No Loire é normalmente chamada CHENIN, o Blanc muitas vezes é desnecessário.
É uma variedade bastante aromática e muito complexa.
As notas florais são incomparáveis.
Acácia, madressilva, capim limão (citronela) e grama cortada e palha molhada.
Claro que quem não conhece o cheiro destas flores e ervas não vai perceber nada, por isso se quiser aproveitar bem o mundo do vinho comece a colocar o nariz para funcionar, cheire tudo, como um perdigueiro!
Entre as frutas: maçã verde, casca de limão, melão e grapefruit. Não acabou, a complexidade desta variedade e a falta de conhecimento dos brasileiros sobre os vinhos do Loire merece que se vá até o final.
Amêndoas doces, canela e cravo.
Quando estiver presente em vinhos licorosos apresenta notas de mel, marmelo, frutas cristalizadas e pêra.
Os brancos do Loire merecem mais divulgação no Brasil!
0 comentários:
Postar um comentário