Esse talvez seja o mais desconhecido espumante francês de toda a série.
São apenas 240 hectares de produção, nas comunas de Lussault sur Loire, Montlouis sur LOire e Saint Martin Le Beau, no departamento de Indre-et-Loire.
A Appellation nasceu em 1938, mas foi modificada em 2002 e em 2004.
Todos os espumantes da região são elaborados pelo método tradicional (Champenoise).
A variedade utilizada é a Chenin Blanc.
São espumantes para se beber jóvens e vão muito bem com aquelas tortinhas de frutas que vendem na França e em docerias francesas no mundo inteiro
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