Vinhos Sem Agrotóxicos No Brasil. Mais uma de Mário Geisse!

Esta tabela só não assusta tanto, pois sabemos que os produtores concientes (e são a maioria)cada dia usam menos produtos químicos nas vinhas. A tabela compara as vinhas com (da esquerda para direita) cereais, milho, grãos oleaginosos, batatas, beterrabas para produção de açucar, cítricos, uvas e outras...

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Sylvaner - Características Olfativas

A SYLVANER da Alsácia, é pouco aromática, mas tem uma acidez que dá frescor e vinhos muito bons, inclusive para cortes com uvas pouco ácidas. Notas florais, principalmente acácia, toques vegetais de feno e grama cortada e casca de limão, maçã verde e avelã. Quando as vinhas envelhecem os vinhos...

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Espanha Melhora Ainda Mais Segundo a Wine Advocate de Robert Parker!

O número 183 da The Wine Advocate, Jay Miller fez sua revisão dos vinhos espanhóis, no artigo: ‘Spain 2009 – An Abundance of Riches’ (Espanha 2009 – Abundancia de Riqueza). Os 654 vinhos escolhidos ficaram com notas acima de 85 ‘Pontos Parker’, mas cerca de 500 tiveram 90 pontos ou mais. 41 ficaram...

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Vila Santa 2006 - Alentejo - Portugal

Já escrevi sobre o 2005, agora vai o 2006. É um vinho para provar safra por safra. Vinho muito bem feito pelo produtor João Portugal Ramos. 5 variedades de uva fazem parte do corte Aragonês, Touriga Nacional, Trincadeira, Alicante Bouschet e Cabernet Sauvignon . Cor cereja bem intensa. No nariz frutas...

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Tempranillo - Características Olfativas

A TEMPRANILLO tem nomes diferentes dentro e fora da Espanha, em cada região chamam a variedade de um nome diferente. Alguns chegam a afirmar que é uma mutação da Pinot Noir que veio da França trazida por peregrinos, hipótese pouco provável. É a Aragonês do Alentejo e a Tinta Roriz do Douro. Os aromas...

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O Aquecimento Global Dá Sinais No Rhône!

A colheita deste ano no Rhône pode ser antecipada. Se levarmos em conta a temperatura até o dia de hoje o aumento é de 0,4 graus Celsius em relação a média de todos os anos. O crescimento das vinhas tem sido rápido. Desde Outubro do ano passado a insolação é parecida com a de costume, mas o vento Mistral...

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Chenin Blanc - Características Olfativas

No Loire é normalmente chamada CHENIN, o Blanc muitas vezes é desnecessário.É uma variedade bastante aromática e muito complexa.As notas florais são incomparáveis.Acácia, madressilva, capim limão (citronela) e grama cortada e palha molhada.Claro que quem não conhece o cheiro destas flores e ervas não...

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Finca Allende Calvario 2002 - Rioja - Espanha

Os vinhos de Rioja já são mais do que conhecidos pela sua excelência. A Finca Allende faz parte deste caminho.Este Calvario tem cor cereja muito escura com reflexos púrpura brilhante. 85% Tempranillo e 15% Graciano.No nariz muita fruta, framboesa, cassis, morango e ameixa. Com o tempo aparece chocolate...

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Nebbiolo - Características Olfativas

A Nebbiolo é a uva mais importante do Piemonte. Dela saem os fantásticos Barolos e Barbarescos. O nome vem da neblina (nebia) que cobre as vinhas na região do Piemonte.A Nebbiolo se transforma em vinhos de longa guarda e de complexidade incrível. Os aromas são tão ricos e evoluem tanto que chega a ser...

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Para a 4 Rodas Papodevinho Está Entre os 10 Melhores do Brasil! Os 10 fazem parte do Enoblogs!

A Revista 4 Rodas Vinhos volume 4, indicou este blog entre os 10 melhores do Brasil, resultado de uma pesquisa com quase uma centena de blogs. É uma honra!Mais interessante é ver que os 10 fazem parte do Enoblogs, que reúne os blogs que escrevem sobre vinhos. Portanto se quiser saber sobre o assunto:...

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Seña 2006 - Tinto - Chile

Vinho elaborado principalmente com Cabernet Sauvignon 55%, depois vem a Merlot 16%, Petit Verdot 13%, Carmenère 10% e 6% Cabernet Franc. Os vinhedos ficam no vale do Aconcagua, 40 quilômetros do oceano pacifico. Tem 14,5% de álcool. Passou 18 meses em barricas de carvalho frances de primeiro uso.A...

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Pinot Gris - Características Olfativas

A PINOT GRIS está em toda parte do mundo, mas na Alsácia e no Loire se transforma em vinhos brancos bastante aromáticos, apesar da cor rosada da casca.Frutas como pêra, limão e maçã verde. Especiarias, mel, e flores como acácia e violeta, além de avelã, amêndoa e champignon.Quando o vinho for de colheita...

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No Tour de France a Champagne Se Toma Durante A Prova

Assistindo a última etapa da Volta da França, na TV5, vi a imagem maravilhosa dos ciclistas da equipe Astana, de Lance Armstrong e do campeão Alberto Contador, pedalando e provando um gole de Champagne. Uma cena dessas só poderia acontecer na França. Aliás quem acompanha de perto o Tour, sabe que durante...

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O Impacto da Crise Mundial em Bordeaux

A queda chegou a 14% das vendas, 15% nas exportações e uma baixa de 29% nos contratos de venda. Nos 12 meses da campanha 2008/2009, o volume não deve passar dos 4,9 milhões de hectolitros. Longe dos 6 milhões vendidos em anos normais.Situação difícil para a economia bordalesa, já que 40.000 pessoas...

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Tannat - Características Olfativas

A TANNAT é típica do Sudoeste da França, mas o Uruguai está roubando a cena há algum tempo. No Madiran (França) a uva dá mais pistas sobre o nome. É tânica mesmo. No Uruguai os vinhos são potentes mas macios. Veja na busca do Blog o Axis Mundi, da Pisano. Um vinho fantástico! Frutas negras dominam...

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Starbucks Inaugura Hoje a Primeira Loja Com Carta de Vinhos para Espantar a Crise.

A crise pode mudar a cafeteria mais famosa do mundo. Algumas lojas dos Estados Unidos já planejam abrir de madrugada e vender vinhos.Hoje a Starbucks inaugura em Seattle, cidade onde nasceu a marca, a primeira loja com carta de vinhos. Uma pequena mudança no nome "15th Avenue" referindo-se...

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Viognier - Características Olfativas

A VIOGNIER está nos brancos do Rhône, Languedoc e Provence, além de ter se espalhado pelo mundo. O Condrieu é um bom exemplo da variedade.Se transforma em vinhos complexos e aromáticos. Abricó, Pêssego, maçã, acácia, violeta, anis, mel, feno cortado, tabaco, canela, cravo, pão de especiarias,...

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A Crise Mundial Colocou em Baixa os Preços dos Bordeaux 2008

O rótulo de 2008 ainda não foi apresentado. Este é o de 2004, pintado pelo Príncipe Charles.Muitos proprietários preferiram baixar os preços a ficar com as garrafas guardadas por muito tempo. Os vinhos da safra 2008 são os vinhos da crise!Na venda dos vinhos en primeur (antes de serem engarrafados e...

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Grenache - Características Olfativas

A GRENACHE está em grandes vinhos do Rhône e do Languedoc, assim como em várias regiões da Espanha, onde é chamada de Garnacha.Os grandes vinhos de Châteauneuf-du-pape, no Rhône, são bons exemplos da qualidade da casta.É uma variedade bastante aromática. Cassis, amora, cereja madura, morango...

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Safra de Navarra 2008 é Classificada Como Muito Boa

As condições climáticas e o estado das uvas, já anunciava o sucesso da safra. Além de tudo, o misto mostrou uma acidez que vai permitir um envelhecimento longo e  dos vinhos. Foram 85 milhões de quilos de uva.Graduação alcoólica, Acidez volátil máxima, intensidade da cor, açúcar residual, tudo...

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Sesmarias 2008 - En Primeur - 1080 Reais Por 6 Garrafas!

Venda exclusiva na loja virtual www.miolo.com.br são apenas 500 caixas que serão entregues em 2010. Será que teremos realmente um ícone brasilei...

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Château Labat 2002 - Cru Bourgeois - Haut Médoc

A colheita de 2002 não foi nenhuma maravilha, com os vinhos de Bordeaux variando de produtor para produtor. Este se saiu bem. Cor cereja. No nariz (depois de decantar, pois estava ainda um pouco fechado) amora, cassis, pinho, pimentão, alcaçuz e caramelo.Na boca os taninos estão firmes. Bom equilíbrio...

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Semillon - Características Olfativas

A SEMILLON entra no corte do Sauternes e só isso já bastaria para que fosse adorada.Variedade de aromas complexos.Mel e cera de abelha, geleia de frutas como pêra, pêssego, abricó, abacaxi, casca de laranja, frutas secas, avelã, limão, lima, grapefruit, baunilha, açafrão e outras especiari...

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Syrah - Características Olfativas

A SYRAH do Rhône já recebeu o nome de Shiraz na Austrália, os sicilianos dizem que a cidade de Siracusa (sira - cusa) recebeu o nome por causa da variedade e muitas histórias rondam a origem desta uva. Muito plantada...

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Na França os Vinhos Chamados Biô Não Conhecem a Palavra Crise!

Eu com meu amigo Gilles Ballorin, em seu vinhedo Biô em Marsannay, na Borgonha.A busca pela qualidade respeitando o meio ambiente, são os critérios que fazem os consumidores franceses procurarem os vinhos Biô. Os números comprovam: Hoje as vinhas certificadas como de agricultura biológica ou biodinâmica...

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Gewurztraminer - Características Olfativas

A GEWURZTRAMINER está presente em vinhedos do mundo todo, mas é na Alsácia, na Alemanha e na Áustria que guarda suas melhores características. É uma uva cor de rosa que produz brancos bastante aromáticos. Talvez a variedade mais aromática entre todas.É comum encontrarmos aromas caramelo, lichia, pêssego,...

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Os Concorrentes Unidos na Prowein!

Argentina, California (Estados Unidos), Chile, Nova Zelândia e África do Sul vão exibir seus vinhos juntos na ProWein, feira alemã que acontece em Março do ano que vem. É a Alianza Vitivinícola del Nuevo Mundo (enquanto eles não brigarem está bem!). A aliança pretende reforçar a...

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Pinot Noir - Características Olfativas

A PINOT NOIR é da Borgonha. Muitos países plantam a uva (o Brasil por exemplo faz ótimos espumantes com ela) mas com as características da Borgonha até hoje não conheci. Está no corte da Champagne onde dá ao vinho sua marca característica.Os aromas são muito finos e elegantes. Os vinhos normalmente...

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O Primeiro Encontro Enoblogs Foi Impecável!

Viajar pouco menos de 100 quilômetros até Campinas já seria um bom programa. A cidade é grande, com todos os benefícios de cidade grande e sem tantos problemas de uma metrópole. O Empório Armazém Gourmet, no elegante bairro do Cambuí, é bem abastecido, claro, arquitetura moderna e pessoal simpático....

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Leilão de Sonhos em Bordeaux! Só Para Quem Não Conhece a Tal Crise Mundial

Para quem pode $$$ ainda da tempo!Quinta-feira, a partir das 10 da manhã, no Hôtel des Ventes de Bordeaux Chartrons, vinhos de todos os tipos, mas sempre de primeiríssima qualidade serão colocados em leilão.Grands Crus de Bordeaux, safras antigas, Premiers Crus de Médoc, Armagnacs, Champagnes e ainda...

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Sauvignon Blanc - Características Olfativas

A SAUVIGNON BLANC é maravilhosa no Chile, mas é no Loire, nos grandes brancos de Bordeaux e no Sudoeste da França que suas características são mais marcantes. É a variedade dos Sancerre, Pouilly-fumé e Graves.É o motivo mais citado quando se quer debochar dos aromas encontrados nos vinhos, pois em degustações...

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Cabernet Franc - Características Olfativas

A CABERNET FRANC entra nos principais cortes de Bordeaux e também é bastante plantada no Loire e no Sudoeste da França.Na margem direita de Bordeaux da mais corpo e estrutura ao Merlot sem ter os taninos do Cabernet Sauvignon.Aromas de framboesa, Morango, cereja, alcaçus, violeta, pimentão e amêndoa...

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Mano Menezes, O Técnico Campeão do Corinthians, Gosta de Vinhos!

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Riesling - Características Olfativas

A RIESLING da Alsacia e da Alemanha é tudo que se pode esperar em termos de características olfativas.Limão e citronela, grape fruit, frutas secas (principalmente o damasco), melão, flores brancas, rosa, violeta (quando jovem), notas minerais (quando mais velho), mel, abricó, pera, doce de laranja em...

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Calda Bordaleza 2006 - Tinto - Bairrada - Portugal - O Rótulo é Feio, Mas o Vinho!

O produtor Manuel dos Santos Campolargo não poderia escolher um rótulo mais feio para colocar dentro da garrafa um vinho tão especial. O nome também é bastante estranho, pois a Calda bordalesa é um preparado de sulfato de cobre, cal hidratada ou cal virgem e água. O preparado é bem eficiente para combater...

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Ferratus 2004 - Tinto - Ribera del Duero - Espanha

Um dos melhores vinhos espanhóis da atualidade. Produzido pelas Bodegas Cuevas Jiménez. São 3 hectares de vinhedos e uma produção de 30 mil litros. Passou 14 meses em madeira. 80% em carvalho frances e 20% em carvalho americano.Feito com Tempranillo 100%, o vinho tem cor cereja, bem intenso. No nariz...

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Merlot - Características Olfativas

O Merlot em alguns países parece sem muito corpo e bastante frutado, em Bordeaux os vinhos da margem direita, onde a Merlot entra com a maior porcentagem no corte, são macios e encorpados, prontos para envelhecer muitos anos. É assim também com alguns 100% Merlot do Pomerol, como o mítico Chateau Petrus....

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K 2007 - Domaine L´Oustal Blanc - Vin de Table - Minervois - França

Isabel e Claude Fonnquerle acharam que o vinho ficaria melhor sem a Syrah que a appellation Minervois exige, fizeram o que poucos ousam fazer: Abriram mão da Appelation para não abrir mão da excelência do vinho e fizeram esta maravilha com 100% Carignan.Tem uma cor incrível, meio grená, meio violeta,...

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Nova Onda Espanhola Conquista Criticos Ingleses! Oz Clarke, Seven Spurrier, Jancis Robinson e Cia...

Os maiores nomes da prestigiada crítica inglesa marcaram presença na New Wave Spanish Wine Awards, em Londres. 110 vinhos ganharam a edição 2009 do concurso, organizado pelo escritório Econômico e Comercial da Espanha em Londres junto com a revista OLN – Off Licence News. Figuras como Tim Atkin, Master...

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Chardonnay, Características Olfativas

A variedade branca dos grandes borgonhas é considerada a melhor de todas. É plantada no mundo inteiro, mas é inigualável na Borgonha. Entra no corte da Champagne com a Pinot Noir, e Pinot Meunier. Seus aromas característicos: acácia, rosas, menta, eucalipto, citronela, maracujá, maçã verde, melão, amendoas...

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Cabernet Sauvignon - Características Olfativas

A uva tinta CABERNET SAUVIGNON é plantada no mundo inteiro e quando conserva as características principalmente de Bordeaux, tem uma profundidade e classe inconfundível.Os aromas mais comuns são de frutas vermelhas, principalmente framboesa e frutas negras como mirtilo e cassis.Pimentão verde e pinho...

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Bruno Giacosa Causou Polêmica, e Pode Não Engarrafar A Safra 2006

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Paris tem o Louvre, tem o Museu D´Orsay, Tantos Outros. Tem o Museu do Vinho Também!

Na Rue des Eaux, próximo da estação Passy do Metrô, ou pela linha de ônibus 72 (muito melhor do que ficar em baixo da terra) está o Musee du Vin Paris www.museeduvinparis.comO museu além de exposições fixas e temporárias, também oferece cursos e claro, taças de vinho aos visitantes. Se pagar o ingresso...

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Clos Saint Michel - Chateuneuf-du-Pape - 2005

Vinhedo localizado no leito do rio, le Clos Saint Michel Chateuneuf du Pape é um dos vinhos produzidos pela família, que tem também o Côtes du Rhône Villages, Côtes du Rhône e um Vin de Pays du Vaucluse. Todos os vinhos de grande qualidade. Este tem cor grená, Nariz de geleia de frutas, cereja em calda,...

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Miolo Cuvée Giuseppe 2004 - Rio Grande do Sul - Brasil

Corte de Cabernet Sauvignon 60% e Merlot 40%. Tem 13% de álcool. Cor cereja escuro.No nariz, ameixa, amora, tabaco, couro, cravo, caramelo e café.Na boca não é longo, taninos macios e boa acidez. O equilíbrio é bom, notas florais (principalmente violeta). O final é de médio pra longo, com um agradável...

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O Copo Certo Sem Exageros! É melhor Pensar Também Na Temperatura!

Copo para degustação INAOCopos para Zinfadel/Chianti, Pinot /Bourgogne, Cabernet/Bordeaux, Syrah.Existem copos para cada tipo de vinho e cada região, além do copo de degustação que é universal. Faz tanta diferença assim?Se você é amante de...

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