A TEMPRANILLO tem nomes diferentes dentro e fora da Espanha, em cada região chamam a variedade de um nome diferente. Alguns chegam a afirmar que é uma mutação da Pinot Noir que veio da França trazida por peregrinos, hipótese pouco provável. É a Aragonês do Alentejo e a Tinta Roriz do Douro. Os aromas mais comuns são de morango, cassis e ervas, em algumas regiões tem aromas de torrefação, café e chocolate.
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