Pai é um vinho de bom preço, boa qualidade e que ainda não tem importador no Brasil.
A Casa Agrícola Paciência fica a cerca de 50 minutos de Lisboa, em pleno centro da vila de Alpiarça. São16 hectares de vinhas que ficam a cerca de dois quilómetros da vinícola.
O vinho Pai 2009, é um corte de Syrah e Alicante Bouschet.
Tem notas de frutas negras, café, baunilha e cacau.
Na boca o vinho é macio, elegante e equilibrado.
O final é longo com notas de tabaco.
Passou 3 meses estagiando em barricas francesas.
A Luísa Paciência, falou sobre o vinho:
Outro vinho que me chamou muito a atenção foi o Fiuza Premium Tinto 2008.
Um corte de Touriga Nacional e Cabernet Sauvignon.
No nariz amora, cassis, violeta, cereja, baunilha, café e chocolate.
Na boca parece um vinho francês.
Muito elegante, macio, encorpado e equilibrado.
Final longo com notas de alcatrão.
Provei outros vinhos de alta qualidade, que serão postados no blog em outras ocasiões.
Ao menos deu pra conferir a qualidade dos vinhos da região, tão bem detalhadas pelo Mário Loro.
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