Degustação Vistalba na Vino & Sapore

Reunidos em volta da mesa, vinhos nas taças e vamos lá. Seleção da Domno.
Começamos com esse perlage bonito do Nero. Um espumante brut charmat, que só entrega o jogo na cremosidade. Tem perlage de champenoise!
A seleção completa estava em campo. O Tomero Pinot Noir Reserva 2007 abriu a degustação.
O vinho tinha fruta discreta no nariz. Morango e framboesa. Mas tinha também baunilha, tabaco.
Na boca tem corpo médio, boa acidez e final médio/longo.
Taças cheias e seguimos para o Tomero Malbec 2009. O vinho que no começo era bom, ficou melhor com tempo na taça. Pimenta, baunilha, amora e no final café e chocolate.
Na boca é encorpado, taninos firmes e final longo.
O Tomero Cabernet Sauvignon 2007 é típico. Pimentão verde, cassis, canela.
Na boca tem bom equilíbrio, taninos macios e persistência longa.
O Tomero Petit Verdot Reserva 2006 é o para mim o melhor dessa linha.
No nariz eucalipto, frutas vermelhas maduras e chá preto.
Na boca é encorpado, melhor até que no nariz. Frutas vermelhas bem marcadas. Madeira bem integrada e final longo. Vinho para guardar mais alguns anos.

Com esse trio a coisa ficou mais séria. A linha Vistalba Corte "A", "B" e "C" é de alta qualidade.
O "C" 2008 (Malbec/Cabernet Sauvignon) tem notas de eucalipto, cereja e ameixa em calda. Na boca é macio e equilibrado.
O final é longo, com notas de cacau.
O Corte "B" 2005 (Malbec 57%/Cabernet Sauvignon30%/Bonarda13%) mostra notas florais, geleia de morango, menta, caramelo, café e chocolate amargo.
Na boca tem taninos finos, elegante e final acompanhado de tabaco e chocolate.
Longo final!
O Corte "A" 2007 (Malbec 87%/Bonarda8%/Cabernet Sauvignon5%) é mesmo classe "A"!
Os vinhedos são de 1948, como garante o rótulo.
Cereja, cassis, groselha, eucalipto, violeta, chocolate, baunilha e tabaco.
Na boca é elegante, macio, taninos finos e notas de tabaco.
15,5% de álcool. Uma loucura bem equilibrada.
O final é longo.