Tabela mostra quanto de SO2 podem ter os vinhos orgânicos na avaliação de cada instituto.

Traduzindo: Vins = Vinhos

Rouges = Tintos

Blancs = Brancos

Mousseux ou Créments = Espumantes

Moelleux e Liquoreux = Doces

Vins Doux Naturels = Vinhos doces naturais.

Sucres Résiduels =

Açúcares residuais.

Teneurs = Quantidades