quarta-feira, 17 de julho de 2013

Tudos sobre as regiões francesas - Bourgogne - Parte 28 - Sub-Região Mâconnais - AOC Mâcon-Villages











A AOC Mâcon-Villages está delimitada ocupando 26 comunas 



próximas a Mâcon, numa superficie total de cerca de 1800 



hectares.



Os vinhedos ficam em colinas onde a altitude pode chegar aos 400 



metros acima do nível do mar.



São encostas ricas em calcário, argila e silício e pedras de 



arenito, que favorecem o amadurecimento precoce da Chardonnay.



A AOC é exclusiva para vinhos brancos elaborados com a 



Chardonnay.



Os vinhos são complexos, com aromas de flores brancas, 



citronela, marmelo, pinho, feno e frutas cítricas.



e frutas cítricas.



Na boca são secos, com boa fruta, acidez e equilíbrio.



Devem ser abertos após 4 ou 6 anos de guarda.






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