As pragas do século 19 levarm ao esquecimento muitas variedades viníferas.
A Berligou, uma variedade muito apreciada pelos nobres franceses no século 15 foi esquecida no século 19, praticamente dizimada pelas pragas.
Agora um grupo de viticultores do Loire, na França, resolveram plantar uma parcela da variedade.
Faz pouco mais de um ano, cerca de 10 parcelas de Berligou são acompanhadas de perto pelos enólogos.
Em quatro anos deve ser engarrafado o primeiro Berligou do projeto.
Segundo os enólogos, a variedade tem potencial para se transformar em um bom vinho, muito frutado e até complexo. Não pensam em fazer um vinho comum para o dia a dia, mas um vinho especial e claro, único.
Um rosé e um espumante também está nos planos.
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