Vamos à receita!
Ingredientes:
2 gemas de ovos
suco de um limão
250ml de óleo
80ml de cachaça
uma pitada de açúcar
sal e pimenta q.b.
Importante: todos os ingredientes devem estar em
temperatura ambiente.
Começamos colocando as gemas numa tigela, com
o sal e a pimenta, batendo e adicionando o óleo lentamente - comece primeiro com algumas gotas e depois a fio. Assim que obter um molho
espesso, adicione o limão, a
cachaça e o açúcar, continue batendo. Quando tudo estiver bem
misturado, a maionese está pronta.
Queremos saber:
- que alimentos, petiscos você escolheria para saborear
este molho delicioso?
- que vinho acredita harmonizar melhor?
Sugere outra bebida para esta harmonização, além da caipirinha, claro?
Até breve!
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