No jantar fui ao restaurante Bombordo.
O sommelier Pedro faz um serviço impecável. A carta de vinhos é baseada nos vinhos argentinos, mas eu pedi um brasileiro. De Santa Catarina? Não, mais uma vez não tinha!
Pedi desta vez um Fortaleza do Seival Pinot Grigio da Miolo, 2006.
Vinho da Campanha Gaúcha, com 14% de álcool.
É a Pinot Gris francesa, com o nome italiano já que o vinho do Rio Grande do Sul é obra de italianos.
Vinho encorpado, vinho maduro, bom.
No nariz pêssego, abacaxi em calda e mesmo sem ter passado por madeira, bala de caramelo.
Na boca o vinho é equilibrado, refrescante, tem boa acidez e bom corpo.
Vale mais do que custa!
Bom final!
Bom vinho!
Custa cerca de 20 reais.
Ainda não achei um vinho de Santa Catarina nos restaurantes de Bombas, Bombinhas e região!
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