quarta-feira, 30 de abril de 2014

Cadus Blend of Vineyard - Malbec 2010 - Mendoza - Argentina







Esse vinho usa o conceito de terroir para fazer um blend de diferentes vinhedos em locais e altitudes diferentes.

Os lotes estão em Vistalba, Agrelo e Vistaflores.

Cada um com uma altitude diferente: 950, 1050, 1150.

Claro que com altitudes e solos diferentes, cada vinho do corte é muito diferente do outro.

Mesmo assim, foi preciso corrigir um pouco a acidez do vinho, com adição de ácido tartárico (prática permitida e normal em países como Argentina e Chile).

No nariz notas de frutas vermelhas, negras, flores, especiarias e cedro.

A madeira aparece um pouco sobre a fruta, mas existe muita gente que gosta disso e dependendo da harmonização pode ser um trunfo na gastronomia.

Na boca o vinho é bem equilibrado, os taninos tem boa textura, maciez e a acidez foi bem trabalhada.

As notas de madeira aparecem também na boca.

Passou 12 meses em barricas francesas novas com tosta média+ (as barricas são tostadas por dentro e quanto mais tosta, mais se sente e madeira e mais se afina os taninos).

Um vinho encorpado e longo.

Preço: 130 reais

Nota: 90/100

Devinum no Encontro de Vinhos Ribeirão Preto







Com um catálogo que inclui vinhos de 8 países a Devinum participa pela primeira vez do Encontro de Vinhos.

Escolheu Ribeirão Preto para essa estreia.

Entre os destaques, a Lagarde, da Argentina, Miguel Torres do Chile e Torres da Espanha, Ceretto da Italia, entre tantos outros.


Dia 17 de Maio, das 14 às 22 horas, no Hotel JP -www.hoteljp.com.br


Os ingressos com desconto (50 reais) já estão à venda em nosso site: http://www.encontrodevinhos.com.br/venda-de-ingressos/


Ingressos no dia da feira: 60 reais.


Sócios da ABS, SBAV, Alunos da Enocultura (WSET) pagam meia e podem comprar pelo site.

terça-feira, 29 de abril de 2014

Confira a lista dos 50 melhores restaurantes do mundo pela revista inglesa "Restaurant"










1. Noma (Dinamarca)


2.El Celler de Can Roca (Espanha)


3. Osteria Francescana (Itália)


4. Eleven Madison Park (EUA), também premiado como o melhor restaurante da América do Norte


5. Dinner by Heston Blumenthal (Inglaterra)


6. Mugaritz (Espanha)


7. D.O.M. (Brasil), também premiado como o melhor restaurante da América Latina


8. Arzak (Espanha)


9. Alinea (EUA)


10. The Ledbury (Inglaterra)


11. Mirazur (França)


12. Vendôme (Alemanha)


13. Nahm (Tailândia) , também premiado como o melhor restaurante da Ásia


14. Narisawa (Japão)


15. Central (Peru), (o restaurante que mais subiu na lista, 37 posições)


16. Steirereck (Áustria)


17. Gaggan (Tailândia) 


18. Astrid y Gastón (Peru)


19. Fäviken (Suécia)


20. Pujol (México)


21. Le Bernadin (EUA)


22. Vila Joya (Portugal)


23. Frantzen (Suécia)


24. Amber (Hong Kong)


25. L’Arpége (França)


26. Azurmendi (Espanha)


27. Le Chateubriand (França)


28. Aqua (Alemanha)


29. De Librije (Holanda)


30. Per Se (EUA)


31. L’Atelier Saint Germain de Joël Robuchon (França)


32. Attica (Austrália), também premiado como o melhor restaurante da Austrália


33. Nihonryori Ryungi (Japão)


34. Asador Etxebarri (Espanha)


35. Martín Berasategui (Espanha)


36. Maní (Brasil)


37. Andre (Cingapura)


38. L’Astrance (França)


39. Piazza Duomo (Itália)


40. Daniel (EUA)


41. Quique Dacosta (Espanha)


42. Geranium (Dinamarca)


43. Schloss Schauenstein (Suíça)


44. The French Laundry (EUA)


45. Hof van Cleve (Bélgica)


46. Le Calandre (Itália)


47. Fat Duck (Inglaterra)


48. The Test Kitchen (África do Sul), também premiado como o melhor restaurante da África


49. Coi (EUA)


50. Waku Ghin (Cingapura)




A Portus Cale participa do Encontro de Vinhos Ribeirão Preto






A importadora Portus, que tem no catálogo o mítico Bacalhôa, confirmou presença no Encontro de Vinhos Ribeirão Preto.


É a primeira vez que a importadora participa de um Encontro.


O Encontro de Vinhos é a única feira de vinhos na região que é uma das mais importantes do estado de São Paulo e do Brasil...


É a quinta edição do Encontro de Vinhos em Ribeirão Preto.


Dia 17 de Maio, das 14 às 22 horas, no Hotel JP - www.hoteljp.com.br


Os ingressos com desconto (50 reais) já estão à venda em nosso site: http://www.encontrodevinhos.com.br/venda-de-ingressos/


Ingressos no dia da feira: 60 reais.


Sócios da ABS, SBAV, Alunos da Enocultura (WSET) pagam meia e podem comprar pelo site.




Tudo sobre as regiões francesas - Beaujolais et Lyonnais - Parte 13 - AOC Saint-Amour










A AOC Saint-Amour é um cru de Beaujolais que ocupa 325 hectares e produz cerca de 16300 hectolitros de vinhos tintos com a Gamay a cada ano.


Dois topos de vinificação são utilizados: maceração curta e maceração longa.


Os de maceração longa são vinhos de guarda, que se revelam cerca de 5 anos após a colheita, já os vinhos de maceração curta, devem ser bebidos mais jovens.


Em geral, os vinhos de Saint-Amour são cheios de aromas de cereja, especiarias, rosas, pêssego…




Vinhos complexos que ajudam na reputação da região.

segunda-feira, 28 de abril de 2014

O Lote 43 2002 passou por Bordeaux. Coloquei o vinho às cegas para três bordaleses. Vitória contra o preconceito.







Eu gosto da degustação às cegas.

Ela joga fora o preconceito, o investimento em rótulos, o marketing, a reputação das regiões...

É a chance de competir de igual pra igual.

Na semana passada almocei com um grupo de franceses e italianos.

Levei para o restaurante Ráscal uma garrafa de Lote 43, mas no início não pensava em servir às cegas.

Pedimos um espumante Cave Geisse e entre elogios bem marcados de um dos produtores de Bordeaux e de um produtor italiano, ouvi a seguinte frase: "...Os espumantes brasileiros são excelentes, mas os tintos não são bons..."

Chamei o Alessandro, sommelier do Ráscal Itaim, e pedi que o serviço do vinho fosse às cegas.

Eu não sabia como estaria o vinho. 12 anos não é para qualquer vinho.

O vinho foi servido e a surpresa era só minha.

Para eles o Brasil nem passou pela cabeça.

-Bordeaux...

-Tenho certeza que é um Bordeaux...

-Bordeaux da margem direita...

O italiano que como de costume só conhece vinhos italianos não tinha referência...

Talvez um supertoscano...

Mas disse que italiano não era.

Apenas arregalava os olhos e aproveitava o vinho.

Eu não tive muita paciência para anunciar a minha vitória.

Sempre é bom vencer o preconceito.

Abri a garrafa e disse: Brasil...

O espanto foi geral.

Era um tal de fotografar o rótulo e de encontrar desculpas que durou até o final da garrafa.

O vinho mal tinha reflexo de envelhecimento.

As frutas vermelhas e negras estavam lá.

A acidez...Os taninos macios e elegantes...

As notas de couro, café, chocolate também.

O final era longo, derrubando mais uma teoria que traziam de que os vinhos são curtos.

O corte é o mesmo de Bordeaux: Cabernet Sauvignon e Merlot.

Passou cerca de um ano em barricas francesas e americanas.

Era um vinho que merecia 92 pontos fácil...

Pena que não está mais no mercado.


domingo, 27 de abril de 2014

Importadora Decanter lança o Decanter Wine Club







Uma coisa já se pode dizer, é o clube com os vinhos mais interessantes do mercado.

A Decanter sabe muito bem que escolher vinhos não é apenas chegar num produtor, pedir descontos e comprar o produto.

Muitos produtores (muitos mesmo) fora do Brasil, aceitam a pressão dos compradores, mas na hora de engarrafar o vinho engarrafam um vinho diferente do escolhido.

Muitas vezes comprado a granel de algum vizinho.

Compram vinhos que eles julgam do mesmo nível, só que mais barato, para atender a pressão do comprador.

Como existe uma onde de que só brasileiro não presta e os estrangeiros são todos honestos e bem intencionados, alguns produtores aproveitam para aplicar.

O comprador fica feliz da vida pelo preço que conseguiu e o produtor feliz da vida por ter vendido gato por lebre.

A Decanter tem parceiros antigos, produtores de nome e reputação.









Os vinhos são escolhidos pelo Guilherme Corrêa, que dispensa apresentação, mas se voce faz questão, ele é considerado o melhor sommelier do Brasil e o melhor sommelier das américas.

Ele e o portfólio da Decanter fazem a diferença do club, já que os vinhos são conhecidos e o Guilherme cria aventuras para cada mes.

Sempre dividido entre aventuras, o sócio escolhe em qual delas participar. Sempre num exercicio de aprendizado e de prazer.

Vale conferir no site: http://www.decanter.com.br/decanter-wine-club/l61

sábado, 26 de abril de 2014

Mariela e o Forrest Gump do Piemonte

















5 e meia da manhã nesta época do ano é noite, mas isso não muda a rotina de
Sílvio. 



É hora de pular da cama, comer um pedaço de pão com queijo e meia taça
de vinho. 



Pronto! Sílvio já está a bordo de sua bicicleta percorrendo os 40 km
até a vinícola.



Nas costas a mochila com roupa limpa, escova de dentes (não gostava de escovar
ao acordar para não estragar o gosto do vinho) e um saca rolhas de estimação
que estava sempre com ele.



Ainda com a bicicleta em movimento Sílvio pulava e começava a correr pelos
vinhedos.


Corria por 30 minutos e caía na piscina. Muitas vezes quebrava uma camada de
gelo que se formava na superfície.


Quando acabava a "obrigação" tomava um banho, se vestia e esperava os
funcionários para dar as ordens do dia.


Mariela só de olhar para a vitalidade de Sílvio ficava cansada.

E ela é linda!


Pele morena do sol refletido nas montanhas nevadas ao norte do piemonte, olhos
azuis escuros e cabelos negros. 


O corpo é tudo que se pode imaginar em 1 metro
e setenta de altura. 


Apesar da preguiça ao ver Silvio, Mariela esquiava todos
os finais de semana, mas dizia que isso não era esforço era prazer.
Diferente de Silvio, que chamava a sua ginástica diária de obrigação.



Os dois se olhavam, conversavam assuntos de trabalho e principalmente,
discutiam o dia inteiro.


Sílvio não mandava Mariela embora por um simples motivo: era louco por ela.

Os vinhos das barricas estavam lá, prontos para o corte (mistura entre os vinhos
de uvas diferentes para criação do produto final), Mariela participava como
estagiária e a palavra final era de Sílvio.


Aquele Langhe teria Barbera e Nebbiolo, mas precisava decidir qual percentagem
para cada uva. 


Aí começou a discussão. Primeiro leve, depois frenética.

Sílvio provava o vinho como poucos, conhecia os segredos de cada variedade e
era capaz de saber o tempo exato que cada vinho atingiria seu melhor momento.


Mariela era 10 anos mais nova, ousada, atrevida e gostava de dar ordens.

O democrático Sílvio aceitou um desafio de levar uma garrafa com cada corte
para uma decisão em conjunto com os outros funcionários.


7 funcionários. 

Vitória
de Sílvio por 7x0!

Mariela deu o braço a torcer, se mostrou humilde e os dois saíram para jantar
pela primeira vez em um ano de discussões.

O jantar foi surpreendente!

Sílvio conheceu uma jovem cheia de mistérios, insegurança e desconfiança.

Depois de alguma taças de vinho, Mariela contou que os pais morreram em um
acidente, deixaram uma indústria de meias femininas na periferia de Mantova e
seu irmão tocava o negócio com mão de ferro.


Ela recebia um bom dinheiro todos os meses, mas não tinha espaço na empresa,
seu irmão não deixava.

Se apaixonou por um operário da fábrica que só queria se divertir e mudou de
cidade para fugir de tudo e de todos.

Mais algumas taças de vinho e Mariela se atirava pra cima de Sílvio. Caricias,
beijos e provocações ditas ao pé do ouvido.

Sílvio lembrou que sóbria Mariela era séria, brava e até um pouco moralista.

Pediu a conta e quando Mariela se levantou percebeu que o vinho havia feito um
estrago maior do que imaginava.

Já passava de uma hora quando Sílvio subiu as escadas com Mariela nos braços,
colocou a garota em baixo do chuveiro, deu um copo cheio de café pra ela e foi
embora.

No dia seguinte fez a obrigação com a cabeça cheia. Pensava o tempo todo em
Mariela.

Naquele dia ela não foi trabalhar, nem no outro e nem naquela semana.

Os funcionários perguntavam, ligavam para o celular da moça e nada...

Depois de 10 dias Mariela ligou pra Sílvio, agradeceu o café, o banho e o
respeito. Elogiou Sílvio como nunca havia elogiado ninguém e disse que não
tinha coragem de olhar pra ele.

Depois de muita insistência Mariela voltou ao trabalho. Depois de 2 meses
voltaram a sair. Voltaram a tomar vinhos.

Voltaram pra casa sóbrios. E nunca mais se largaram


sexta-feira, 25 de abril de 2014

Tudo sobre as regiões francesas - Beaujolais et Lyonnais - Parte 12 - AOC Régnié












A AOC Régnié é um Cru do Beaujolais, que fica na comuna de Régnié-Durette, e ocupa 395 hectares.


Os vinhedos estão entre 200 e 500 metros de altitude.


Os solos chegam a ter 70% de areia, oferecendo aos vinhedos solos muito pobres, leves e superficiais, com boa drenagem.


São produzidos cercad e 22 700 hectolitros por ano.


Sempre tintos com a variedade Gamay.


Os vinhos da AOC têm como característica o final de boca, mais longo.


Outro destaque é o potencial de guarda, os vinhos melhoram e se mostram por inteiro após cerca de 5 anos de garrafa.




É quando aparecem as notas de especiarias e notas minerais, acompanhando as frutas vermelhas características dos Beaujolais.

quinta-feira, 24 de abril de 2014

Château Croix de Labrie 2009 - Saint-Emilion Grand Cru - Um grande vinho na Expovinis






É um vinho da margem direita, elaborado com 100% Merlot.

A região de Bordeau está no entorno de 3 rios: o dordogne e o Garone, que depois se juntam e formam o Gironde.

Na margem direita dos rios, está Saint-Emilion entre outras grandes Appellations.

Nenhum lugar do planeta produz vinhos 100% Merlot como na margem direita de Bordeaux.

Este é um vinho intenso já no nariz. Muito jovem, bebido apenas para avaliação, já que se fosse uma garrafa que estivesse comigo guardaria até 2019. Como já expliquei, gosto desses vinhos ainda cheios de frutas, mas já com a complexidade que os 10 anos são capazes de acrescentar.

Notas de ameixa, amora, cereja...

Muita fruta que com o tempo terá certamente a companhia de outros aromas trazidos pela evolução em garrafa.

Já aparece uma nota de chocolate amargo.

Passou dois anos em barricas novas de carvalho francês, mas a madeira só trouxe o que se esperava. A força da fruta está intacta, e a madeira bem sútil, bem elegante, como é de praxe em Bordeaux.

Na boca tem a textura dos grandes vinhos.

Uma potência aveludada que não agride e ao mesmo tempo mostra força.

Tem boa acidez e um equilíbrio incrível.

Muitas vezes as palavras não conseguem expressar o que poderia ser um vinho elegante.

São expressões que usamos para as pessoas.

Mas provando um vinho como esse a expressão fica bem explicada.

Nada faltando, nada sobrando, nada exagerado...

O solo tem excelente drenagem, com argila, pedras e areia calcária.

O final é longo.

O vinho infelizmente não tem importador no Brasil.

Custa caro.

Acredito que custaria na faixa dos 1000 reais.

Baixíssima produção.

Nota 94/100




quarta-feira, 23 de abril de 2014

Dia 17 de maio tem Encontro de Vinhos em Ribeirão Preto







O Encontro será mais uma vez no excelente Hotel JP, na Via Anhanguera Km 306,5

É o hotel escolhido para receber a seleção francêsa que vem para a Copa do Mundo.

Nós descobrimos antes e faremos a nossa quinta edição na cidade e quarta no mesmo hotel JP.

Marque na agenda: 17 de maio, das 14 às 22 horas.

terça-feira, 22 de abril de 2014

O Encontro de Vinhos Off foi Show!!!





Essa dupla de tango deixou todo mundo impressionado.

Quem apostou que o feriado afastaria os profissionais do vinho e o público se enganou feio.

Foi o maior público da história do Encontro de Vinhos Off.

Foi também o mais interessante.

Artistas de rua trouxeram Jazz.

Artista plástico quadros.

Produtores e importadores, vinhos...

O público como sempre, levou alegria e recebeu em troca, muito além dos vinhos.

Diversão e arte...

segunda-feira, 21 de abril de 2014

É hoje o Encontro de Vinhos Off







Pelo quinto ano consecutivo, um dia antes da Expovinis, o Encontro de Vinhos recebe os visitantes com mais de 150 rótulos de vinhos e um estilo de feira diferente e agradável.

Este ano teremos uma exposição de quadros do artista João Machado, um espaço Argentina, com tango de hora em hora e música e o bistrô da Voilà Gourmet.

A feira em pleno feriado nacional vai facilitar o acesso, atrair mais gente de outras cidades e pessoas que normalmente não conseguem visitar as feiras.

O local é o mesmo do ano passado, a Casa da Fazenda Morumbi - Avenida Morumbi, 5594.
Os ingressos custam 60 reais.
Sócios da Sbav, ABS e alunos da WSET pagam meia.
SBAV e ABS devem comprovar com a carteira de associado ou aluno e alunos da WSET, basta mostrar o PIN.

domingo, 20 de abril de 2014

Todos os Expositores do Encontro de Vinhos Off






























Adolfo Lona


Antigiano


Barrica Negra


Bella Quinta


Brastemp


Cantu


Champagne Charles Collin


Damilano (Barolo)


Doña Paula


Enocultura


Família Cassone


Finca Flinchman


Ideal Drinks


La Cristianini


Max Brands


Mendel


Miolo


Norton


O.Fournier


Qualvinho


Queijo d’Alagoa


Quinta dos Termos


PL Vins Selection


Smart Buy Wines


Terruares


Vignabaldo


Vignamaggio


Vinica


Vintium


Voilà


Weinkeller


Winefit


World Wine

sábado, 19 de abril de 2014

Domingo é o último dia para comprar ingresso com desconto pelo site do Encontro de Vinhos







No dia da feira o valor dos ingressos sobem de 50 para 60 reais.

No site ainda é possível comprar por 50 até este domingo.

http://www.encontrodevinhos.com.br/venda-de-ingressos/

Associados da SBAV, ABS, Abrasel ou alunos da Enocultura - WSET pagam 30 reais, no site e  também no dia da feira.

Um feriado com cerca de 200 rótulos, galeria de arte, musica e o estilo Encontro de Vinhos.

Não dá pra perder.

Segunda, das 14 às 22 horas, na Casa da Fazenda Morumbi -www.casadafazenda.com.br

sexta-feira, 18 de abril de 2014

Espaço argentino no Encontro de Vinhos Off vai ter Tango, Empanadas e Vinhos...







A Wines of Argentina, vai ter um espaço especial para alguns produtores de alta qualidade.

Será um espaço temático, mas que todos os visitantes do Encontro de Vinhos terão acesso.

A cada hora o casal Alexandre Bellarosa e Kátia Rodrigues mostram a mais pura tradição portenha para os visitantes, junto com eles, empanadas. Tudo isso de hora em hora.

Um feriado de vinho, arte e gastronomia que não dá pra perder.

Segunda, das 14 às 22 horas, na Casa da Fazenda Morumbi -www.casadafazenda.com.br
Os ingressos com desconto já estão à venda no site www.encontrodevinhos.com.br
Sócios da SBAV, ABS e Alunos da Enocultura/WSET ganham 50% de desconto.
Ingressos no dia da feira: 60 reais.

Exposição de Arte, Músicos de rua e a Voilà Gourmet com o seu bistrô. Um verdadeiro encontro de artes: Vinho, Gastronomia, Música e Pintura...





Não dá pra perder!!!

Dia 21, das 14 às 22 horas, na Casa da Fazenda Morumbi -www.casadafazenda.com.br

Os ingressos com desconto já estão à venda no sitewww.encontrodevinhos.com.br

Sócios da SBAV, ABS e Alunos da Enocultura/WSET ganham 50% de desconto.

Ingressos no dia da feira: 60 reais.

Vinho uruguaio vence o Top5 do Encontro de Vinhos Off.


Todos os vinhos estarão no evento no dia 21 de abril a partir das 14h na Casa da Fazenda do Morumbi.










































1º Lugar – H Stagnari Viejo Tannat 2011


Produtor: H. Stagnari


País: Uruguai


Uvas: Tannat


Importador: Cantu



















2º Lugar – Alfa Crux 2007


Produtor: O. Fournier


País: Argentina


Uvas: Malbec


Importador: Vinci






















3º Lugar – Amarone della Valpolicella Il Bosco 2006


Produtor: Cesari


País: Itália


Uvas: Corvina, Rondinela, Molinara


Importador: MaxBrands






















4º Lugar – Acróbata 2011


Produtor: Acrobat Wines


País: Chile


Uvas: Cabernet Sauvignon, Carménère


Distribuidor: Terrurares
















5º Lugar – Bella  Quinta Licoroso Várias Safras


Produtor: Bella Quinta


País: Brasil


Uvas: Niágara











As nossas degustações são feitas na Casa do Porto, tradicional importadora e loja de São Paulo.

quinta-feira, 17 de abril de 2014

quarta-feira, 16 de abril de 2014

A Vinci leva os Vinhos O Fournier para o Encontro de Vinhos Off







Os vinhos elaborados pelo Juan Manuel Ortega Fournier dispensam comentários.

O cara produz vinhos na Argentina, na Espanha e no Chile.

No Encontro Off teremos a linha argentina, que é a mais conhecida e importante.

Um super reforço!

Um belo programa para o feriado do dia 21 de Abril, final de feriado prolongado precisa para voltar ao ritmo devagar, com vinhos excelentes.

O local é o mesmo do ano passado, a Casa da Fazenda Morumbi - Avenida Morumbi, 5594.
Aos poucos vou falando sobre os expositores.
Os ingressos custam 60 reais, mas comprando com antecedência, pelo nosso site, sai por 50 reais.
Sócios da Sbav, ABS e alunos da WSET pagam meia e também podem comprar pelo site.
SBAV e ABS devem comprovar com a carteira de associado ou aluno e alunos da WSET, basta mostrar o PIN.
http://www.encontrodevinhos.com.br/venda-de-ingressos/

terça-feira, 15 de abril de 2014

segunda-feira, 14 de abril de 2014

Terruares Vinhos e Eventos leva 3 novidades maravilhosas para o Encontro de Vinhos Off









Imagina provar um vinho feito por uma união de grandes enólogos chilenos, usando vinhos de 100 barricas, de diferentes regiões do país...

O 100 Barricas de Chile estará com exclusividade no Encontro de Vinhos Off.

E não é só isso.

O vinho Acróbata é uma novidade mundial.

Um vinho elaborado pelo grande Patrick Valette no Vale do Rapel, no Chile.

O vinho é produzido com leveduras indígenas e apenas 17 488 garrafas.

Mais uma exclusividade do Encontro de Vinhos Off.

A Terruares ainda leva os vinhos da Bodegas Vizar, da Espanha.

Vinhos que vão surpreender muita gente.

Veja o Vídeo da Vizar:












Não dá pra perder!!!

Dia 21, das 14 às 22 horas, na Casa da Fazenda Morumbi -www.casadafazenda.com.br
Os ingressos com desconto já estão à venda no sitewww.encontrodevinhos.com.br
Sócios da SBAV, ABS e Alunos da Enocultura/WSET ganham 50% de desconto.
Ingressos no dia da feira: 60 reais.

domingo, 13 de abril de 2014

Paciência de viticultor... Gonzalo esperou quase 20 anos... - Conto







Já passava das 11 e meia da noite quando o telefone tocou.

Normalmente o telefone não tocava naquela hora, mas Gonzalo atendeu tranquilo, nem imaginava do que se tratava.

Pela cara de espanto e emoção já se poderia esperar que não era nenhum importador perdido no fuso horário.

Os vinhos de Gozalo saíam de Ribera del Duero para o mundo.

26 países recebiam aquele néctar que ele teimava em dizer que era apenas a voz da terra.

A voz da terra de Ribera del Duero já tinha 6 gerações de sucesso, uma terra que nunca sentiu o cheiro de nenhum pesticida, nenhum herbicida ou coisa parecida. Isso mesmo, nem coisa parecida tinha...

A ligação seguiu com Gonzalo falando quase nada e os olhos enchendo cada vez mais antes que as lágrimas escorressem sem parar.

Maité seguia cada suspiro de Gonzalo e também sem palavras, tinha um olhar de quem torcia por algo, de quem sabia de algo...

O dia tinha sido bem duro, com uma colheita longa, com menos gente no trabalho, mas muita vontade de seguir fazendo sempre o melhor.

Todos falam em crise, mas como anda difícil encontrar gente para o trabalho da colheita ultimamente...

- Te quiero, te quiero, te quiero...

Pronto, Gozalo desligou o telefone e Maité correu para um longo abraço.

Nenhuma palavra, nenhuma pergunta.

Gonzalo estava calado como raramente ficava, parecia em estado de choque.

Maitê olhava com um olhar tão lindo, que aqueles olhos castanhos pareciam acariciar quem estivesse por perto.

Uma taça de Jerez e um silêncio ensurdecedor tomaram conta da sala.

Depois de quase 3 horas, Gonzalo falou.

Ela vem amanhã.

Depois de quase 20 anos vou rever Maribel...

Maitê entrou num choro profundo.

Sabia o quanto Gonzalo esperava por um telefonema da filha.

Gonzalo baixou a cabeça e falava com dificuldade segurando o choro para que a voz saísse:

Enologia Maité...

Ela estudou enologia.

Nunca tivemos um enólogo formado por aqui.

O sangue falou mais alto.

Maribel vem pra ficar...




sábado, 12 de abril de 2014

Mapa do Consumo de Vinho Per Cápita por país





Canada, Brasil e japão, estão entre os 20.

Fonte:  http://elgrancatador.imujer.com/2008/02/04/los-paises-mas-bebedores-de-vino



A Argentina aparece com uma porcentagem menor do que nas estatísticas do INV que é o Instituto Nacional de vinho da Argentina.

sexta-feira, 11 de abril de 2014

Um lugar feito para cometer pecados. Mas não se esqueça: se for pecar, Confece! - Cerveja é com a Ludmilla Fonttainha








O evento limitado, apenas para
600 pessoas, já é considerado pelos parceiros como uma verdadeira oportunidade
de mostrar ao seleto público suas novidades. A festa, que anualmente é
organizada para comemorar o aniversário da Confraria, é uma verdadeira “ode”
aos apreciadores de cervejas especiais e da boa comida. Este ano, o tema
escolhido não foi mais propício: os 7 pecados capitais. Afinal, impossível foi
participar da festa all inclusive sem
cometer algum tipo de “transgressão”.





Este ano, a identidade visual
ficou por conta da Lumina Design, que brincou com o número cabalístico dando um
ar de descontração à festa. Sete painéis com ilustrações alusivas aos pecados
enfeitaram o disputado evento no restaurante Paladino, fazendo todos os
convidados entrarem na brincadeira.





O evento também é considerado
um dos mais democráticos da capital mineira. Além de parceiros de peso que já
estão com a Confraria há mais de cinco anos, conta ainda com o apoio de grandes
e micro cervejarias de todo o país, distribuidores conceituados com rótulos
nacionais e importados e pratos deliciosos preparados pelos melhores bares e
restaurantes de BH, além de laticínios e padarias especializadas.





Foram, nada menos que 36 chopps
diferentes e tinas com mais de 60 rótulos sortidos de cervejas. Os 17 parceiros
das mais conceituadas casas gastronômicas da região metropolitana de BH foram
os responsáveis pela tentação da gula. A festa já foi citada como um dos
melhores eventos cervejeiros do Brasil, por um beer sommelier carioca, durante
uma enquete feita nacionalmente para um blog de grande expressão do meio
cervejeiro.





A festa, pensada e executada
pelas dez confreiras, é sem fins lucrativos. Tudo pelo simples prazer de reunir
os amigos e apreciadores de cerveja em um só espaço. E o bacana da festa é
juntar exatamente essas pessoas, este público alvo, o consumidor específico,
que sabe apreciar tudo que colocamos ali. Durante todo o ano, cada uma das
integrantes é responsável pela captação de parceiros, sem os quais seria
impossível realizar nosso aniversário. Quando uma festa acaba e sabemos que o
saldo dos convidados foi positivo, temos a certeza que todo trabalho valeu a
pena.





Toda parceria é fechada visando
o envio de produtos – bebidas e comidas, essenciais para a festa. Já, o valor
do convite é usado para pagar aluguel do espaço, funcionários, produção
gráfica, confecção de abridores e despesas extras – como a contratação de uma
ambulância para dar suporte ao evento caso algum imprevisto ocorra. A
preocupação para que tudo saia quase perfeito é constante durante o
planejamento do nosso aniversário.





As novidades apresentadas pela
primeira vez ao mercado nacional durante o evento foram: a Bohemian Pilsner “Brazuca”
da Cervejaria Backer, a “Tropical Blonde” da Cervejaria Capa Preta e a Brown
Porter da Cervejaria Ouropretana.





No mercado mineiro, os
lançamentos foram: Oceânica, a witbier da Bierland – distribuída pela Gusto
Bebidas, o chopp Hop Arabica (uma blond ale americana) da Morada Etílica
trazido pelo Empório Veredas, além dos quatro rótulos da americana Sea Dog
Brewering Company e dos outros sete da Shipyard Brewering Company, todos
distribuídos pelo mesmo parceiro. Também tivemos o sensacional refrigerante de
jaboticaba, feito pela Ouropretana e levado especialmente para aqueles que
foram os motoristas da rodada.





Os parceiros desta festa foram:
Mart Plus, Femsa, Brasil Kirin, Vilma Alimentos, Falke Bier, Backer, Krug Bier,
Wäls, Trovense, Blondine,
Cervejaria Therezopolis, Grupo
Petrópolis, Gusto, Amazon Beer,
Furst Bier, Reduto
da Cerveja, Kud Bier, Bier & Wein, Adriano - o Imperador da Cerveja,
Taberna do Vale, Ouropretana, Interfood, Invicta, Rima dos Sabores, Empório
Veredas, Est! Est!! Est!!!,
Xocolatl, Pizzaperitivo, Brothers
Beer, Clube da Cerveja 201, Seu Romão, Agosto Butiquim, Xico da Kafua, Xapuri,
Minério Mineiro, Casa Olec, Grampa's Attic, Laticínios Cruzília, Paladino, MIP
Edificações, Cerveja do Monge, Cervejaria Vinil, Buffet Carmen Missiaggia, Barril
211, Boutique do Chope, Beerthoven Bebidas, Duas Cabeças, Magnus, Bierland, Colorado,
Hipper Frios, Cervejaria Capa Preta, Cerveja Vinil, Haus
Munchen, I3 Gráfica Digital, Gelótimo e muitos outros.





Na
pista de dança, o Clube do LP e a banda Usina não deixaram ninguém parado e
fecharam o evento com chave de ouro. O gostinho de quero mais já está na boca
de quem esteve por lá. Mas agora, só ano que vem.....





Confece


Nascida
em Belo Horizonte no dia 08 de março de 2007, a primeira Confraria Feminina de
Cerveja do Brasil é fruto de uma degustação especial realizada em homenagem às
mulheres. A Confece veio provar que cerveja não é coisa de homem. Muito pelo
contrário. As integrantes da confraria buscam resgatar o envolvimento feminino
na história cervejeira, além de estimular o consumo responsável, dirigindo os
encontros para a qualidade da bebida.































































O
grupo, formado por 10 mulheres de diferentes idades e profissões, visa promover
a cultura cervejeira por meio da participação em eventos, da realização de
análises e harmonizações especiais, da divulgação de notícias, entre outras
ações. Para isso, realizam encontros mensais com temas previamente definidos, o
que possibilita um estudo aprofundado sobre a cultura, estilos, ingredientes e
processos de produção da cerveja.