Logo no primeiro dia em Mendoza visitamos (Daniel Perches e Eu) a Tempus Alba. Se não fosse uma região de vinhos fantásticos, poderíamos ir embora tranquilamente.O Vero Tempus Alba, é sem nenhuma dúvida, um dos melhores vinhos argentinos.
Quem foi ao Encontro de Vinhos, no Hotel San Raphael, pôde provar diretamente das mãos do Leo Biondolillo, um dos donos da vinícola. O vinho ainda ficou entre os cinco melhores na degustação às cegas, a frente de todos os argentinos do painel.
Para retribuir a visita, fomos logo no primeiro dia visitar a Bodega. Demos de cara com um verdadeiro complexo enogastronomico e turístico.O restaurante é um dos que eu poderia chamar de obrigatório para quem vai a Mendoza.
A vista do restaurante é simplesmente fantástica. Vinhedos, vinhedos, vinhedos.
Os turistas costumam visitar a vinícola de bicicleta, pelas ciclovias da região.
Também se pode andar pelos vinhedos, olhar cada detalhe, antes do almoço preparado com capricho pela família Biondolillo.
O Leo estava na Ásia e nós tivemos o prazer de conhecer o irmão Mariano, a esposa Sibila, o cunhado de Mariano, que fala vários idiomas e tem uma simpatia ímpar e a facilidade de tratar todos os turistas como velhos amigos e por fim conhecemos o pai, Sr Aldo.Foi Aldo que explicou o nome Tempus Alba. Um verdadeiro culto às primeiras horas da manhã, que para Sr Aldo, é o momento onde se começa o trabalho, onde os resultados começam a ser construídos.
Nesse clima maravilhoso, provamos mais uma vez o Vero. Um vinho que não chega ao Brasil, pois o importador trabalha com as linhas mais básicas.
No rótulo do vinho se vê pequenas e maravilhosas impressões digitais. São dos netos do Sr.Aldo.
A cor é intensa, como não poderia deixar de ser.
No nariz o Vero 2007 é em primeiro lugar verdadeiro (vero), com notas de amora, violeta e logo depois cacau, chocolate, café, alcaçuz. Maravilho!
Na boca intensidade, equilíbrio e notas de geleia de frutas vermelhas.
Os taninos são muito bem trabalhados, o vinho é intenso, mas não agride.
Final longo.
Se quiser visitar a Tempus Alba ou qualquer vinícola de Mendoza, procure a Mendoza Holidays, tem até telefone no Brasil (11) 37 11 27 72
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