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- Côtes-de-Toul é uma appellation d’origine contrôlée desde 1998.
- Em 1951 renasceu depois de uma grande campanha de reinplantação dos vinhedos.
- Fica a oeste de Nancy e a sudoeste da margem esquerda do rio Mosel, em Meurthe-et-Moselle.
- São apenas 100 hectares, com exposição sul e sudeste com condições climáticas ideais, com boa ensolação.
- A produção é principalmente de vinho rosé, chamado de Vin Gris, com a variedade Gamay.
- O método é de prensagem imediatamente após a colheita.
- Os brancos são elaborados com a variedade Auxerrois e os tintos com a Pinot Noir.
- São vinhos com muito frescor, para beber jovens entre 3 e 4 anos após a colheita.
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