domingo, 31 de março de 2013

Estudo sobre os vinhos Bouchonné





Um estudo feito entre 2008 e 2011, pelo Conseil Interprofessionnel des Vins de
Bordeaux avaliou as rolhas com problema e os vinhos com gosto de rolha.


Foram 9.143 amostras e rolhas na France e fora da França. 

1,93% das amostras estavam afetadas pelo gosto de rolha, mas só 73% delas estavam ligadas diretamente a rolha, muitos casos eram por problemas na vinícola.

Outro detalhe importante é que as rolhas feitas de cortiça aglomerada, apresentam problemas em 7% dos vinhos. Numero altíssimo.

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