A Saint Macaire é uma variedade tinta de Bordeaux.
Ela foi perdendo espaço e quase não existe mais na região.
Também era chamada de Saint Maquaire, Moustère.
Os cachos são pequenos, as uvas médias, acidas e com sabor rústico.
Um dos motivos do seu quase desaparecimento em Bordeaux é a pouca resistência a pragas.
Os vinhos costumam ser leves, com muita cor e boa acidez.
Como vimos no post anterior, vinhos na Austrália.
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