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Mais fotos do Encontro de Vinhos Campinas
domingo, 30 de junho de 2013
Cerveja com abóbora? Por Alessandro Pinesso*
Nos EUA, é muitocomum encontrar cervejas feitas com adição de abóbora, geralmente denominadas Pumpkin Ales. Embora não sejaclassificada como um estilo propriamente dito, as origens desta alquimia estãonos primórdios da história dos EUA. Os colonos de antão, conhecidos como pilgrims, logo descobriram...
sábado, 29 de junho de 2013
Tudo sobre as regiões francesas - Bourgogne - Parte 15 - Sub-Região Chablis et Yonne - AOC Saint-Bris
A AOC Saint-Bris fica no território de 7 comunas de Yonne.São 115 hectares de superficie plantada.A altitude varia entre os 150 e 275 metros.Aqui a grande estrela é a Sauvignon Blanc, uma quase intrusa na Borgonha.Também a Sauvignon Gris aparece nos vinhos.Nesse terroir de solo argilo-calcário, a Sauvignon...
É hoje o Encontro de Vinhos Campinas. Esperamos você!
Começa hoje, 2 da tarde até 10 noite.O Encontro de Vinhos aparece pela segunda vez na cidade levando mais de 20 expositores com mais de 150 rótulos para prova.Uma oportunidade de negocios, de aprendizado e de fazer boas compras direto com importadores e produtores.O ingresso pode ser comprado no local...
sexta-feira, 28 de junho de 2013
Evelyn Fligeri fafa sobre a harmonização vinho e comida japonesa.
A harmonização de vinhos com comida japonesa costuma ser muito difícil e isso acontece por conta, principalmente, dos temperos e molhos japoneses não serem muito suaves. Há shoyus, vinagre de arroz, wasabi, gengibre, rabanete, saquê, missô, e mais alguns outros sabores difíceis para a bebida do deus...
Tudo sobre as regiões francesas - Bourgogne - Parte 14 - Sub-Região Chablis et Yonne - AOC Petit-Chablis
A AOC Petit-Chablis é uma appellation communale produzida em uma série de comunas de Chablis, no departamento de Yonne.Os vinhedos ocupam cerca de 70 hectares, de uma parte a outra do vale do Serein.Os solos são de Calcário.A denominação Petit-Chablis reúne as parcelas que são plantadas nas partes mais...
É amanhã o Encontro de Vinhos Campinas. Hoje é o último dia para comprar ingressos com desconto!!!
Mais de 20 expositores, mais de 150 rótulos para a prova, bistrô Voilà Gourmet e um ambiente que só o Encontro de Vinhos consegue criar.Sábado, das 14 às 22 horas, no Tenis Clube de Campinas - Rua Coronel Quirino, 1346 - Cambuí.www.tcc.com.brIngressos mais baratos (50 reais) pelo site:www.encontrodevinhos.com.br/venda-de-ingressos/Ingressos...
quinta-feira, 27 de junho de 2013
Saiu o Top 5 do Encontro de Vinhos Campinas
Dessa vez o Top 5 foi feito alguns dias antes do Encontro.Normalmente a escolha acontece no dia da feira, mas resolvemos facilitar a vida dos expositores já que os vinhos escolhidos sempre são bastante procurados pelos visitantes.Agora o visitante já sabe quais são os vinhos que...
quarta-feira, 26 de junho de 2013
Confira a Lista dos Expositores do Encontro de Vinhos Campinas - Ainda dá pra comprar ingressos mais baratos pelo site
La Cristianini - http://www.lacristianini.com.br/vinhos/Ravin - www.ravin.com.brVinissimo - http://www.vinissimo.com.br/Cantu - www.cantuimportadora.com.brMS Import - www.msimport.comMax Brands - http://www.mxbrands.com.br/Chez France - http://loja.chezfrance.com.br/Weinkeller - http://www.weinkeller.com.br/World...
Tudo sobre as regiões francesas - Bourgogne - Parte 13 - Sub-Região Chablis et Yonne - AOC Irancy
A AOC Irancy se divide por 3 comunas, Irancy, Vincelottes e Cravant. Os vinhedos ocupam 88 hectares em solos demarga e calcário de 3 tipos diferentes. O terroir em encostas é bastante propíciopara a produção de boas uvas e a partir disso, vinhos de qualidade. A Pinot...
terça-feira, 25 de junho de 2013
Pesquisa importante do IBOPE diz que brasileiros devem gastar 6 bilhões de reais este ano com bebidas fermentadas
Li ontem a tarde no site globo.comOs gastos dos com cerveja, vinho e champanhe, podem chegar a R$ 6,10 bilhões neste ano, de acordo com pesquisa divulgada pelo IBOPE Inteligência nesta segunda-feira (24). Na comparação com o mesmo período do ano anterior, o consumo desses produtos será 10% maior.A classe...
