Conversei com o Jean-Pascal Lacaze da Viña Quebrada de Macul, que produz os fantásticos Domus Aurea, Stella Aurea e Alba de Domus

Os vinhos são importados pela Zahil www.zahil.com.br

e custam:

Alba de Domus - R$ 144,50

Stella Aurea - R$ 206,50

Domus Aurea - R$ 277,00

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Witbier, a cerveja de trigo dos belgas. Por Alessandro Pinesso*

As cervejas de trigo alemãs (weissbiers ou weizenbiers) já são bem conhecidas do público, difundidas por marcas como Erdinger e Paulaner. Algumas pessoas não gostam muito do aroma e sabor adocicados, com fortes traços de cravo e banana. Mas mesmo esses detratores do estilo costumam ceder aos apelos de suas congêneres belgas, as chamadas witbiers (em flamengo) ou bière blanche (em francês). 

Agora que os dias mais frios estão dando adeus, as cervejas mais leves e refrescantes voltam à cena. Nesse clima, as witbiers formam um belo par com pratos à base de peixe branco, principalmente um bom ceviche, e saladas. São cervejas de pouca espuma, de coloração amarelo-pálida e turva, pois não são filtradas. Produzidas com uma combinação de maltes de trigo e cevada, são “temperadas” com sementes de coentro assadas e raspas de cascas de laranja Curacao. 

Ao contrário das alemãs, são leves, suaves, o tipo da cerveja para ficar bebericando por horas. No aroma, cítrico e especiarias, às vezes um leve fermento. Na boca, limão, lima, com um suave toque de amargor, proveniente do lúpulo. Os principais rótulos disponíveis são Hoegaarden e Vedett, belgas, e Estrella Damm Inedit, espanhola. A Hoegaarden é a mais conhecida internacionalmente, hoje propriedade do grupo Anheuser-InBev. Embora muito boa, ainda prefiro o final mais seco da Vedett ou a delicadeza da Estrella Damm Inedit, que contou com a colaboração do incensado Ferran Adrià em seu desenvolvimento.

Assim como qualquer outra cerveja de trigo, o serviço exige que se deixe uns dois dedos do líquido no fundo da garrafa. Em seguida, faça movimentos circulares para liberar o fermento acumulado no fundo e complete o copo do tipo tumbler, robusto, como na foto.

*Alessandro Pinesso é sommelier de cervejas formado pela Associação Brasileira de Sommeliers (ABS) e Association de la Sommellerie Internationale e Mestre em Estilos Cervejeiros pelo Instituto da Cerveja Brasil, associado ao Brewers Association dos EUA.

E-mail: pinesso@gmail.com

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O Vinho e a Arte - Mais uma do realismo erótico de Terry Rodgers

Título: The Sacrificial Penumbra

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Max Brands no Encontro de Vinhos Belo Horizonte

A Max Brands sempre aparece no Encontro de Vinhos para levar vencedores do TOP5.

Por diversas vezes, os vinhos enviados por eles ficaram entre os cinco melhores, em outras venceram o concurso na degustação às cegas.

Nomes como Judas, da Bodaga Sottano, Amarone Cesari Bosan e Chilcas são bem conhecidos de quem acompanha e frequenta os Encontros.

www.mxbrands.com.br



Dia 14 de Setembro, das 14 às 22 horas, no Hotel Mercure Belo Horizonte Lourdes, na Avenida do Contorno, 7315 - Lourdes. 
Ingressos no dia da feira: 60 reais.
Ingressos comprados pelo site 50 reais:  http://www.encontrodevinhos.com.br/venda-de-ingressos/ 
Sócios da Sbav ou ABS: 30 reais. 

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Na feira da Zahil, conversei com o Felipe Marin, da Casa Marin.

A Casa Marin, produz vinhos com variedades acostumadas ao clima frio, como a Riesling, Gewurztraminer, Pinot Noir, Sauvignon Blanc e Sauvignon Gris.

E também a Syrah, que não é uma uva de clima frio, já que se adapta bem também em climas bem quentes, como por exemplo no Vale do São Francisco, no Brasil.

Particularmente, fiquei impressionado com o Riesling que oferece notas de petróleo, cítricas, com boa acidez e elegância.

Felipe me contou como começou a vinícola e sobre o clima frio do terroir vizinho ao Oceano Pacífico:

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Tudo sobre as regiões francesas - Bourgogne - Parte 55 - Sub-Região Côte de Beaune - AOC Ladoix

Os vinhedos da AOC Ladoix ocupam 100 hectares na parte oeste da comuna de Ladoix-Serrigny. 

Os vinhedos ficam em um lequel alluvial do vale de Magny-les-Villers. 

A situação é perfeita para o cultivo das variedades Pinot Noir e Chardonnay, dandy aos vinhos boa textura e concentração de taninos.

A produção média anual é de 4300 hectolitros.

Os solos são de marga e a exposição leste e nordeste.

Os brancos são untuosos, gordos, minerais e encorpados.

Envelhecem muito bem.

12 vinhedos são classificados como Premier Cru : Les Grêchons, En Naget, Le Rognet e Corton (para Brancos) e Les Buis, Les Joyeuses e Bois Roussot (Tintos); e La Corvée, Le Clou d’Orge, La Micaude, Basses Mourottes e Hautes Mourottes para Brancos e Tintos. 

Cada vinhedo oferece alguma tipicidade diferente aos vinhos.

De forma geral, todos os tintos mostram aromas de framboesa, cereja em conserva e outras frutas maduras.

Podem aparecer notas vegetais, de especiarias, de café e cacau em algues vinhos.

Na boca são vinhos bem estruturados, com taninos finos e de longa guarda.

Os brancos oferecem aromas florais de acácia, manteiga e bom equilíbrio e elegância na boca.

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Resultados do Circuito Brasileiro de Degustação em São Paulo.

                                                                    Foto: Jane Prado

Segundo a organização do Circuito Brasileiro, que aconteceu junto com a primeira edição do
WineIn, nos dias 22 e 23 de agosto, 850 pessoas foram a Fecomércio provar os vinhos brazucas.

O Ibravin informou que 70% do público era composto por profissionais como sommeliers, compradores de redes varejistas, lojas especializadas,
importadoras e imprensa especializada.

Participaram da feira, 23 vinícolas brasileiras.

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World Wine no Encontro de Vinhos Belo Horizonte

A World Wine, umas das principais importadoras do país, também garantiu presença no Encontro de Vinhos de Belo Horizonte.

A World Wine vende vinhos de 16 países e perto de 100 regiões.

Uma importadora tradicional e completa.

www.worldwine.com.br



Dia 14 de Setembro, das 14 às 22 horas, no Hotel Mercure Belo Horizonte Lourdes, na Avenida do Contorno, 7315 - Lourdes. 
Ingressos no dia da feira: 60 reais.
Ingressos comprados pelo site 50 reais:  http://www.encontrodevinhos.com.br/venda-de-ingressos/ 
Sócios da Sbav ou ABS: 30 reais. 

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Ainda no Challenge Wine In: Argentina venceu o concurso no júri popular e na categoria até 50 reais. Brasil ficou com o prêmio principal!

 

Compondo o júri técnico estiveram Beto Duarte (Papo de Vinho), Celito Guerra (Embrapa), Horst Kissman (Prazeres da Mesa), Jean Pierre Rosier (enólogo), Jeriel Costa (Blog do
Jeriel), João Filipe Clemente
(Falando de Vinhos), José Maria Santana
(Gosto), José Luiz Pagliari
(SBAV-SP / Senac-SP), Jorge Carrara
(Prazeres da Mesa), Juliana Reis
(SENAC São Paulo), Manuel Luz
(consultor), Marcio Oliveira
(Vinoticias), Mario Telles
(ABS-SP), Mauro Zanuz (Empraba), Nicola Massa (enólogo), Silvia Mascella (Adega), Silvia Franco (Vinho e Gastronomia) e Suzana Barelli (Menu).

Também participaram profissionais
internacionais: Amy Friday e Andrew Shaw (Importadora Bibendum), Claudio Salgado (sommelier do Marriott de
Hong Kong), Charles Byers
(escritor e radialista canadense), Daniel
Marquez (brand ambassador de vinhos e destilados nos EUA), James Lapsley (professor do departamento de
Viticultura e Enologia da UC Davis), Olivier
Bourse (representante da Université de Bordeaux) e Roberto Rabachino (jornalista, professor e
sommelier italiano).

 

Challenge Brasil x América Latina abaixo de R$50

Júri Oficial
COLOCAÇÃO	AMOSTRA	MÉDIA
1	Las Moras Malbec	87
2	Humberto Canale Merlot	86,39
3	Ventisquero Ramirana Carmenere Reserva	86,33
4	Dona Paula Los Cardos Malbec	86,11
5	Monte Paschoal Dedicato Cabernet Sauvignon	85,94
6	Pizzato Merlot	85,8
7	Casa Perini Tannat	85,75
8	Finca La Linda Bonarda	85,7
9	Morandé Pionero Cabernet Sauvignon	85,55
10	Santa Rita Reserva Carmenere	85,5
11	Salton Intenso Merlot	85,5
12	De Martino 347 Single Vineyard Syrah	84,8
13	Do Lugar Cabernet Franc	84,75
14	Zorzal Terroir Único Malbec	83,95
15	Leyda Classic Reserve Syrah	82,7
Júri Popular
1	Las Moras Malbec	83,34
2	Humberto Canale Merlot	80,7
3	Salton Intenso Merlot	80,51
4	Finca La Linda Bonarda	80,17
5	Casa Perini Tannat	78,61
6	Dona Paula Los Cardos Malbec	78,5
7	Ventisquero Ramirana Carmenere Reserva	77,67
8	Pizzato Merlot	75,21
9	Morandé Pionero Cabernet Sauvignon	74,11
10	Santa Rita Reserva Carmenere	73,89
11	Do Lugar Cabernet Franc	73,37
12	Zorzal Terroir Único Malbec	70,57
13	Monte Paschoal Dedicato Cabernet Sauvignon	69,03
14	De Martino 347 Single Vineyard Syrah	68,26
15	Leyda Classic Reserve Syrah	63,66

Challenge Brasil x América Latina acima de R$50

Júri Oficial
COLOCAÇÃO	NOME DOS VINHOS	MÉDIA
1	Miolo Lote 43	88,5
2	Pizzato Dna 99 Merlot	88,39
3	Errazuriz Reserva Carmenere	88
4	Clos De Los Siete	87,78
5	Kaiken Corte	87,78
6	Decero Classico Cabernet Sauvignon	87,3
7	Achaval Ferrer Malbec	87,25
8	Rar Cabernet Sauvignon / Merlot	87,15
9	Almaúnica Reserva Syrah	86,95
10	Pulenta Estate Cabernet Sauvignon	86,8
11	Vina Alicia Paso De Piedra Malbec	86,3
12	Don Abel Rota 324 Cabernet Sauvignon	86,25
13	Montes Twins Cabernet Sauvignon Malbec	86,2
14	Ventisquero Ramirana Gran Reserva Syrah Carmenere	86,2
15	Morandé Gran Reserva Merlot	86,05
Juri Popular
1	Clos De Los Siete	83,88
2	Rar Cabernet Sauvignon / Merlot	83,08
3	Ventisquero Ramirana Gran Reserva Syrah Carmenere	82,56
4	Pizzato Dna 99 Merlot	82,27
5	Miolo Lote 43	82,09
6	Errazuriz Reserva Carmenere	81,65
7	Kaiken Corte	81,13
8	Vina Alicia Paso De Piedra Malbec	80,51
9	Morandé Gran Reserva Merlot	80,41
10	Montes Twins Cabernet Sauvignon Malbec	80,16
11	Pulenta Estate Cabernet Sauvignon	79,76
12	Almaúnica Reserva Syrah	79,74
13	Don Abel Rota 324 Cabernet Sauvignon	78,82
14	Decero Classico Cabernet Sauvignon	78,24
15	Achaval Ferrer Malbec	77,88

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Tudo sobre as regiões francesas - Bourgogne - Parte 54 - Sub-Região Côte-de-Beaune - AOC Criots-Bâtard-Montrachet

A AOC Criots-Bâtard-Montrachet ocupa um vinhedo minúsculo de 1,57 hectare, na comuna Chassagne-Montrachet. 

Só são produzidos vinhos brancos com a variedade Chardonnay.

Os vinhedos estão plantados em uma encosta pouco íngreme com excelente exposição sul.

Clima temperado, oceânico, com tendência continental.

Os solos de calcário betoniano, algumas vezes misturado com argila possuem boa drenagem.

Os Grands Crus brancos de Criots-Bâtard-Montrachet são harmoniosos, untuosos e longos em boca.

Mostram aromas de especiarias, mel, manteiga e um toque vegetal.

Os vinhos devem envelhecer no mínimo 10 anis para mostrar sodas as qualidades.

São vinhos grandiosos, que pela pouca produção, não são tão conhecidos como merecem.

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O Vinho e a Arte - Tom Sanders - 4

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Enoeventos publica quem é quem em 2013 e o Papodevinho é o terceiro blog mais visitado!

Na lista, ainda aparecem entre os 10 primeiros, o Chateau de Jane e o Taças e Rolhas, da Jane Prado e da Evelyn Fligeri, que são colunistas do Papo de Vinho.

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Conheci o Restaurante Aprazível no Rio de Janeiro. Comida excelente, vista maravilhosa e atendimento perfeito. Assista a conversa com o Pedro Hermeto, um dos proprietários do Aprazível.

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Tudo sobre as regiões francesas - Bourgogne Parte 53 - Sub-Região Côte-de-Beaune - AOC Côte de Beaune-Villages

A AOC Côte de Beaune-Villages é uma Appellations só de vinhos tintos produzidos em 14 villages da Côte. 

De acordo com as safras, os produtores podem decidir em colocar no rótulo a AOC da sua vila acompanhada da inscrição Côte de Beaune-Villages.

A produção varia ano a ano, já que muitos produtores possuem outras AOCs para escolher na hora de engarrafar os vinhos, mas a média anual é de 150 hectolitros. 

Na parte mais alta dos vinhedos, os solos são de calcário marrom

e na parte mais baixa, pedras vermelhas, oolite ferruginoso e calcário amarelo.

A exposição é sul e sudeste, perfeita para a Pinot Noir.

Os vinhos têm notas de morango, groselha, cassis e amora e  violeta. 

Na parte sul, aparecem vinhos com notas de humus, sous-bois e cogumelos secos. 

São vinhos com bom potencial de guarda.

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O Vinho e a Arte - Tom Sanders - 3

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Fotos da neve nas vinícolas da região sul do país

Vale informar que, nesta época do ano, a neve não causa nenhum dano aos vinhedos.

Vinicola Galiotto - Flores da Cunha - RS

Vinícola Galiotto - Flores da Cunha - RS

Vinícola Galiotto - Flores da Cunha - RS

Vinícola Luiz Argenta - Flores da Cunha - RS

Vinícola Villa Francioni - São Joaquim - SC



Fonte: Facebook

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Vinci no Encontro de Vinhos Belo Horizonte

A importadora Vinci, qiue tem um catálog impecável, entre os melhores do país, garantiu presença no Encontro de Vinhos Belo Horizonte.

Para se ter uma ideia, a importadora tem vinhos de 15 países e cerca de 100 regiões.

Incrível!

http://www.vinci.com.br/

Dia 14 de Setembro, das 14 às 22 horas, no Hotel Mercure Belo Horizonte Lourdes, na Avenida do Contorno, 7315 - Lourdes. 
Ingressos no dia da feira: 60 reais.
Ingressos comprados pelo site 50 reais: http://www.encontrodevinhos.com.br/venda-de-ingressos/ 
Sócios da Sbav ou ABS: 30 reais. 

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No Circuito Brasileiro, em São Paulo, conheci os bons vinhos da vinícola Routier & Darricarrère

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Garrafas bonitas e vinhos muito bons. Provei alguns vinhos da Vinícola Luiz Argenta e conversei com a Daiane...

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Jane Prado dá uma dica de comida orgânica em São Paulo

Às vezes, a distância separa as pessoas, outras este não é o problema, apenas a vida toma caminhos diferentes.

Eu andava com saudades de duas amigas, foi então que, finalmente conseguimos marcar um jantar em que as 3 pudessem ir.

O local tinha que ser especial, escolhemos o Le Manjue Organique. Um bistrozinho super agradável, com cara de praia e descontração.

Chegamos e já fomos recepcionadas com um creme de cenoura e gengibre. Um delícia, que quebrou aquele desespero inicial de quem está acostumada a jantar mais cedo.

Lógico que levei mais tempo analisando a carta de vinhos que propriamente escolhendo meu prato. Eles possuem vinhos dos principais países, garrafas de 750 ml são realmente o que mais sai num lugar como esse, mas eles também possuem algumas opções de meia garrafa e taças.

A comida é toda orgânica e estava uma delícia.

De entrada pedimos as "Cestinhas de Frango Thai". Estava realmente surpreendente, e claro se era Thai tinha mesmo que estar bem picante. Adorei.

Eu pedi a "Salada Angra dos Reis", com camarões de respeito e cubos de abacaxi para dar o sabor tropical a que o nome nos remete. Fiquei feliz com a minha escolha.

As gurias pediram o "Jambalaya de Camarão", uma espécie de risoto com camarões que, segundo elas, estava incrível. Eu super acreditei, pois se a gente pode comer com os olhos eu também experimentei.

O Le Manjue também possui um espaço escola, no qual o Chef Renato Caleffi ensina um pouco desta arte tão incrível que é a gastronomia.

Famoso por seu ganache sem açúcar ou glutten, o Le Manjur possui uma "mercearia" que atrai pessoas com tendências naturalistas e até mesmo aqueles que buscam opções saborosas e saudáveis.

Vale a pena conhecer, ainda mais se fores com pessoas especiais como eu fui.

Aproveito para agradecer as gurias pela noite agradável que tivemos.

Santé!

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Smart Buy Wines no Encontro de Vinhos Belo Horizonte.

Os vinhos dos Estados Unidos estarão super bem representados no Encontro de Vinhos Belo Horizonte.

A Smart Buy Wines tem uma verdadeira seleção americana de vinhos.

A importadora também é conhecida por trabalhar com margens pequenas e vender os vinhos a preços excelentes.

É ver para crer.

www.smartbuywines.com.br

Dia 14 de Setembro, das 14 às 22 horas, no Hotel Mercure Belo Horizonte Lourdes, na Avenida do Contorno, 7315 - Lourdes. 
Ingressos no dia da feira: 60 reais.
Ingressos comprados pelo site 50 reais: http://www.encontrodevinhos.com.br/venda-de-ingressos/ 
Sócios da Sbav ou ABS: 30 reais. 

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A Peterlongo tem a única Champagne brasileira. A Michele Varnier, gerente comercial da vinícola, explicou direito essa história.

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Ontem a Salton completou 103 anos. Conversei com a Luciana Salton no circuito brasileiro.

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O Vinho e a Arte - Tom Sanders - 2

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A Wines of Brazil já tem um endereço nos Estados Unidos. Conversei com o Embaixador dos vinhos brazucas por lá.

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Conversei com a Paula, enóloga da Aracuri. Vinhos brasileiros de qualidade.

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Conversei com o idealizador do Chalenge Wine In Breno Raigorodsky logo após o resultado do desafio.

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Conversei com o Domingos Meirelles, da Exponor, que trabalhou na organização do Chalenge Wine In

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Flávio Pizzato falou sobre o segundo lugar do DNA

Encontrei com o vencedor do Chalenge, Fábio Miolo, mas ele preferiu não falar.

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Veja a classificação geral e todos os vinhos que participaram do Wine In Chalenge, vencido pelo Brasil.

foto: Jane Prado



Foram 2 dias de degustação, para escolher os melhores vinhos até 50 reais e os melhores acima de 50 reais.

A categoria principal reuniu vinhos dos 3 países - Argentina, Brasil e Chile -, escolhidos anteriormente por pontuações em publicações nacionais e internacionais, todos acima de 50 reais.

Foram duas etapas.

Na primeira, foram escolhidos entre 15 amostras, quais seriam os 5 vinhos que representariam o Brasil no desafio.

Depois na finalíssima entrariam 5 vinhos de cada país, mas na última hora, foi informado que teriam 6 da Argentina, 4 do Chile e 5 do Brasil.

Veja o momento em que um dos organizadores, Domingos Meireles, anunciou o resultado do desafio:

1 - Lote 43 2011 - Miolo - Brasil

2 - DNA 99 - 2008 - Pizzato - Brasil

3 - Errazuriz Max Reserva Carménère 2010 - Chile

4 - Kaiken - Corte 2011 - Argentina

5 - Clos de los Siete 2009 - Argentina

6 - Decero Remolinos Vineyard  - Cabernet Sauvignon 2010 - Argentina

7 - Achaval Ferrer Malbec 2011 - Argentina

8 - RAR Cabernet Sauvignon/Merlot 2008 - Brasil

9 - Almaunica Reserva Syrah 2011 - Brasil

10 - Pulenta Estate Cabernet Sauvignon - Argentina

11 - Viña Alicia Paso de Piedra Cabernet Sauvignon 2009 - Argentina

12 - Don Abel Rota 324 - Cabernet Sauvignon 2005 - Brasil

13 - Montes Twins 2011 - Viña Montes - Chile

14 - Ramirana 2010 - Ventisquero - Chile

15 - Morandé Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2009 - Chile

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Dobradinha brasileira no desafio com Chile e Argentina! Deu Brasil!

Lote 43 da Miolo e DNA da Pizzato venceram o desafio Brasil/Argentina/Chile no Wine In São Paulo.

A degustação foi feita às cegas, por jurados de diversos países.

Eu participei da prova e posso garantir que a degustação teve uma organização impecável e o resultado justíssimo.

Amanhã dou mais detalhes, com os cinco primeiros, os vinhos finalistas e  a entrevista com os organizadores e com Flávio Pizzato.

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Na feira da Decanter, encontrei o grande Marcelo Retamal. Assista a entrevista que fiz com ele. O cara é bom nos vinhos e nas palavras...

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Domno no Encontro de Vinhos Belo Horizonte

A Domno, que importa vinhos de alta qualidade e produz ótimos espumantes, garantiu mais uma vez presença no Encontro de Vinhos.

França, Portugal, Espanha, Itália, Argentina e Chile estão entre os importados.

Vinhos que constantemente ocupam os primeiros lugares do top 5 do Encontro.

Além disso, produz espumantes frescos e com a qualidade da Serra Gaúcha, que já é uma referência internacional.

Dia 14 de Setembro, das 14 às 22 horas, no Hotel Mercure Belo Horizonte Lourdes, na Avenida do Contorno, 7315 - Lourdes.
Ingressos no dia da feira: 60 reais.
Ingressos comprados pelo site: http://www.encontrodevinhos.com.br/venda-de-ingressos/ - 50 reais.
Sócios da Sbav ou ABS: 30 reais.

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O Vinho e a Pintura - Tomas Fedro - 11

Título: A Special Evening

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Tudo sobre as regiões francesas - Bourgogne - Parte 52 - AOC Côte de Beaune

A AOC Côte de Beaune tem 5230 hectares.

O que diferencia a AOC da vizinha Côte de Nuits é o solo rico em marga.

Esse detalhe, faz com que os vinhos sejam mais suaves do que os da Côte de Nuits. 

Os solos com calcário e cálcio, ficam em altitudes que variam entre 300 e 370 metros. 

A produção anual é de cerca de 164 200 hectolitros, na major parte de tintes, mas também de brancos secos com a Chardonnay.

Mesmo sendo minoria, os brancos da Côte de Beaune, mostram maravilhosamente as características da Chardonnay.

Quatro áreas são classificadas como Premier Cru: Les Pierres Blanches, Les Montbattois, La Grande Châtelaine e Les Monsnières. 

Os tintos mostram aromas de frutas vermelhas, notas animais e terra.

Na boca são robustos e com excelente acidez e equilíbrio, que garante alguma capacidade de envelhecimento.

Os brancos mostram notas florais no nariz, com ervas aromáticas e cítricas.

Na boca a mineralidade e as notas de avelã se destacam.

Os vinhos devem set guardados entre 2 e 5 anos.

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Casa Rio Verde no Encontro de Vinhos Belo Horizonte

Com 7 lojas na capital mineira e vinhos exclusivos de diversos países, a importadora Casa Rio Verde confirmou presença no Encontro de Vinhos Belo Horizonte.

É a primeira vez que a Casa Rio Verde participa do Encontro de Vinhos, e pelo catálogo que pode ser conferido no site, é um super reforço.

www.casarioverde.com.br

Dia 14 de Setembro, das 14 às 22 horas, no Hotel Mercure Belo Horizonte Lourdes, na Avenida do Contorno, 7315 - Lourdes.

Ingressos no dia da feira: 60 reais.

Ingressos comprados pelo site: http://www.encontrodevinhos.com.br/venda-de-ingressos/ - 50 reais.

Sócios da Sbav ou ABS: 30 reais.

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Desafio Wine In começa hoje e vai colocar frente a frente e às cegas, vinhos do Brasil, Argentina e Chile. Conversei com o idealizador do desafio, Breno Raigorodsky

Jurados internacionais e brasileiros, farão o teste às cegas, em dois dias de degustação, hoje e amanhã.

Serão 15 vinhos, cinco do Brasil, cinco da Argentina e cinco do Chile.

O Evento Wine In ainda tem palestras super interessantes e o circuito brasileiro com degustação de vinhos do Brasil.

Já começou, às 9 da manhã, no centro Fecomércio de eventos: Rua Dr. Plínio Barreto, 285 - Bela Vista - São Paulo.

Conversei com o idealizador do Chalenge, Breno Raigorodsky, que deu detalhes sobre o evento:

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Ideal Drinks no Encontro de Vinhos Belo Horizonte

Com vinhos que são verdadeiros achados de Portugal, a Ideal Drinks, que já fez grande sucesso nos Encontros de Campinas e Ribeirão Preto, confirmou presença no Encontro de Vinhos Belo horizonte,

Vale a pena provar os vinhos deles.

Vinhos únicos, de altíssima qualidade, com foco 100% em vinhos de alta gama.

http://www.idealdrinks.com/pt 

Dia 14 de Setembro, das 14 às 22 horas, no Hotel Mercure Belo Horizonte Lourdes, na Avenida do Contorno, 7315 - Lourdes.
Ingressos no dia da feira: 60 reais.
Ingressos comprados pelo site: http://www.encontrodevinhos.com.br/venda-de-ingressos/ - 50 reais.
Sócios da Sbav ou ABS: 30 reais.

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Tudo sobre as regiões francesas - Bourgogne - Parte 51 - Sub-Região Côte-de-Beaune - AOC Corton-Charlemagne

A AOC Corton-Charlemagne se divide
entre a AOC Corton no lado onde ficam os Grands crus da montagne Corton.

Os vinhedos vão do entorno de
Ladoix e de Pernand , até o lado sul da encosta, ocupando 52 hectares.

Os melhores vinhos desta
área, são produzidos justamente no local chamado Le Charlemagne.

Os sub-solos são do jurássico
superior e com orientação sul.

As outras áreas recebem
exposição norte ou oeste, que não favorecem a maturação das uvas em e a nos mais
difíceis.

Em anos mais ensolarados, a
Chardonnay (única variedade da AOC), se transforma em excelentes vinhos com
notas minerais e de mel.

A AOC Corton-Charlemagne, só
produz brancos, que são produzidos por ano, cerca de 2 250 hectolitros por ano,
cerca de 300 mil garrafas.

A Chardonnay aqui, se transforma
em vinhos diferentes em cada micro clima, mas sempre com um bouquet
equilibrado, elegante e delicado. Os aromas se misturam entre cítricos,
manteiga, mação cozida, banana, tília, zimbro, canela e sílex. Na boca são
amplos e untuosos, para mostrar todas as características, devem envelhecer de
incríveis 25 a 30 anos nas safras mais importantes.

Os mais envelhecidos, mostram
notas de couro e trufas.

São considerados por muitos,
os melhores brancos do mundo.

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O Vinho e a Arte - Tom Sanders

O fotógrafo Tom Sanders é norte americano e fotografa entre diversos temas, o mundo do vinho.

Vive no estado da Califórnia.

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Na última parte da entrevista especial com Adolfo Lona, ele falou sobre as dificuldades do setor. Os impostos...

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Tudo sobre as regiões francesas - Bourgogne - Parte 50 - Sub-Região - Côte-de-Beaune - AOC Corton

A AOC Corton classifica um dos dois vinhos da Montanha de Corton com a distinção Grand Cru. 

No rótulo o nome da AOC pode estar acompanhado do nome do lote de origem dos vinhos.

Os vinhedos ficam n'as comunas de Aloxe-Corton, Ladoix-Serrigny e Pernand-Vergelesses. 

São 100 hectares principalement de tintos e pouce mais de 2 hectares de brancos.

Os vinhedos estão plantados em altitudes que variam entre 215 e 350 metros.

A exposição solar é de sudeste e noroeste. 

O solos são de marga na parte central da encosta e de calcário na parte mais baisa, também com uma boa concentração de argila e pedras de silício.

Na parte alta da encosta, o solo calcário prevalece, ao lado do bosquet de Corton.

A produção anual é de cerca de 3500 hectolitros, sendo apenas 149 de brancos.

Os tintes são potentes e encorpados, com notas de groselha, mirtilo e kirsch, e também notas florais, animais e de alcaçuz.

São vinhos bem complexos.

É aconselhavel abrir essas garrafas só depuis de 4 anis no mínimo e 12 anos em casos dos vinhos mais importantes.

Os brancos, apesar de pouco produzidos, são elegantes e raçudos.

No nariz são frutados, com notas de flores, frutas cítricas, notas minerais, manteiga, mel e maçã assada com canela.

Devem set consumidos depuis de 4 a 10 anis de garrafa.

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O Vinho e a Pintura - Tomas Fedro - 10

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Cantu no Encontro de Vinhos Belo Horizonte

A Cantu é campeã de participações no Encontro de Vinhos.

A importadora possui um catálogo bem interessante, que inclui os famosíssimos Ventisquero e Susana Balbo.

Presença garantida no Encontro de Vinhos Belo Horizonte!

www.cantuimportadora.com.br

Dia 14 de Setembro, das 14 às 22 horas, no Hotel Mercure Belo Horizonte Lourdes, na Avenida do Contorno, 7315 - Lourdes.

Ingressos no dia da feira: 60 reais.

Ingressos comprados pelo site: http://www.encontrodevinhos.com.br/venda-de-ingressos/ - 50 reais.

Sócios da Sbav ou ABS: 30 reais.

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Entrevista com Adolfo Lona - Segunda Parte

Na segunda parte da entrevista com Adolfo Lona, ele fala da importância da Martini no desenvolvimento da produção de vinhos de qualidade no Brasil.

Para ele a atuação da empresa italiana foi fundamental:

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Jane Prado dá dica de um café em Sampa.

Aproveitar a vida é quase sinônimo de comer e beber bem, afinal, fora ir ao cinema ou teatro, toda a programação social acaba sendo ligada à comida ou bebida.

Mas não são apenas refeições bem elaboradas, qualquer momento de reunião de amigos pode se tornar uma ocasião especial.

Outro dia, fui tomar café da tarde com uma amigona que não via há tempos. 

Chegando no local escolhido, percebi que aquele café com bate-papo poderia se tornar um "happy hour", afinal, a fama do "happy" está diretamente ligada à felicidade de estar com amigos e não necessariamente aquele horário de fim de tarde.

Pois bem, a cafeteria escolhida permite esta mudança de foco, pois, além de diversos cafés, doces incríveis e salgados bonitos (não provei), a "Le Pain", em Pinheiros, oferece uma carta de vinhos bem interessante, com algumas opções em taças.

Como esta amiga não consome bebida alcoólica, acabamos no café mesmo, mas, certo que vou retornar com segundas e terceiras intenções.

Santé!

http://www.lepain.com.br/blog/

Jane Prado tem o blog http://www.chateaudejane.blogspot.com.br/

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