Perto da região da Savoia, o Jura também tem suas variedades raras.
As nobres e mais cultivadas são a Chardonnay e a Savagnin (variedade única dos Vins Jaunes) (brancas).
As mais raras:
Argant (Gros Margillien Arbois) (tinta)
Gueuche Noir (tinta)
Melon à Queue Rouge (branca)
Ploussard, Peloussard ou Poulsard (tinta)
Trousseau (tinta)
Enfariné (branca)
Petit Bécland (branca)
Scévillard (branca)
Geusch (branca)
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