Título: Up for Discuss...
O Vinho e a Pintura - Eric Christensen - 48
sexta-feira, 30 de setembro de 2011
A lista completa do maior evento de vinhos da região de Ribeirão Preto
Abflug - www.abflug.com.brAurora - www.vinicolaaurora.com.brAu Vin - www.auvin.com.br/Cálix - www.calixvinhos.com.br/Cantu - www.cantuimportadora.com.brCasa Aragão - http://casaaragao.com.br/Casa Valduga - http://casavalduga.com.br/Cave Geisse - www.cavegeisse.com.br/Cave jado - www.cavejado.com.brChaves...
Quinta Nova Reserva 2008– Douro – Portugal
O principal vinho da Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo é daqueles vinhos inesquecíveis e que se deve beber a cada safra.É elaborado com Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinta Amarela.No nariz violeta, amora, mirtilo, baunilha, cacau, tabaco.Na boca o vinho é bastante encorpado.O equilíbrio...
quinta-feira, 29 de setembro de 2011
Vinci no Encontro de Vinhos Ribeirão Preto. Ribeirão deve ter o melhor evento de vinhos da história da região!
Pela primeira vez a Vinci confirma a participação no Encontro de Vinhos.Com certeza a principal feira de vinhos da região de Ribeirão Preto agradece!A importadora é uma das principais do país, com rótulos de 13 países e vinhos para todos os gostos e bolsos.Com a participação da importadora que é do...
Todos os Espumantes Franceses - Parte 19 - Vouvray Mousseus Petillant
O Vouvray mousseux et pétillant, chamados "fines bulles" possuem muito boa reputação nos vinhedos de Vouvray.A variedade principal é a Chenin Blanc.Foi o monge Saint Martin, considerado um dos primeiros monges a elaborar vinhos, que introduziu as variedades e o método de poda na vila de Vouvray. O método...
quarta-feira, 28 de setembro de 2011
O Vinho e a Pintura - Eric Christensen - 47
Título: Tough Choi...
Jay Miller provando vinhos em Aragon.
Depois que saiu a notícia de que Jay Miller provaria os vinhos do Brasil, ouvi algumas histórias de que ele simplesmente levava o vinho ao nariz e tinha logo seu veredito.Talvez para minimizar a importância das avaliações do crítico.Como essas histórias passam de uma pessoa pra outra numa velocidade assustadora, procurei alguns videos onde o crítico que é o braço direito de Robert Parker prova os...
World Wine no Encontro de Vinhos Ribeirão Preto
Com loja na cidade a World Wine sabe muito bem o que significa a região de Ribeirão Preto quando se fala em potencial e grandiosidade.A World Wine é uma das 5 maiores importadoras do país e participa pela primeira vez do Encontro de Vinhos.Com vinhos das prineipais regiões produtoras do mundo, fica...
terça-feira, 27 de setembro de 2011
Malbec com Alface, Malbec com Funghi, Malbec com Cordeiro, Malbec com Chocolate. Sim, tudo é possível!
Quem harmonizou tudo isso foi o Déco, conhecido também como André Rossi.No papel parece impossível, mas ele mostrou que não é.Mostrou inclusive que pode ser um casamento perfeito.Eu explico.Chef: Ivan AchcarRestaurante: Café JournalVinhos: Malbecs de diferentes paísesHarmonização e apresentação dos...
Todos os Espumantes Franceses - Vin de Seyssel Mousseux
O Vin de Seyssel mousseux é um branco seco dos Alpes (Savoie), que desde 1942, tem sua própria AOC.É a Appellation mais antiga da Savóia.São cerca de 80 hectares nas comunas de Seyssel (Ain), Seyssel (Haute-Savoie) e Corbonod.Dos 80, apenas 15 hectares são dedicados aos espumantes.As variedades utilizadas...
segunda-feira, 26 de setembro de 2011
Lista atualizada do Encontro de Vinhos Ribeirão Preto
Abflug - www.abflug.com.brAurora - www.vinicolaaurora.com.brAu Vin - www.auvin.com.br/Cálix - www.calixvinhos.com.br/Cantu - www.cantuimportadora.com.brCasa Aragão - http://casaaragao.com.br/Casa Valduga - http://casavalduga.com.br/Cave Geisse - www.cavegeisse.com.br/Cave jado - www.cavejado.com.brChaves...
Todos os Espumantes Franceses - Touraine Mousseux Petillant - Parte 17
Os espumantes de Touraine estão ligados à Appellation Touraine.Os produtores colocam um nome pomposo nas garrafas de seus espumantes, como: "fines bulles de Touraine" ou "Touraine méthode traditionnelle".A Appellation Touraine Mousseux foi criada em 1946 e atualizada em 1997.A área da Appellation é...
domingo, 25 de setembro de 2011
O Vinho e a Pintura - Eric Christensen - 46
Título: Toast at Sunset II...
Guerra contra as falsificações na China. Produtores de Bordeaux são as grandes vítimas
Na maioria dos casos as falsificações são grosseiras, mas sempre conseguem enganar consumidores mais desatentos.Por incrível que pareça, algumas grandes marcas não possuem patentes internacionais.Sites chineses, aparecem vendendo garrafas vazias. Qual seria a finalidade de comprar essas garrafas?encher...
Os vinhedos são o termometro do aquecimento global
Depois de uma primavera quente e um verão infernal, as colheitas começaram em média 15 dias mais cedo do que o normal.A safra 2011 promete ser muito boa, mas isso não serve para amenizar a preocupação dos produtores com o futuro.Os vinhedos de variedades mais tardias com a Syrah e a Merlot, mostram...
sábado, 24 de setembro de 2011
Agricultura "Biô" continua em crescimento na França
Os últimos números mostram que a superficie de vinhedos de agricultura biológica na França continua crescendo ano a ano.Já são mais de 50 mil hectares. Em 2009 eram 39 mil. Um crescimento respeitável, principalmente se levarmos em conta que o número de produtores que adotaram a agricultura...
O Vinho e a Pintura - Eric Christensen - 45
Título: Toast at Sunset...
Viña Hermosa Reserva 2005 - Rioja - Espanha - Uma joia longe do Brasil
O Viña Hermosa Reserva 2005, é desses vinhos que encantam.Esse Tempranillo 100% é tudo que se pode esperar de um bom Rioja.Olha que nem é o top da vinícola.Passou 18 meses por barricas de carvalho americano.No nariz o cacau, o chocolate e as frutas negras, não fazem cerimônia.Aparecem mesmo!Notas florais...
Todos os Espumantes Franceses - Parte 16 - Saumur Brut -
A appellation Saumur Brut foi criada em 1957, e atualizada em 1976, mas a produção de espumantes existe desde o século19.São cerca de 1400 hectares de vinhedos para a produção de espumantes, todos localizados dentro da AOC de Saumur, que cobre 74 vilas do Vale do Loire.O solo é de calcário com pedras...
sexta-feira, 23 de setembro de 2011
O Vinho e a Pintura - Eric Christensen 44
Título: Time to Bre...
Forgeot Chablis 2009 - Borgonha - França
A Forgeot, pertence ao Domaine Bouchard e é uma novidade da Grand Cru.Esse Chablis 2009 tem uma boa relação preço/qualidade.No nariz notas mineiras, sal, petróleo, frutas brancas.Na boca é muito bem equilibrado, refrescante, bom volume e um bom final.No final as notas de petróleo aparecem outra vez. Às...
Grand Cru no Encontro de Vinhos Ribeirão Preto
Com uma bela loja na cidade, a Grand Cru oferece a excelência de seu catálogo aos consumidores de Ribeirão Preto.Assim como no ano passado, a Grand Cru confirmou sua participação em mais um Encontro de Vinhos.Uma das importadoras mais importantes do país com rótulos de diversos países e regiões, sabe...
quinta-feira, 22 de setembro de 2011
Todos os Espumantes Franceses - Parte 15 - Saint-Peray Mousseux
O Saint Péray mousseux é o espumante elaborado com as uvas plantadas em lotes importantes (crus) da Côtes du Rhône.Todos são elaborados pelo método tradicional (champenoise).A história desses espumantes começou em 1825, quando um produtor da região (Alexandre FAURE) trouxe um champenois para elaborar...
