Fomos recebidos pelo enólogo e gerente técnico da vinícola Mathieu Grassin, em mais um dia ensolarado em Lujan de Cuyo.
Mais um lugar maravilhoso com chinchilas correndo pelo quintal da sede da vinícola.
Mathieu nos mostrou a sala de barricas, os tanques de aço inoxidável e em bom espanhol, com bom acento frances, disse que a primeira colheita foi em 1998 e já em 2006 o Grande Reserve Terroir Selection 2003 entrou na lista dos top 100 da Wine Spectator. Em 2007, o Alto 2004 recebeu 93 pontos da Wine Advocate de Robert Parker.
Trabalham em 5 terroirs diferentes, com 8 variedades e altitudes acima dos 1000 metros.
Na prova (nesta sala de degustação bem desenhada, que está na foto) sugeria, mas nós escolhíamos (Daniel Perches e Eu), o que demonstra que não há nada a esconder. Diferente até de alguns produtores brasileiros que criam falsos ícones, levam à feiras e não abrem as garrafas.
Começamos com o AltaVista Premium Torrontes 2010.
No nariz flores, maracujá e notas minerais.
Na boca a acidez é maravilhosa, provoca salivação. Mathieu disse que colhem em 3 fazes para obter essa acidez. Fazem um corte com uvas quase maduras, uvas maduras e uvas na maturação ideal.
Tem um bom final.
O Chardonnay 2009 tem um belo bouquet.
Pera, baunilha e manteiga.
30% do vinho passou por barrica.
Na boca outro bom trabalho com a acidez e quando informou o preço no Brasil ficamos impressionados. 35 reais. Vale cada centavo!
O rosé de Malbec 2010 com maceração carbônica de 10dias é perfeito para o calor. Comprovamos isso lá mesmo.
Nariz com notas de cereja, morango, banana e pétalas de rosas.
Fomos para o Malbec 2008.
Violeta, amora, cereja madura e especiarias saltam fácil da taça.
Na boca é aveludado, bem integrado com a madeira, elegante, macio e notas de baunilha no final.
O Alta Vista Atemporal 2008 é um blend de um só terroir e 4 variedades.
As uvas são colhidas um pouco antes, buscando notas mais vegetais.
Malbec, Cabernet Sauvignon, Syrah e Petit Verdot.
No nariz boas notas de especiarias, violeta e alecrim.
Na boca os taninos são mais duros.
final longo.
Terminamos com o Malbec Terroir Selección 2007. É uma seleção dos melhores Terroirs. Um vinhos muito bem pontuado pelos críticos internacionais.
No nariz cereja, violeta, baunilha, caramelo e chocolate.
Na boca mostra potencial para envelhecer muitos anos, mostra maciez e equilíbrio.
final longo.
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