Todo mundo sabe que um grande Bordeaux, um Brunello, um Barolo e tantos outros vinhos de alta qualidade devem ser provados mais ou menos aos 10 anos de vida, mas quando se trata de um vinho brasileiro pouca gente afirmaria isso.
Esse vinho, edição comemorativa dos 30 anos da vinícola, veio numa garrafa de 500 ml, apenas 12% de álcool.
Rótulo simples, visual não muito animador...
Mas quem vê cara não vê coração.
Provei a garrafa número 016566 - Lote 01/04.
Foram produzidas apenas 17100 unidades.
Um corte de Cabernet Sauvignon, Merlot e Ancellotta.
A cor não acusava os 11 anos, mostrava concentração e uma certa evolução.
No nariz o vinho impressionou, notas delicadas de frutas negras, passas, chocolate, couro, alcaçuz, amêndoas e baunilha.
Na boca elegância pura.
Vinho encorpado, taninos evoluídos, boa persistência e equilíbrio.
Excelente surpresa!!!
http://www.dalpizzol.com.br/
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