A sub-região Centre-Loire, fica na direção sudeste do chamado Bassin Parisien (bacia parisience).
Fica sobre um solo bastante diversificado, com calcário, pedras, argila, silicio, areia...
Os solos pedregosos pouco profundos ficam quentes na primavera e favorecem um escoamento de água perfeito, que provoca uma maturação precoce das uvas.
O clima semi-continental e as variações dos micro climas, fazem do centro do Loire um paraíso para os brancos de Sauvignon Blanc e os tintos de Pinot Noir.
A sub-região Centre Loire engloba 9 Appellations, sendo as mais conhecidas e demaior reputação, Sancerre, Quincy, Reuilly e Menetou-Salon.
Fazem parte dessas Appellations, os vinhedos de Auvergne: Saint-Pourçain, Côte-roannaise e Côtes-du-Forez.
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