domingo, 21 de julho de 2013

Tudo sobre as regiões francesas - Bourgogne - Parte 31 - Sub-Região Mâconnais - AOC Pouilly-Loché










A AOC Pouilly-Loché controla so vinhos elaborados em apenas 30 hectares, entre poully-Fuissé e Poulilly-Vinzelles.

A paisagem, como em toda Mâconnais, é de colinas e canions, onde as encostas oferecem melhor exposição solar.

Os solos são calcários (de cor marron na superfície), marga e cálcio.

É o terreno ideal para a Chardonnay, com climas muito diferentes, que marcam a característica do vinho.

A produção é de apenas 1800 hectolitros por ano.

Os Pouilly-Loché são brancos somente da Chardonnay.

São vinhos elegantes e frutados que evoluem muito bem em garrafa.

Apresentam aromas de flores, pêssego e frutas cítricas.

Os vinhos mais velhos, mostram notas mais complexas de abricó, frutas secas e amêndoa torrada.

Os vinhos ficam no ponto ideal de 3 a 5 anos após a colheita.

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