quinta-feira, 3 de março de 2011
É incrível, mas os vinhos doces de Barsac e Sauternes podem desaparecer.
Só grandes estrelas de Sauternes conseguem ganhar dinheiro. Mas estão nas mãos de grandes grupos.
Pequenos produtores não conseguem nem pagar as despesas.
Os vinhos doces da região ocupam apenas 3% da superfície e 2% do volume da região, graças aos baixos rendimentos que esse tipo de vinho exige. Especialistas dizem sem medo de errar que se nada for feito só as estrelas permanecerão no mercado. E existem pequenos produtores excelentes!
Na verdade faltam clientes!
Os vinhos brancos doces estão divididos em onze appellations (6 chamados licorosos e 5 moelleux).
Outro obstáculo é o grande número de marcas de pequenos produtores que produzem muito pouco. Isso dificulta a conquista de mercados externos. A superfície de produção desse tipo de vinho diminuiu 20% em 15 anos.
Em Barsac e Sauternes, 26 Domaines estariam à venda, confirmando a preocupação dos próprios produtores.
Até mesmo os Crus Classés enfrentam dificuldades para fechar as contas.
Os vinhos continuam excelentes, feitos com amor, tradição e cuidado artesanal.
São venerados no mundo inteiro, são chamados Vinhos de Ouro.
Mas podem desaparecer!
Será que não valeria a pena manter essa tradição francesa com créditos especiais e uma ajuda fiscal?
Já ia esquecendo, Monsieur le president, Sarko, não gosta de vinhos!
Os poderosos ficarão!!!
quarta-feira, 2 de março de 2011
O Vinho e a Pintura - Isabelle Tuchband 4
Nice vai bem com Rosé.De preferência o Rosé de Bellet, uma das menores Appellations da França.
Depois de ver essa obra maravilhosa!!!
Encontro de Vinhos Off mais internacional que nunca! Ca' du Rabajà é mais uma presença ilustre!
O Cru de Rabajà é reconhecido como uma micro região onde a Nebbiolo se expressa de forma especial.
Renato Ratti disse sem meias palavras que este é o melhor Terroir para os Barbarescos.
Os Barbarescos produzidos lá são especiais.
Chegam a ser melhores que grande parte dos grandes Barolos.
Alguns dizem que a forma de anfiteatro, faça com que a micro região receba o sol como em nenhuma outra região do Piemonte.
O Ca' du Rabajà tem 12 hectares de vinhedos, que se dividem entre Rabajà e regiões vizinhas.
Produz Barberas, Dolcetos, Langhe Nebbiolo, Langhe Arneis, Langhe Chardonnay, e claro, os Barbarescos.
Desde 2008, recebe a consultoria de Dante Scaglione, ex enólogo de Bruno Giacosa.
O produtor Renzo Alutto já confirmou presença e palestra.
Dia 25 de Abril, das 12 às 22 horas, na Bendita Hora de Perdizes - Rua Vanderlei, 795.
Ingresso: 60 reais.
www.benditahora.com.br
www.encontrodevinhos.com.br
www.cadurabaja.com
terça-feira, 1 de março de 2011
O Vinho e a Pintura - Isabelle Tuchband 3
http://www.isabelletuchband.com.br/segunda-feira, 28 de fevereiro de 2011
Voltei a provar o Reposo 2007 - Pago Casa Gran - Valencia - Espanha
Voltei a provar o Reposo e gostei muito!
Os vinhos orgânicos dessa vinícola de Valência são bem feitos com o corte de Merlot, Cabernet Sauvignon, Monatrel e Syrah.
Só uma parte do vinho passou 3 meses em barricas, mais 3 meses em garrafa.
No nariz o vinho é fruta pura.
Na boca também.
Morango, framboesa, ameixa, cereja.
Um vinho bem equilibrado e se servido a 15 graus é outro vinho.
Boa acidez, bom equilíbrio e bom final.
Infelizmente não está disponível no Brasil.
Esteve no Encontro de Vinhos no Hotel San Raphael, em 2010.
Tem 14,5% de álcool.
