A MALBEC é chamada de CÔT no sudoeste da França, mas são os vinhos argentinos que mais estão nas taças brasileiras. Foi em Mendoza que a variedade ficou famosa, colocou vinhos em revistas internacionais com pontuações altíssimas e se tornou a principal variedade dos viticultores argentinos. Em Cahors, na França os vinhos são mais tânicos, na argentina um pouco adocicados e taninos mais macios.
É uma variedade que pode dar vinhos fantásticos com aromas de violeta, jasmim, pimenta preta, groselha, ameixa, frutas secas e chocolate. Envelhecidos os vinhos ganham notas de trufas.
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