Título: Connoisseur's Banquet - Celebrations of W...
O Vinho e a Pintura - Kathleen Madison Moore - 25
quarta-feira, 30 de novembro de 2011
Provei os vinhos da Tabalí na Grand Cru
Foto Nadia JungO enólogo da vinícola Felipe Müller, falou...
terça-feira, 29 de novembro de 2011
Novos Sicilianos Chegam pela Wine Lovers
Class Sommelière e estrela da tv italiana Adua Villa, que viaja pelo mundo divulgando os vinhos italianos e apresenta o programa La Prova del Cuoco na Rai Uno.Sobre os vinhos provados, ela disse uma coisa interessante do Nero d'Avola: "É como um sapato preto que vai bem com qualquer roupa. O Nero d'Avola...
Com o verão chegando, fique de olho na temperatura dos vinhos.
Muita gente acha estranho que cidades quentes como o Rio de Janeiro por exemplo o consumo de vinho seja bastante alto para os padrões brasileiros, mas não tem nada de estranho nisso.Alguém acha que os portugueses, franceses, espanhóis e italianos param de beber tintos no verão?Espanha e Portugal principalmente...
segunda-feira, 28 de novembro de 2011
Gigante da NBA é a mais nova celebridade no mundo do vinho
O chinês Yao Ming, de 2 metros e 30, estrela do Houston Rockets e da Seleção chinesa nos jogos olímpicos de 2004 e 2008, saiu do basquete para entrar no mundo do vinho.Ele anunciou a aposentadoria em Julho, aos 31 anos, por causa de uma série de contusões que atrapalhavam...
Enólogo Carlos Lucas apresentou o Baton em São Paulo
Um dos enólogos mais importantes de Portugal apresentou 4 vinhos do Douro que acabam de entrar no catálogo da Vinhosul.O nome dos vinhos, faz referência ao bastão usado para a batonage (técnica para recolocar em suspensão leveduras leveduras mortas que ficam no fundo do tanque ou barrica depois a fermentação...
domingo, 27 de novembro de 2011
O Vinho e a Pintura - Kathleen Madison Moore - 24
Homenagem ao russo Wassily Kandinsky, que nasceu em Moscou em 1866 e morreu na França, com nacionalidade francesa, em 19...
Marius 2009 - Cave Chevalier - Crozes Hermitage - França
Conheci os vinhos da Cave Chevalier na Caravana dos Vinhos Tricolores, em São Paulo.A Marlène Laurent me apresentou todos os vinhos.Começo falando sobre o Marius, mas com o tempo vou falando dos outros.Primeiro lamento que estes vinhos ainda não estejam no Brasil.O Marius 2009 mostra bem as características...
sábado, 26 de novembro de 2011
Provei os vinhos da Quinta da Pellada, do Dão
O próprio engenheiro e produtor Álvaro de Castro veio ao Brasil para mostrar as novas safras dos vinhos que representam o Dão de forma impecável.A Quinta da Pellada é realmente uma bandeira dos vinhos de qualidade da região.Muitas vezes falar sobre vinhos caros pode parecer óbvio e até antipático, mas...
sexta-feira, 25 de novembro de 2011
A tradição dos Brunellos Barbi
Provar os vinhos da Fattoria dei Barbi é provar tradição.Imagina uma vinícola que esta nas mãos da mesma família desde 1790.A família Colombini é sinonimo de tradição. Tanto que há pouco tempo, quando o Consorzio Brunello colocou em votação a possibilidade da utilização de variedades internacionais...
quinta-feira, 24 de novembro de 2011
Juarez Valduga fala sobre a nova roupagem dos espumantes Valduga e defende o Selo Fiscal
A Casa Valduga lançou espuantes com números no rótulo que representam o tempo mínimo em contato com as leveduras: 12 (meses em contato com as leveduras) 18 (meses em contato com as leveduras) e 10 (meses em contato com as leveduras). O polêmico selo fiscal, que é um pesadelo para importadores e pequenos produtores,&...
Fui na Tasca da Esquina conferir o Festival Vinhos de Portugal em Restaurantes
Pedi o douRosa tinto 2006 para acompanhar esse belo bacalhau da foto abaixo, que o chef Victor Sobral fez questão de explicar.O Chef disse que um dos grandes erros no preparo do bacalhau é tirar a pelo do peixe. Ela guarda muito sabor e só deve se separar do peixe na hora de comer.O Polvo com amêndoas...
quarta-feira, 23 de novembro de 2011
O Vinho Brasileiro Envelhece Bem! Pizzato Merlot 2000 - Serra Gaúcha - Brasil
Existem alguns mitos como o de que só os vinhos do Velho Mundo podem envelhecer bem.Claro que os grandes vinhos e vinhos de algumas regiões envelhecem melhor, devem envelhecer e possuem essa característica, mas isso não é uma regra. Provei vinhos brasileiros de 20 anos e embora o vinho não estivesse...
O Vinho e a Pintura - Kathleen Madison Moore - 22
Homenagem a Toulouse Laut...
terça-feira, 22 de novembro de 2011
Pommard - Château de Puligny-Montrachet - Borgonha - França
Provei esse vinho junto com amigos blogueiros no último sábado. Um verdadeiro festival de bons vinhos! No nariz, morango, framboesa, groselha e notas florais e minerais.Na boca é muito elegante.Tem bom corpo, é macio e muito bem equilibrado.Ótima acidez e final bastante longo.É importado pela Mistral...
O Vinho e a Pintura - Kathleen Madison Moore - 21
Título: Connoisseur's de Lempicka Grand OpeningHomenagem a polaca Maria Górska, chamada Tamara de Lempicka.Lempicka foi um dos grandes nomes da Art Déco.Nasceu em 1898 em Varsóvia e morreu em 1980, em Cuernavaca, México....
segunda-feira, 21 de novembro de 2011
Tem um novo Hautes Côtes de Nuits no mercado
É o Hautes Côtes de Nuits 2009 - Domaine Nudant A Cave Jado apresentou novidades nesse mes de Novembro.Esse vinho da Borgonha doi provado às cegas por mim e por um grupo de blogueiros no começo do ano. Era uma possibilidade de importação que a Dorothée resolveu fazer um testa às cegas junto com...
O Vinho e a Pintura - Kathleen Madison Moore - 20
Título: Cocktails with PabloHomenagem ao mestre Picasso....
domingo, 20 de novembro de 2011
10 mil garrafas de vinhos franceses e chilenos foram encontradas na rua em Hong Kong. Falsificadas???
A policia ainda não sabe se os vinhos são falsos ou não, já que a falsificação de vinhos de maior consumo seria uma novidade.Vinhos conhecidos e de preços médios estavam nas caixas empilhadas numa rua de Hung Hom, em Hong...
sábado, 19 de novembro de 2011
Fantástico! Uma garrafa que pode ser dos anos 1700 encontrada numa restauração. Sabe onde? Perto do Domaine de la Romanée Conti
A história é a seguinte: faz uns 10 anos que Albert de Villaine mandou restaurar a abadia de Saint-Vivant de Vergy, construída no ano 900.Durante os trabalhos, um operário encontrou uma garrafa intacta entre escombros.Como a abadia foi inteiramente restaurada entre 1766 e 1772, a abadia passou...
