Alguns garrafas dos espumantes ingleses já chegam a incríveis 70 dólares.
Os ingleses para sair do nome genérico "espumante" (Sparkling), escolheram o nome Britagne para represeentar o país no mundo das borbulhas. Algo que os brasileiros pensam fazer há algum tempo.
Muitos investidores já compram terras e ficam atentos para a mudança climática que segundo os especialistas vai levar o clima da região de Champagne para o sul da Inglaterra.
A mudança real, varia entre 1/2 e 1 grau a mais do que há 40 anos, mas isso já foi suficiente para melhorar a qualidade das uvas.
Em países onde as temperaturas são mais altas, como a Espanha e a Itália por exemplo, os produtores já buscam áreas mais altas para compensar a mudança climática com a altitude.
Espumantes belgas tambeem aparecem no mercado.
Algumas regiões mais frias, já começam a fazer testes com variedades de clima um p[ouco mais quente, pensando no futuro da vitivinicultura no mundo.
É esperar pra ver.
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