa plástica.
Agora é pra rir: a mesma empresa (ANA) All Nippon Airways, vai pedir aos passageiros que antes do embarque dirijam-se aos toilettes para entrarem no avião mais leves. As medidas servem para economia de combustível e consequente diminuição na emissão de dióxido de carbono na atmosfera.
As medidas estão em vigor desde 1 de outubro durante um mes em alguns voos da companhia.
Segundo a ANA, se metade dos seus passageiros seguir este conselho, a companhia conseguiria reduzir suas emissões em 4,2 toneladas por mês.
Segundo a ANA, se metade dos seus passageiros seguir este conselho, a companhia conseguiria reduzir suas emissões em 4,2 toneladas por mês.
quarta-feira, 21 de outubro de 2009
Argentina e Espanha Chegam ao Encontro Papodevinho Pelas mãos da Chaves Oliveira!
A Chaves Oliveira leva para o encontro o Chaves Oliveira Reserva Malbec 2007 e o Chaves Oliveira Gold Reserva Malbec 2006, um vinho entre os TOP 100 da Revista Prazeres da Mesa. Estagiou de 12 A 15 meses em barricas novas de carvalho francês Tarasaud e mais 12 meses em garrafa. Também apresentam o El Corazón Syrah e Malbec 2009 e o Abies Blanco Airén - vinho jovem espanhol que recebeu 89 pontos de Robert Parker. Também levam o Abies Tinto Tempranillo, da mesma bodega, que recebeu 86 pontos de Robert Parker. Não para por aí não! O TRIO Reserva 2002 (Syrah, Tempranillo e Cabernet Sauvignon) é outro espanhol que encantou Parker, que lhe conferiu 92 pontos. Voltando para a Argentina temos o Viña Santa Maria Bonarda Reserva 2006 e o Mi Terruño Cabernet Sauvignon Reserva 2007, este com 90 pontos de Robert Parker. É pra ninguém botar defeito!Jantar Harmonizado Com Vinhos Espanhóis no Na Cozinha!
É sábado, as 7 e meia da noite e todo mundo pode participar. Custa 89 reais + 10% com água e café incluído. São só 24 lugares, por isso precisa reservar no mínimo 24 horas antes. O Chef Carlos Ribeiro vai preparar Tortillas de Batata e Açafrão para harmonizar com o vinho El Corazon Syrah e Gaspacho Andaluz com o Abies Tempranillo 2008.
O prato principal: Fideuà (paella de massa com camarão) com o Abies Airén 2008.
A sobremesa é uma deliciosa Torta de Santiago com amêndoas com o Trio Reserva 2002.
O Restaurante Na Cozinha fica na Rua Hadock Lobo, 955 - Jardins - São Paulo.
Reservas 11 30635374 ou 11 30635377
Reservas 11 30635374 ou 11 30635377
terça-feira, 20 de outubro de 2009
Santa Ceia Vinhos Leva Douro, Borgonha, Navarra e Bordeaux para o Papodevinho!
A Santa Ceia Vinhos leva para o encontro Papodevinho o grande Brites Aguiar, um dos melhores vinhos do Douro e o seu vinho mais simples (que de simples não tem nada!) o Bafarela Tinto.O Marsannay Rosé do Domaine Ballorin, uma pequena vinícola que produz fantásticos vinhos biodinâmicos na Borgonha. É um verdadeiro "Vin de Garage"!
Também os vinhos da Bodegas Nekeas, de Navarra. Vinhos com uma relação preço/qualidade impressionante.
Para terminar o Ôdace (um vinho audacioso, claro que a tradução não é essa, mas o vinho sim). Um vinho moderno produzido em Saint-emilion com as uvas do Château Grand Bert.
Quem gosta de saber as variedades aí vai:
Touriga Franca, Touriga Nacional e Tinta Roriz, para o Brites Aguiar. Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Barroca e Touriga Nacional para o Bafarela.
Para o Marsannay, é claro, Pinot Noir.
Para o El Chaparral (Nekeas) Garnacha. O Nekeas Branco Viura e Chardonnay e o tinto Tempranillo e Merlot.
O Ôdace, como é de costume em Saint-Emilion é elaborado com a Merlot e um pouquinho de Cabernet Franc.
Na Cultvinho A Entrega É Em Mini-Caminhões Climatizados!
Em São Paulo, onde fica a Cultvinho, os vinhos não sofrem com o calor e mudanças de temperatura enquanto percorrem as ruas de trânsito muito lento até chegar ao consumidor.
Os vinhos saem da Espanha em containers climatizados (tem importador que não gosta de tocar neste assunto), chegam e ficam em local climatizado, saem em veículos climatizados e chegam ao consumidor em perfeitas condições de armazenamento.
Os vinhos da Cultvinho merecem, são espanhóis de ótima qualidade!
Os rótulos da CultVinho são comercializados por meio do website da empresa (http://www.cultvinho.com/) e pelo televendas (11) 2613-7183.
segunda-feira, 19 de outubro de 2009
Hotel San Raphael Servirá 3 Tipos de Massa no Encontro Papodevinho!
O Hotel San Raphael informou hoje que as massas que serão servidas no Encontro Papodevinho:
Penne à Napolitana (com tomate, manjerição e azeitona preta), Gnocchi com molho branco e espinafre e Fusilli ao alho e óleo.
A Itália Pelas Mãos da Tradebanc no Encontro Papodevinho!
Excelentes vinhos do Abruzzo e Sicilia fazem parte do catálogo da Tradebanc.
A Azienda vinícola San Lorenzo, no Abruzzo, foi inaugurada em 1890 e hoje os vinhedos se estendem em uma superfície de 150 hectares entre as colinas Teramano e Pescarese. O clima é fresco, as brisas do mar adriático dão uma ótima ventilação e a presença do Gran Sasso e da Maiella dão ao território uma boa amplitude térmica que garantem aos vinhedos um microclima ideal.
Vinhos no Encontro Papodevinho:
Sirio DOC Montepulciano de Abruzzo 2007
San Lorenzo Chioma de Berenice Chardonnay 2007
Outra jóia do Abruzzo, sobre as colinas Pescaresi a família Marramiero administra os vinhedos desde o início do século passado. No início dos anos 90 o fundador "Dante Marramiero" começou a desenvolver seu projeto de elaboração de vinhos, do vinhedo até o engarrafamento. A sua herança foi absorvida pelos filhos Enrico e Patrizia que com a colaboração do enólogo Romeo Taraborelli e do responsável Antonio Chiavaroli fundaram a Marramiero. Os vinhos Marramiero são o fruto desta história na qual se encontram e se fundem no amor pela terra e a atenção pelo progresso, o respeito dos mais antigos processos de vinificação e a utilização das mais modernas tecnologias.
Vinhos no Encontro Papodevinho:
Dama DOC Montepulciano de Abruzzo 2007
Azienda Marramiero Inferi Montepulciano de Abruzzo 2004
Feudo Arancio, a intensidade dos vinhos sicilianos. A Sicília é uma ilha ao sul da Itália, banhada por três mares, Tirreno, Mediterrâneo e Jônico,e separada do continente pelo estreito de Messina.A temperatura é mediterrânea ,onde a noite fica por volta de 20 graus,o Siroco (vento quente que vem da África), ajuda na maturação das uvas e a tradição vinícola é bem antiga, lá está o vulcão Etna, ao norte da ilha, o maior vulcão ativo da Europa, erguendo-se a mais de 3.300 metros.
Vinho no Encontro Papodevinho:
Feudo Arancio IGT Nero D"Avola 2007
A Azienda Agrícola Montori tem uma área de aproximadamente 60 hectares, são igualmente distribuídos entre as diferentes necessidades de produção: 50 hectares de vinhedos, 10 hectares de olivais. A empresa possui uma adega com uma capacidade de 12.000 hectolitros, instalações modernas para a vinificação que, respeitando os antigos métodos de trabalho, busca contínuamente tecnologias cada vez mais avançadas, os vinhos que se seguem são o resultado dessa filosofia.
Vinho no Encontro Papodevinho:
Montori DOCG Montepulciano de Abruzzo 2004
Equipada com a mais moderna tecnologia em vinificação, os vinhos são varietais feitos com uvas cultivadas por 1300 viticultores, membros da coperativa Mezzacorona que é um exemplo de excelência na produção de vinhos.
A vinificação ocorre em tanques de aço inox com temperatura controlada, sempre seguida por uma equipe de peritos do vinho que supervisionam a evolução fermentativa e todas as características organolépticas, passando pelo amadurecimento e envelhecimento.
Vinhos no Encontro Papodevinho:
MC Teroldego Rotaliano DOC 2007
Castel Firmian Moscato Giallo 2007
www.tradebanc.com.br
domingo, 18 de outubro de 2009
Importadora MMV Leva Vinhos Da Italia, Chile e Argentina ao Encontro Papodevinho!
Vinicolas respeitadas fazem parte do catálogo da MMV de Curitiba.No encontro Papodevinho duas vinícolas da Argentina, duas da Itália e uma do Chile:
A Vinã La Playa está localizada no Vale do Colchagua Região Central do Chile e ao norte da capital Santiago, entre a Cordilheira dos Andes e o Oceano Pacífico. Fundada em 1989 iniciou sua produção, ampliando em 1998 para o Vale do Limarí com a produção inicialmente dos seus vinhos brancos Premium e atualmente também com o Syrah.
LA PLAYA SAUVIGNON BLANC 2008 Branco
LA PLAYA CABERNET SAUVIGNON 2007 Tinto
RESERVA BLOCK SELECTION MERLOT 2007 Tinto
RESERVA PREMIUM AXEL CABERNET SAUVIGNON 2006 Tinto
A Bodega Antigal está localizada às margens da cidade de Mendoza, seus vinhedos com altitudes de até 1.150m estão nas regiões de Tupungato (Vale do Uco) e Maipú, estrategicamente localizados para alcançar o equilíbrio dos “terroirs”, com vinhos equilibrados, aromáticos e de muita cor. Essas condições conduziram seus vinhos para serem os mais vendidos na FLORIDA (EUA).
CAVIA MALBEC ROSE 2008 Rosé
CAVIA CABERNET SAUVIGNON 2007 Tinto
CAVIA RESERVE MALBEC 2006 Tinto
A Finca Algarve está às margens do Rio Mendoza, com 52ha de vinhedos situados a partir de 850m de altitude e 33º de latitude sul. Fundada em 1955, iniciou o cultivo da terra para plantação originalmente de uvas varietais. Com o tempo, foram selecionadas as melhores variedades e destinar a produção do próprio vinho especialmente com suas uvas Malbec e Cabernet Sauvignon. Ainda hoje devido à sua exclente qualidade a Finca Algarve também é fornecedora de uvas viníferas para renomadas bodegas da região.
CINCO SENTIDOS MALBEC 2005 Tinto
CINCO SENTIDOS TARDIO ((Torrontés/Chardonnay)) 2007 Sobremesa
Ao sul da Toscana, se produz o tradicional e poderoso Brunello Di Montalcino,mais aclamado vinho tinto italiano.O Brunello é produzido com uma única uva, a sangiovese grosso, um potente clone da sangiovese. A TENUTA CAPARZO surgiu no fim de 1960 e vem desde então buscando um aperfeiçoamento constante e progressivo, tanto em suas terras como em seus equipamentos e caves. .
I.G.T. CAPARZO ROSSO IGT TOSCANA 2006 Tinto
Situada na Região de Sienese Castelnuovo Berardenga, Toscana, uma zona muito conhecida pela produção do Chianti Clássico. A fazenda Scopeto surgiu no início do ano 1.000 com assentamento rural. No início do século XIV tornou-se uma fazenda voltada para a vinicultura. Em 1990 que o nome Borgo Scopeto conquistou o mercado com o Chianti Clássico dessa safra.
D.O.C.G. CHIANTI CLASSICO DOCG (Galo Nero) 2005 Tinto
Variedade esquecida ressurge! Berligou
As pragas do século 19 levarm ao esquecimento muitas variedades viníferas.
A Berligou, uma variedade muito apreciada pelos nobres franceses no século 15 foi esquecida no século 19, praticamente dizimada pelas pragas.
Agora um grupo de viticultores do Loire, na França, resolveram plantar uma parcela da variedade.
Faz pouco mais de um ano, cerca de 10 parcelas de Berligou são acompanhadas de perto pelos enólogos.
Em quatro anos deve ser engarrafado o primeiro Berligou do projeto.
Segundo os enólogos, a variedade tem potencial para se transformar em um bom vinho, muito frutado e até complexo. Não pensam em fazer um vinho comum para o dia a dia, mas um vinho especial e claro, único.
Um rosé e um espumante também está nos planos.
sábado, 17 de outubro de 2009
Variedades Pouco Conhecidas - Prieto Picudo
Variedade autóctone de León, Espanha.É bastante resistente e habituada a condições extremas. Possui pele grossa, por isso os vinhos costumam ser tanicos e bons para envelhecer em madeira.
Os vinhos produzidos com ela costumam ter alto teor alcoólico, muito aromáticos e cor cereja escuro.
Alguns rosés muito bons são produzidos com ela.
Aromas de groselha e outras frutas vermelhas, além de aromas vegetais.
Os Vinhos De Marco Danielle Também Estarão No Encontro Papodevinho!
Marco Danielle faz vinhos de autor. Pequena produção e muito cuidado. Segue a caminho dos vinhos de agricultura orgânica, em breve chega lá. Produzem vinhos com quase ou nenhum conservante (algumas pessoas são alérgicas ao conservante SO2 que dificilmente se consegue abrir mão na produção de vinhos). Os vinhos não são filtrados ou estabilizados artificialmente para preservar as características naturais.
A vinícola Tormentas Vinhos de Autor, vai dividir espaço com a Cave Antiga, que demonstrou que entendeu claramente o espírito do evento, aceitaram dividir o espaço sem pestanejar. O Valadão e o Denys sabem que multiplicar o número de consumidores, trazer para o vinho consumidores de outras bebidas, é o caminho. Não existe disputa!
Graças a esse espírito os vinhos Minimus Anima 2007 e Prelúdio 2007 entraram para o Papodevinho.
www.tormentas.com.br/
sexta-feira, 16 de outubro de 2009
Novo Mundo Bem Representado Pela Wine Lovers no Encontro Papodevinho!
A proposta da Wine Lover é trabalhar com de boa qualidade e preço justo.Os vinhos da California são muito vendidos nos Estados Unidos e na Ásia, deram uma contribuição enorme para a evolução dos vinhos através da tecnologia, mas precisam de um marketing mais agressivo por parte das autoridades americanas para impulsionar as vendas no Brasil.
São vinhos realmente muito bons!
No mundo do vinho e de quem ama o vinho não pode haver preferências extremas por novo mundo, velho mundo, tintos, brancos, rosés, essa uva, aquela...
O grande barato é provar!
No encontro papodevinho só não prova quem não quer!
A Wine Lovers vai levar pra lá os californianos
Estrada Creek Chardonnay, Merlot , Zinfandel, Cabernet Sauvignon vinhos com ótima relação custo/qualidade!São vinhos realmente muito bons!
No mundo do vinho e de quem ama o vinho não pode haver preferências extremas por novo mundo, velho mundo, tintos, brancos, rosés, essa uva, aquela...
O grande barato é provar!
No encontro papodevinho só não prova quem não quer!
A Wine Lovers vai levar pra lá os californianos
Mandolin Cabernet Sauvignon - vinho com equilíbrio perfeito entre fruta e madeira francesa.
Owl Ridge Sonoma - Cabernet Sauvignon no melhor estilo dos grandes vinhos da Califórnia, recebeu 89 pontos da Wine Spectator.Waterstone Cabernet Sauvignon vinho bastante aromático com bom corpo e taninos macios.
Do Chile, a Wine Lovers mostra o Arenal Reserva Cabernet Sauvignon, do Vale de Colchagua.Chamán Gran Reserva Syrah - típico Syrah com todos os seus aromas característicos.
Corbo Cabernet/Syrah - produzido pelo Angelo Corbo com prioridade total para a qualidade.
Polkura Syrah - Um vinho impecável, considerado por muitos o melhor Syrah do Chile.
Imperdível!
Corbo Cabernet/Syrah - produzido pelo Angelo Corbo com prioridade total para a qualidade.
Polkura Syrah - Um vinho impecável, considerado por muitos o melhor Syrah do Chile.
Imperdível!
quinta-feira, 15 de outubro de 2009
Interfood Leva França, Argentina, Italia e Chile Para O Encontro Papodevinho
Confirmando a riqueza do seu catálogo, a Interfood leva para o encontro Papodevinho, grandes nomes de 4 países.De Bordeaux THOMAS BARTON MARGAUX 2006.
De Mendoza, Argentina, um vinho da Bodegas Trapiche, que recebe notas acima de 90 da WS e de Robert Parker: TRAPICHE SINGLE VINEYARD VIÑA CRISTINA 2006. O espumante MARIA DE CODORNÍU também reforça o time argentino.
Da Sicilia, Itália, um dos melhores vinhos da região, um corte de Nero D'Avola e Frappato: PLANETA CERASUOLO DI VITTORIA 2007
Do Chile o complexo e aromático VERNUS BLEND.
Vinhos excelentes!
quarta-feira, 14 de outubro de 2009
Começa Nesta Quinta e Vai Até Domingo, O Vinho Outlet!
Das 14 as 22, o público vai ter a oportunidade de provar os vinhos e comprá-los a preços promocionais.
Será no Centro de Convenções Frei Caneca, rua Frei Caneca, 569.
O ingresso custa 30 reais e dá direito a uma taça de degustação.
Não perca as palestras gratuitas. Eduardo Viotti, jornalista e jurado internacional de vinhos tem muita coisa pra ensinar.
Queijos Tirolez no Encontro Papodevinho!
A Tirolez, fundada em 1980 começou trabalhando apenas com queijo prato, depois mussarela, provolone, até chegar aos queijos especiais.
Hoje a empresa produz vários tipos de queijos: Bleu de Bresse, Brie, Camembert, Edam, Emental, Esférico, Estepe, Gorgonzola, Gouda, Grana, Gruyère, Parmesão e Reino.
domingo, 11 de outubro de 2009
Dolceto 2009- Giusepe - Italia
Vinho feito com 100%
Casa Flora Vai Levar O Vinho Da Copa Para o Encontro Papodevinho!
O vinho oficial da Copa 2010 na África do Sul é o Nederburg.A vinícola tem mais de 200 anos de tradição.
O vinho da Copa é uma edição especial com um branco, um tinto e um rosé.
A garrafa tem o símbolo oficial da FIFA e um design exclusivo para celebrar o maior evento futebolístico do mundo. Isso deve atrair também colecionadores de garrafas e rótulos.
O branco é de Sauvignon Blanc e o tinto de Carbenet Sauvignon.
Além dos vinhos da Copa a Casa Flora deve levar o Marques de Tomares Excellence, um ótimo vinho da Rioja elaborado com Tempranillo e Graciano, e o Maravilhoso Marques de Borba do famoso João Portugal Ramos, um dos maiores nomes do Alentejo.
O vinho da Copa é uma edição especial com um branco, um tinto e um rosé.
A garrafa tem o símbolo oficial da FIFA e um design exclusivo para celebrar o maior evento futebolístico do mundo. Isso deve atrair também colecionadores de garrafas e rótulos.
O branco é de Sauvignon Blanc e o tinto de Carbenet Sauvignon.
Além dos vinhos da Copa a Casa Flora deve levar o Marques de Tomares Excellence, um ótimo vinho da Rioja elaborado com Tempranillo e Graciano, e o Maravilhoso Marques de Borba do famoso João Portugal Ramos, um dos maiores nomes do Alentejo.
