Paul Bocuse é mais do que um dos maiores chefs da história da gastronomia mundial, Paul Bocuse é uma lenda.
O seu restaurante, na grande Lyon, é merecedor das 3 estrelas do Guia Michelin desde 1965, ou seja, quase 49 anos.
Ele tem 87 anos e sofre do Mal de Parkinson.
Paul foi internado na clínica protestante, em Lyon, por causa de um problema nas costas que já dura 3 meses, o que o está obrigando a usar muletas.
A cabeça de Paul está funcionando muito bem, como sempre.
Dirige um império, o Groupe Paul Bocuse, com uma receita de mais de 50 milhões de euros, 20 restaurantes na França e no exterior, além de produtos vendidos com a marca Paul Bocuse.
Ele criou também o concurso internacional de gastronomia Bocuse d'Or.
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