Um vinho moderno com um corte interessante com a Shiraz que é uma
variedade ícone na Austrália com a Grenache, companheira histórica da
Syraz no Rhône.
75% de Shiraz e 25% de Grenache (vinhedos de mais de 60 anos) e 14 meses em barricas de segundo e terceiro uso.
Um corte que utiliza claramente as características de cada variedade.
Nesse caso, a Shiraz entrou com a textura, o corpo e as especiarias.
A Grenache entrou com a acidez e os taninos mais firmes.
No nariz amora, cereja, pimenta, cravo, menta, alcaçuz...Uma festa!
Na boca o vinho é encorpado, picante, tem bom equilíbrio e taninos firmes.
O final é bem longo e levemente adocicado, com notas de chocolate.
Custa 115 reais na Grand Cru.
www.grandcru.com.br
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